堅持利用簡單、純粹的原料帶出最道地的台灣紅燒豬腳豬腳鮮嫩Q彈、甘甜清香、清爽而不油膩,飯桌上「主角﹝豬腳﹞」非它不可300 新竹市香山區牛埔路158號. ... <看更多>
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新竹豬腳飯 在 [問題] 新竹市有好吃的豬腳飯嗎? - PTT熱門文章 的推薦與評價
請問一下各位新竹市有好吃的豬腳飯嗎? 有推薦的嗎? 謝謝--→ botnet 以前北大路的巧味07/28 10:25推ficus 元富霸王豬腳,在牛埔路那邊07/28 10:48→ botnet 老黃不推 ... ... <看更多>
新竹豬腳飯 在 [問題] 有推薦的新竹市腿庫飯? - 看板Hsinchu | PTT台灣在地區 的推薦與評價
請問有人能分享新竹市有賣腿庫飯的餐廳嗎? ... 醍醐味金牌豬腳飯新竹市光復路一段316號. 08/24 12:17, 2 F ... 西大路的員林控肉飯,他的豬腳飯有小腿跟大腿部份。 ... <看更多>
新竹豬腳飯 在 醍醐味- 金牌豬腳飯 - Mobile01 的推薦與評價
醍醐味- 金牌豬腳飯新竹市建新路44號(清大夜市)個人覺得還滿不錯吃的~~滷的夠入味~~豬腳也很軟嫩!香噴噴的白飯配上滷汁更是一絕啊! 店面位在清大夜市的建新路上↓速食 ... ... <看更多>
新竹豬腳飯 在 #富源旺極品豬腳飯| Food, Meat, Beef 的推薦與評價
富源旺豬腳滷的軟嫩,一咬就骨肉分開了,帶點甜味的滷汁,很滿足喔! ... 台灣竹北#台灣#竹北#竹北豬腳#極品豬腳 富源旺極品豬腳專賣店地址:新竹縣竹北市光明三路20 ... ... <看更多>
新竹豬腳飯 在 Fw: [食記] 新竹珈賀食堂。每次來巨城必吃的豬腳飯 - PTT Web 的推薦與評價
Fw:[食記]新竹珈賀食堂。每次來巨城必吃的豬腳飯@hsinchu,共有2則留言,2人參與討論,1推0噓1→, ※ [本文轉錄自Food 看板#1OKcwcUp ]作者: beareni ... ... <看更多>
新竹豬腳飯 在 [食記] 新竹珈賀食堂。每次來巨城必吃的豬腳飯- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:珈賀食堂
消費時間:2016年/12月
地址:新竹市東區民權路215號
電話:03-542-3313
營業時間:11.00~20.00
每人平均價位:100元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:豬腳飯(中段)、豬腳麵
全圖文分享:https://sisicooking.blogspot.tw/2016/12/blog-post_15.html
珈賀食堂就位在巨城斜對面,如果開車過來,停在巨城也算方便,因此不知不覺來這吃了
無數次,料好實在,價格也很合理。
這裡的豬腳可以指定部位,有腳蹄、中段或腱子肉可選,晚餐時刻有時候腳蹄、或中段會
賣完,只好選另一個部位的豬腳,通常我最愛的是中段,肥瘦均有,從裡到外燉得軟嫩、
入口即化的口感,又不會死鹹,非常對我的胃口,端上桌時豬腳就已經事先剖開了,吃起
來非常方便。
豬腳麵線的菜色和豬腳飯一致,只是白飯換成麵線墊在底下,翻開豬腳用筷子把麵線拉起
來,立刻發現這裡的麵線彈性十足,和別家的麵線口感非常不同,Q度特別好,而且豬腳
醬汁的味道已經拌入麵線中,不鹹卻醬香十足,來這一定要試試這碗麵線!
曾經也點過肉羹麵,但湯頭太甜,類似南部的羹湯口味,我不太能接受,因此之後都專注
地吃豬腳飯。另外也很常點的是貢丸湯,新竹的貢丸湯一向有名,這裡的貢丸恰如其分的
好吃,湯頭也因為白蘿蔔而更為清甜,不只是單純的貢丸肉湯味道而已,香菜提鮮,這碗
湯剛好平衡了豬腳的油脂感。
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※ beareni:轉錄至看板 Hsinchu 12/15 19:04
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