晚餐不知道要吃什麼,來煮烏龍麵就對了!
烏龍麵可說是下班快手料理的好朋友,免退冰、免汆燙直接下鍋與喜歡的風味拌炒即可。
今晚來分享咖哩風味的炒烏龍麵,同時搭配洋蔥、肉絲及小白菜,下班就能輕鬆完成豐富又美味的晚餐料理!
#文字食譜於第一則留言
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Peace And Yummy 和平與美味,也在其Youtube影片中提到,看似常見的炒烏龍麵,可無法隨便!靈魂元素是醬汁! 這次鹿比使用了什麼醬汁呢? 竟然可以不加鹽、不熬高湯就能讓濃濃日式香氣撲鼻呢? 又有什麼小技巧,可以讓麵體有滿滿的鍋氣香呢? 這道學起來,絕對會讓「咻—咻—咻—」的吸麵聲不絕於耳! ——🌿【純素日式什錦炒麵(2~3人份)】🌿—— [食材]: 高麗菜...
什錦 烏 龍 麵 食譜 在 大豐行肉舖 Facebook 的最佳解答
Hey! 年後的第一道料理,我們先從清冰箱開始!
這道「日式什錦炒烏龍麵」可說是集多種食材於一身,除了能讓大家清除冰箱的食材,更能輕鬆完成簡單又美味的料理。
這道料理唯一要注意的,就是烏龍麵在料理前,不需退冰及汆燙,直接以鍋中的醬汁悶至鬆散即可,以保持Q彈口感。
老樣子!詳細食譜於第一則留言,一起來試試!
—
YouTube : BenLee Kitchen
Instagram : @dafengpork|Ben Lee 李鴻賓
什錦 烏 龍 麵 食譜 在 大豐行肉舖 Facebook 的最佳解答
來吧!冷冷的天氣,
非常適合來碗熱騰騰的烏龍麵。
這碗「奶油味噌什錦烏龍麵」,
以味噌、雞高湯及香菇水為湯底,
起鍋前再放入無鹽奶油拌勻。
啊~那濃郁的滋味,吃一碗怎麼夠!
老樣子!詳細食譜於第一則留言。
--
Instagram : http://bit.ly/dafengpork
YouTube:http://bit.ly/dafengporkyt
什錦 烏 龍 麵 食譜 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的精選貼文
看似常見的炒烏龍麵,可無法隨便!靈魂元素是醬汁!
這次鹿比使用了什麼醬汁呢?
竟然可以不加鹽、不熬高湯就能讓濃濃日式香氣撲鼻呢?
又有什麼小技巧,可以讓麵體有滿滿的鍋氣香呢?
這道學起來,絕對會讓「咻—咻—咻—」的吸麵聲不絕於耳!
——🌿【純素日式什錦炒麵(2~3人份)】🌿——
[食材]:
高麗菜 150g
杏鮑菇 一支
木耳 60g
紅蘿蔔 半條
荷蘭豆 80g
大辣椒 一條
乾香菇 3朵
油麵 半斤
[調味料]:
香菇昆布醬油 45g (3 tbsp)
烏醋 30g (2 tbsp)
胡椒粉 3g (1 tsp)
【餓了嗎?來逛逛P&Y素食商城喔😋】
素食商城傳送門 👉 https://www.peace-and-yummy.com/
💚請支持專賣素食的通路,幫助推廣素食💚
4:20 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋
#素食
#純素
#全素
👍追蹤我們 Follow Us👍
訂閱 👉 https://p-y.cc/subpy ( 新片通知要記得開啟小鈴鐺喔🔔 )
FB 👉 https://p-y.cc/pyfb
IG 👉 https://p-y.cc/pyig
📧聯絡我們 Contact Us📧
FB 👉 https://p-y.cc/contactpy
什錦 烏 龍 麵 食譜 在 戀戀家 Youtube 的最佳解答
★ 請訂閱我的頻道 goo.gl/DRvgDt
★ 詳細食譜說明:https://goo.gl/F7s5g1
「日式炒烏龍」除了烏龍麵條之外,其他的配料都可以豐儉由人、自由搭配,海鮮呀、牛肉呀、炒高麗菜呀....什麼都可以,
不過要小心調味不要調得太台式,不然吃起來會很像台式炒麵,呵呵~~
我會利用無添加的日式高湯包直接在肉上灑灑,這樣不用事先醃肉吃來也是有滋有味。
麵條不沾鍋、不會炒軟爛的美味關鍵就是把食材先炒好,再把麵條鋪在上面,可避免麵條沾鍋,湯汁收半乾再下麵,麵條才能保持Q彈喔,
細節可以看我的影片呦~~
--------------------------------------------
炒烏龍麵 (2人份)
材料:
讚岐手打半生烏龍麵:120g
小里肌肉絲:150g
洋蔥絲:半顆
紅蘿蔔絲:50g
泡軟乾香菇:4朵
豆皮(切條):1片
蔥段:2根
香菇水:300ml
柚子醋醬油(可以用鰹魚醬油或其他淡醬油來代替):3大匙
和風湯包粉(如無可省略):半包
柴魚片:3g
植物油:2大匙
什錦 烏 龍 麵 食譜 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
什錦天婦羅、炸豆腐、胡麻烏龍冷麵(自製天婦羅麵糊、炸物判斷技巧&注意事項)
天婦羅 (Tempura) 是日本料理很代表性的料理,台灣的日式餐廳的菜單上也幾乎必有,而且好像還沒遇過不喜歡吃天婦羅的人耶?雖然天婦羅是炸物,不能常常吃,但偶爾嘴饞想吃這道美味料理,自己做至少去確保食材單純、炸油的品質,把「傷害」降到最低是吧!
今天要來分享不輸餐廳等級的米其林主廚的天婦羅做法!
米其林等級的大師怎麼可能會用市售的天婦羅粉呢,把市售的天婦羅粉丟一邊,我們從自製天婦羅麵糊開始(完全不複雜,比我用過一堆小蘇打粉、泡打粉、冰水...一大堆不同的食譜簡單太多了!),從天婦羅沾裹、食材的準備、油溫的判斷、炸的技巧透過直播和食譜跟大家一一分享。
自製天婦羅麵糊、炸物判斷技巧&注意事項
完整食譜看這邊:https://www.ciao-kitchen.com/single-post/tempura
※材料配方
A.什錦天婦羅食材
洋蔥
蝦子
菠菜
豆腐(嫩豆腐或板豆腐)
B.蔬菜天婦羅
秋葵
蓮藕
蕃薯
蘆筍
C.佐料
現磨白蘿蔔泥、薑泥、蔥花、七味粉
D.胡麻冷烏龍麵
胡麻醬汁 (2人份)
水 50ml
味醂 25cc.
醬油 25cc.
日式胡麻醬 30cc.
烘烤過白芝麻 10g
完整食譜看這邊:https://www.ciao-kitchen.com/single-post/tempura
-----------------------------------------
Follow 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 看更多影音圖文食譜、料理科學與烘培技巧分享!
Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/
Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/
Website: http://www.ciao-kitchen.com
-----------------------------------------