維多麗亞酒店推出TWININGS唐寧茶下午茶套餐!帶媽媽來享受這溫馨時刻吧💕
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題: Bonjour,夢享的出發點新書介紹、許詠翔專訪 基隆起家的傳奇連鎖麵包坊──朋廚Bonjour,創辦人許詠翔,對於麵包的熱愛來自母親對麵包的挑剔品味、外婆的神奇甜甜圈,乘載著關於家鄉的味蕾記憶,再一路飄洋過海到了日本烘培業的最高殿堂──東京製菓學校。 ☪日式職人精神+...
bonjour朋廚 在 Lea‘s 到處吃喝玩 Wonderland Facebook 的精選貼文
🥗豐富早午餐吃好飽🥗
✨松山Bonjour 朋廚烘焙坊✨
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🌺🌺🌺Lea吃什麼?🌿🌿🌿
現烤雞腿法國堡 $350
生菜沙拉+季節水果 柚子醬
熱拿鐵補差額 $60
葛瑪蘭炙烤豬排 $350
生菜沙拉+溫野菜 油醋醬
冰咖啡
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🍗現烤雞腿法國堡
生菜沙拉+季節水果 柚子醬
一上桌好大一盤!
一大坨沙拉🥗菜滿滿好療癒
水果多元
重頭戲來了
店內特色美食
雞腿外裹著法國麵包皮
每日新鮮現做發酵
外酥內濕潤
鎖住雞腿的多汁
一切開來Juicy滴下好驚艷
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🍖葛瑪蘭炙烤豬排
生菜沙拉+溫野菜
超級無敵厚
又超級無敵嫩!
天啊!超好吃~~~
炙烤豬排香氣
溫野菜多樣
馬鈴薯🥔、蘆筍、櫛瓜🥒
還有番茄🍅灑上生洋蔥開胃
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
這次開箱民生社區
也就是在我家附近的早午餐啦~🥰
朋廚在社區已經開很久了!
從原本只販售麵包現在還有早午餐😍
最常買的就是他們家的手指蛋糕🎂
療癒的圍繞還有滿滿的水果(圖4)
都是我們家慶生必備的🥳
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店內麵包香氣撲鼻
多樣款式麵包特別🍞
身為 #麵包控 每個都想包回家吃!
內用位置寬敞舒適
假日就要這樣悠哉(∩˃ ᵕ ˂∩)
歡迎大家來民生社區😚
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🍞Bonjour 朋廚烘焙坊 民生店
📍105台北市松山區新中街41號1樓
⏰週一-週日 09:00-21:30
💡週一週二不提供早午餐(早午餐供應時段9:00-15:00)
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bonjour朋廚 在 InZtyle.hk.zacky Facebook 的最讚貼文
台灣的朋友有福了~~🥰
基隆朋廚烘焙坊老闆王兆豐7年前研發「龍眼發糕」,使用Rum酒釀龍眼乾、桂圓,把11種健康食材揉進麵團,今年更微調新滋味,加入檸檬,增添酸甜香氣,整個發糕龍眼香撲鼻、口感綿密紮實,每年春節都超熱賣!
供佛祭祖的發糕,是春節團聚的日子裡最深刻的記憶之一,老闆改良傳統發糕製法,調配出具有香醇美味、柔滑口感的酒釀桂圓蜜棗發糕。使用隆冬滋補食材-紅棗、黑棗、龍眼乾,以Rum 酒與白蘭地酒漬蜜釀入味,並採用義大利純橄欖油取代奶油;加入核桃增添香氣與口感,風味濃郁滋潤、營養兼備,是年節送禮與純素者的最佳選擇。
購入預定https://www.bonjourkl.com/ecommerce/
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Bonjour 朋廚烘焙坊 王兆豐 Taiwan Tourism Bureau HK / 臺灣觀光局駐香港辦事處
bonjour朋廚 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題: Bonjour,夢享的出發點新書介紹、許詠翔專訪
基隆起家的傳奇連鎖麵包坊──朋廚Bonjour,創辦人許詠翔,對於麵包的熱愛來自母親對麵包的挑剔品味、外婆的神奇甜甜圈,乘載著關於家鄉的味蕾記憶,再一路飄洋過海到了日本烘培業的最高殿堂──東京製菓學校。
☪日式職人精神+法式生活美學=朋廚烘焙坊的幸福味蕾!
在日本,許詠翔跟著大師,除了深度學習製作麵包的專業技巧,更承襲職人精神,融合日式精緻、高標的烘焙精神與法式自在的美學生活態度,加上台灣美味新鮮的特色食材,創辦朋廚麵包坊,刮起新一代麵包炫風!
☪本書是許詠翔第一本個人烘焙食譜書,無藏私公開朋廚20種暢銷麵包的詳細做法,在家也能輕鬆品嚐,帶有日式職人精神與法式美學的麵包,包裹感動的味覺記憶,期盼人們永遠記得這份美好。
☪特別收錄「職人的深夜小館」,分享主廚下班後的餐桌時光,翻轉手邊食材,用故事烹調獨一無二的料理。「舌尖之上的友誼」,紀錄延伸烤盤之外,與插畫家、義大利主廚、生活雜貨老闆,一段段用美味牽起的情誼。「麥田捕手:朋廚契作之旅」,拾起麥穗,種下希望,不只為土地的幸福永續盡一分心力,也一起找回麵包的靈魂。
☪從夢想出發,一手打造簡單卻不容易的美味
Bonjour!開啟視聽嗅味觸心「六覺」食感,榮獲傳媒網友嚴選超人氣麵包店TOP10。
許詠翔以文字記錄與麵包的相遇時刻,解析從日本求學到創業維艱的心情歷程,看他如何堅持對麵包的熱愛,從基隆出發,誠摯的用自然麥香交流,企圖打造台灣烘焙職人所營造的藝術殿堂,成就簡單卻不容易的美味!
☪本書不僅透露作者獨特的美味生活、夢想心念,也反映出台灣豐富的烘焙文化與甘草特質。
當我們戀上某種味道,不會因為它的食材,而是喚起記憶中那股說不出的熟悉感。
懂得食物的美好,才真正懂得品味生活。
作者介紹:許詠翔
學歷:基隆中學,日本東京製菓學校,法國、瑞士習藝進修
經歷:
1995 自日本東京製菓學校畢業,遠赴法國巴黎LENOTRE麵包學校、瑞士琉森Richemont麵包學校短期進修歐洲當地烘焙文化
1995 返台後在台北DONQ麵包店擔任主廚
1999 在家鄉基隆創立第一家Bonjour,夢想發芽
1999~2015年開拓Bonjour朋廚八家門市
2016腹地跨出海外(香港):誠品生活尖沙咀店、誠品生活太古店
現職:
Bonjour創辦人
朋廚烘焙坊執行董事
朋廚烘焙坊總監
bonjour朋廚 在 Bonjour 朋廚烘焙坊 的推薦與評價
Bonjour 朋廚 烘焙坊, 台北市。 18262 個讚· 45 人正在談論這個。 Bonjour是法文的「你好」,用一聲問候,和你建立起一段美味關係!將手作麵包、蛋糕及西點注入法式 ... ... <看更多>