請問廣大團友,壽司吃不完要怎麼冰才不會硬掉……? 用了4張聯合報包起來冰冷藏過了20小時還是硬掉了Q_Q. ... <看更多>
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保存期限 :當天需食用完畢. 總價:359元. Costco 鮭魚握壽司20入,每份有兩小包的「生魚片醬油近日掀起股鮭魚之亂,各大餐廳紛紛宣布停售鮭魚相關品項,不過好市多這 ... ... <看更多>
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知名美式賣場好市多Costco裡頭販賣各式大份量生鮮熟食,其中「鮭魚壽司」是不少民眾每逛必買的人氣商品,名網友發文表示, ... 保存期限:當天需食用完畢. ... <看更多>
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【食材收納】 COSTCO 超大片 鮭魚 這樣分裝保鮮好市多大包裝食品分裝收納? 11K views · 1 year ago ...more. NyoNyo Family. 123K. Subscribe. ... <看更多>
costco鮭魚壽司保存期限 在 Re: [問題] 好市多壽司- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《KuoJ (落葉)》之銘言:
: ※ 引述《bwhmj (....)》之銘言:
: : 請問好市多壽司有一款是
: : 鮭魚 鮪魚 甘貝 花枝 還是劍齒鰈魚
: : 謝謝
: 之前看到這篇文章的推文,已經知道好市多的壽司退步許多
: 但因為喜歡生魚片壽司,今天下午仍然在「好市多大順店」買了一盒
: (口味就是鮭魚/鮪魚/干貝/鰈魚,一盒20入...349元這種)
: 回家吃第一口心情就悶了,竟然有部份飯粒是半熟(咬的動,但就是硬的)
: 雖然半熟飯粒顆數不會很多,但每一個壽司都有~口感真的超差
: 偏偏肚子好餓,只好每一口都用力咬~來減少硬硬的感覺
: ---
: 許多人說C/P變低的問題,個人是比較不在意
: 但飯粒半熟這真的太扯,覺得應該要提醒店家注意~避免再發生
: 於是去電大順店,開場就說
: 我想反應/同時也是抱怨一件事,
: 但因為我已經吃完了,所以不會要求退費,
: 只是想提醒你們~要求做壽司的部門留意(下略)
: 說完之後店員表示,其實今天有好幾人來反應這個問題了
: 已經有要求該部門注意,因為這個情形確實很離譜!
: 希望我提供資料以便退費,我說不用~因為我還是吃完了
: 店員說因為飯粒沒熟太離譜,所有有反應的人(受害者XD?)
: 他們做法都一樣,一定會退費給消費者。
: 於是我就很不好意思的說出...個人資料XD
: 今天如果有買到問題壽司的人,應該也可以去電比照辦理。
: (我是大約在16:50拿取壽司的)
: PS.
: 像這種負責任的做法,也是我較常在好市多購物的原因
: 從2000年4月就在高雄店辦了會員,至今15年退貨次數並不多
: 但如果想買的東西,好市多售價與其他店家差不多
: 我會選擇在好市多購買,為的就是萬一回家發現商品有問題
: 一定能退貨成功(目前是還沒被店員刁過),讀大學時期
: 曾在台南萬客隆(Makro)退個一開封就不會轉的電風扇
: 被店員刁了好久,還找同學幫忙作證
: 記得好像盧了一小時以上,才很勉強地讓我換貨
: 印象太深刻了...
壽司步驟:煮大鍋飯-悶飯-機器攪拌降溫-進壽司機-開始包壽司
基本上開店班約05:00-05:30間,壽司區就會開始煮大鍋飯,假設平日開店為10:00,大
約09:30前就會將今天一整天壽司份量做完、假日則所有程序再早一個小時前完工。
除非當日某項壽司銷量過好且供不應求,該品項壽司才有可能再煮鍋飯新包壽司,否則平
日的壽司販售就是從開店一路到打烊。
如果你在平日是越晚去購買(且當天生意很差),那這樣壽司飯硬掉極有可能是因為被低
溫冷藏到水分乾掉。
如果是平日下午前甚至是開店前後就買到半生的壽司米,那就是有天兵煮飯員沒讓飯悶熟
(機率超低)
或是煮飯機有問題(幾乎都是這樣)...
因為好市多採購的日立煮飯機,有幾批於使用年限內,開始出現煮一半跳掉或是悶飯過程
GG...
導致很多壽司部人員吐血又無奈,即便多次請原廠工程師來還是擺爛給你看。無解。
至於假日尖峰時段飯粒不熟,就有可能是銷售量忙不過來,導致悶飯過程不足,使得米心
僵硬。無解。
內湖的壽司飯品質好--因為大頭就在隔壁,時不時就來巡視一下、商品抽查一下,
所以硬體設備是真的都有一定水準,因此飯心不熟的問題就大大減低。
魚肉海鮮都是美國品管直送,算非常新鮮有品質,其他壽司配料全部都是跟爭鮮進貨。
不過衛生品質與SOP 好市多》爭鮮 絕對是事實
遇到商品問題或疑慮請依管道申訴或退換貨,這是屬於每一位會員的基本權益~員工或主
管階層的內部回應,不一定能得到上級認同,這在所有服務業都一樣。
嗯,朋友說的。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.220.74
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1430151230.A.B2C.html
※ 編輯: hungyichan (118.160.220.74), 04/28/2015 00:14:52
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