熱鍋熱油的情況下,煎魚、煎牛排都很輕鬆漂亮。 #好輕好拿大小適中. 鑄鐵鍋就算了,比不鏽鋼鍋還輕,和一般不沾鍋的重量差不多,這二星期煮了10餐吧!都用它。 ... <看更多>
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日本tetsu plus極鐵鍋退出台灣 在 [問題] 極鐵鍋和山田炒鍋幾項評比- 看板cookclub 的推薦與評價
家裡已經不鏽鋼鍋、不沾鍋、鑄鐵鍋
想入手一個中式炒鍋
看板上文有人推極鐵鍋 也不少推山田
本來偏好極鐵鍋 因為窒化技術不易生鏽感覺比較好養
但又看到不少人說極鐵鍋相對容易沾鍋?
請問各位大大 這兩款的使用經驗上極鐵鍋真的很容易沾嗎?
山田相對不沾且好炒? 保養上需要更用心養鍋防鏽嗎?
或有其他小家庭中式炒鍋推薦? 先感謝各位
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