每次來訪都滿滿人潮,這家 #財迷螺獅粉 位在崇德路與健行路口,老闆娘來自廣西柳州,將家鄉的好手藝帶來台灣😍,炎炎夏日就是要來點酸辣才開胃🤤
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⭕️餐點🍝
• 螺獅粉 $120
• 滷肥腸 $150
• 麻辣鴨賞 $15
• 鴨翅 $35
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愛嗜辣的我,點大辣應該不過分吧🥺,不敢吃辣的朋友們,建議不辣即可,他們家的不辣就帶有一點辣度了~
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這碗螺獅粉份量真的超大,料多實在,湯頭入口時清甜順口,尾韻會散發酸辣好滋味🤤,每條粉都吸附著湯汁,口感Q彈爽脆,令人愛不釋手❤️
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整體價位算蠻平價的!熱炒部分價位偏高,份量約3~4人份,除了內用之外,還可外帶冷凍包,想吃在家就可以享用🥳
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📝店名:
🏡地址:台中市北區崇德路一段176號
⏰營業時間:11:30~20:30
📞電話:04-2237-2115
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅普通女子 孫女,也在其Youtube影片中提到,住在林口的小劉,經常在IG熱情邀約我去她家的熱炒店吃飯,然後我就厚顏無恥地想說用YouBike錢做為交換,去她家蹭飯(結果小劉根本會開車^&^)!喜歡企鵝跟地圖、9:00準時守候台股開盤、30歲搬過30次家、以及在大家的人生中扮演熱情粉絲…啊就是這樣一個有趣的人呢! *更正一下,雖然小劉自稱住在林...
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🏠牛老總涮牛肉(中港店)
403台中市西區台灣大道二段18號
☎️04-2207-8678
⏰11:00-14:00;17:00-03:00
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🔺雙人套餐 1180元
🔸原味鍋底(附綜合菜盤)
🔸鮮嫩牛肉
🔸雙牛拼盤(牛筋、牛腩)
🔸手工牛肉漿
🔸芥藍牛肉
🔸麻油麵線
最近天氣又開始變涼了!
牛老總最近真的是我的心頭好,而且身邊的朋友和我說牛老總也是她家聚餐的口袋名單。
牛老總的原味鍋底用天然蔬菜和水果熬煮而成,湯底裡是滿滿的料。
我通常都會等比較後面再吃蔬菜,因為尾聲的蔬菜已經煮得軟軟的,而且還吸飽了牛肉的精華。
這次拜訪品嚐了傳統牛肉火鍋必點肉品——牛筋和牛腩。
牛腩雖然很大一塊,但肉的部分也是入口即化!牛筋口感Q彈,但依然保有筋軟嫩的部分,不用花太多力氣咀嚼。
雙人套餐也有附一份炒牛肉,真的要說牛老總的師傅炒工和調味很厲害!本來我是很怕芥藍本身帶的苦味,但師傅的調味讓芥藍的苦變成了加乘!而且牛老總的炒牛肉系列肉都相當有味道,真的覺得來牛老總熱炒系列一定要點起來,和外面賣的天差地遠。
當然,吃牛肉火鍋沒配個麻油麵線怎麼可以?
這一大盤就算三個人分也綽綽有餘。
而且牛老總的麻油麵線可是有加了滿滿的靈魂配料——油蔥酥!
加足了油蔥酥的麻油麵線真的香又美味!
說真的台中一票網美火鍋店吃著也是會有點麻木,真心推薦各位今年冬天來個復古風,揪三五好友開一桌,保證你們會被牛老總的餐點味道驚艷🤤
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🏠牛老總涮牛肉(五權店)
台中市西區五權路1-130號
☎️04-2378-2929
⏰11:00-14:00;16:00-01:00
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🔺鴛鴦鍋底(原味/麻辣)260元
🔺三杯牛腩 500元
🔺鮮牛肉片 380元(照片是兩盤)
🔺蔥爆牛肉(小)180元
🔺圓筒牛肉丸120元
🔺海尼根 100元
🔺牛肉燥飯 30元
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台中人對牛老總多少不陌生,也是開業蠻久的店家,今天拜訪完的感想是:趕快收到口袋名單帶爸媽或其他長輩來,他們一定會很喜歡!
牛老總的每道菜色味道都相當有深度,用「驚艷」來形容不夠,可以說牛老總的餐點可以看出師傅功力之深厚!
來這裡必點火鍋,但這次我要先拉我們點的兩道熱炒出來說。
◾️ 三杯牛腩
牛老總的三杯牛腩是放在燒熱的鐵板上,店員送來掀開蓋子的瞬間——九層塔爆香的香氣隨著熱煙撲鼻而來,真的超香的!而且雖然單價比較高,可店家給的牛腩量是一個小山丘,加上每塊牛腩快一公分後。
皮的部分吃起來很Q,牛腩本身卻很軟。我覺得真的很厲害的是它的調味,真的很香!
切薄片當配菜的杏鮑菇也入味了,超好吃!配飯更是。
◾️ 蔥爆牛肉
蔥爆牛肉比牛腩更好吃!今天我們所有人公認的第一名。
不僅肉軟嫩,調味比三杯牛腩更厲害了!店家把蔥處理得沒任何苦味,逼出了蔥的香氣,我朋友吃完肉還把蔥吃完了~不誇張,單獨的蔥也很下飯!
◾️ 鴛鴦鍋底(原味/麻辣)
然後我也好愛他們的湯底哦!
牛老總的湯底很厲害喔~是用蔬菜、牛骨、洋蔥、菜頭、紅蘿蔔、鳳梨熬煮的,麻辣鍋就是以上材料再加他們的獨門麻辣醬。
鍋底送上來已經有蔬菜和豆皮在鍋裡,開起來滿滿一鍋。
喝到原味湯底眼睛一亮,湯頭也太甜了吧?
不過麻辣鍋也辣的讓人舒服,大概小辣而已,怕辣的可以原味+麻辣一匙,就變微辣囉!
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肉片的話我選鮮牛肉,雖然在盤子上感覺很薄片,實際吃覺得有一定的厚度。
從台南直送的溫體牛就是好吃!不用沾醬,享受牛肉本身的濃郁。
◾️ 圓筒牛肉丸
這個口感很彈牙,然後我覺得不要煮太過頭,如果煮到中間帶一點粉很好吃。
◾️ 牛肉燥飯
30元就有一碗!
牛肉燥雖然沒有很多,但飯很香,一下子就扒光光。
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想認識真正美味的牛肉火鍋別錯過牛老總喔~
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住在林口的小劉,經常在IG熱情邀約我去她家的熱炒店吃飯,然後我就厚顏無恥地想說用YouBike錢做為交換,去她家蹭飯(結果小劉根本會開車^&^)!喜歡企鵝跟地圖、9:00準時守候台股開盤、30歲搬過30次家、以及在大家的人生中扮演熱情粉絲…啊就是這樣一個有趣的人呢!
*更正一下,雖然小劉自稱住在林口,但影片中的A7體育大學站位於桃園市龜山區,不是林口~~
特別感謝:小劉、2馬快炒(後來真的去她家的熱炒店又蹭了一餐!不愧是貫徹蹭飯精神的頻道!)
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🎤片尾曲--黃小楨《December Night》cover by 孫女本人
🎤《Barroom Ballet-Silent Film Light》by Kevin MacLeod http://incompetech.com/
🎤 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
#孫女 #孫女訪問中
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