趁開團的時候來教大家一個小撇步。
不是賣雞姊在講,舒康雞的雞腿絞肉跟雞胸絞肉,是個很有市場獨特性的商品,意思是如果不是跟他們買,在外頭是不好找到這種粗切雞絞肉的。
不少人一開始看到這個新品項會不知如何下手,但在賣雞姊勤奮且充滿激情地宣導下,以及有許多主婦在我的社團分享各種運用的食譜,雞絞肉終於變成很多人心中必囤的經典款。
昨天有個粉絲提了一個關於雞絞肉很好的問題,我想應該也有人也曾遇到這個情況,她說如果只需要用一點雞絞肉,退冰後用剩下的該怎麼辦?
大家覺得答案是哪個?
1. 把用剩的冰回冷凍庫。
2. 把用剩的冰冷藏。
3. 乾脆一次煮起來,分裝冰冷凍或冷藏。
4. 把剩的預先炒熟,分裝冰冷凍。
先說,1 絕對不行,所有生鮮肉品都很忌諱反覆解凍冷凍,鮮度在這過程中都流失了,雖然這樣做最簡單也直覺,但請忍住。
2-4 則都可以,我分別說明一下。
#把用剩的冰冷藏可以,但請勿久放,建議隔餐就煮掉。
#乾脆一次煮起來,對我來說也是個很簡單的選擇,反正都一次功,多做起來留著吃就好。
#把剩的預先炒熟再分裝冷凍,是有點像常備菜的概念,是舒康雞團隊裡一個很會煮飯的高手教我的方法。
她說她都是直接炒熟、不特別調味,分裝冷凍,之後要煮炒飯、濃湯、煮粥啊,就很方便能隨時用一點。
我自己覺得這招超棒,如果有閒時間的話,也可以跟洋蔥炒在一起,我會再嗆一點醬油做基礎調味,就會變成很百搭萬用的洋蔥雞絞肉。
同樣的情況,你本來會怎麼處理呢?有什麼好撇步也歡迎分享喔!
#團購連結放留言處
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 影片合作贊助信箱:[email protected] 雞胸肉一直是減重的好朋友 今天分享這...
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好 市 多 雞絞肉 在 凱特愛跟瘋 Facebook 的精選貼文
上周末我想嘗試做 #麻婆豆腐蛋包飯
但去超市現場沒有絞肉,打算放棄時
胡鬧說不用一定要買絞肉
買豬里肌自己剁碎那麼簡單的事,他來剁就好~
這就是由胡鬧親手剁碎,由我烹製的麻婆蛋包飯
我自己是覺得蠻好吃,但胡鬧說我還有進步空間
所以雖然拍了照,我就沒上傳分享
.
這周胡鬧一直在跟我講食物攪拌棒的事
我覺得他只是講講,也沒特別放在心上
沒想到今天一起床
胡鬧吃完早餐就拉著我跑去買 #食物攪拌棒
我整個不懂他為什麼想買成這樣
剛剛才突然想通,是不是因為上周的麻婆豆腐
我就問他:你是因為上週剁肉的關係嗎?
胡鬧: 對
我:可是是你自告奮勇說要剁的耶
胡鬧:對,可是我愈剁手愈痠,覺得很氣很不爽
(我快笑死,我當天完全不知道他不爽)
我:之後直接買絞肉就好啊,沒必要買攪拌棒吧!
胡鬧:反正我再也不願意讓我自己陷入同樣的情況
所以當下我就立下志向~我一定要買到攪拌棒!!!!!!!!
.
原來剁肉當時他有那麼多心路歷程
剁肉想通的志向也太可愛
聽完我真的瘋狂大笑
被他自找麻煩又要憤怒的個性給笑死😆🤣
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晚上我們有試著用攪拌棒打大蒜跟薑
還做了雞絞肉,目前感覺還不錯~
希望未來會常用的到😁
好 市 多 雞絞肉 在 小蝶的小小廚房 Facebook 的最讚貼文
【食譜】低脂雞肉燥★
食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47796418
防疫自煮怕〝變腫〞,
想吃香噴噴的肉燥又怕油膩,
改用雞絞肉~低脂低卡也很美味喔!
不過雞絞肉不太好買,
能幫絞肉的市場又不太敢去😅
乾脆自己在家做絞肉吧!
不用勞累的自己剁剁剁剁剁,
這次分享用百靈攪拌棒做低脂雞肉燥😉!
.
這台「百靈BRAUN攪拌棒」有條理機功能,
可以直接把整塊肉攪成絞肉,
愛多細絞多細,超級好用!
.
#食譜 #肉燥 #雞肉燥 #德國百靈手持式攪拌棒MQ7087X
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雞胸肉一直是減重的好朋友
今天分享這一道金針菇雞胸肉排
食材費用平價且容易準備
料理步驟也不困難
材料有 :
雞胸肉(1包2片只用1片) 洋蔥半顆、紅蘿蔔少許
黑木耳少許 蔥1~2支 蒜頭少許
調味有:蠔油大匙、味醂1大匙、白胡椒和香油適量
註:
1.冰箱有什麼剩菜其實都可以切細了和雞絞肉混合
算是一道清冰箱的好料理唷~
2.雞絞肉的拌合若覺得沒有黏性可加入雞蛋或一點太白粉
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好 市 多 雞絞肉 在 [問題] 自己煮的話去COSTCO要買什麼? - 看板hypermall 的推薦與評價
賣場名稱:COSTCO
賣場分店:新竹
商品名稱:
問題描述:
平常都自己煮比較多
大部分都買雞腿肉 185/KG
感覺這是最便宜的肉
買牛肉都是幾百塊一公斤
這樣煮起來比吃外面還貴
有時候真的不知到外面是怎麼煮得可以這麼便宜
雖然量很大可以壓低成本 但是還有賺錢真的很神
還是說窮人本來就不應該踏進COSTCO呢?
之前買過牛肉900多 三四天吃完......
現在雞肉吃到想吐
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標題 [問題] 載完人後座下車會晃 正常嗎
小弟車子是四代鵝 有人有相同情況嗎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.90.83
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1476618972.A.A0C.html
對了 COSTCO水餃一顆不到兩塊 我也有買
牛件價格ok只是料理時間需要更久一點 適合煮一鍋
因為我現在煮的比便當貴很多XDDD
的確會自己煮就是受夠外面了
並不是想要COSTDOWN 只是感覺我目前花的錢只有雞肉這個選擇
謝謝你的分享喔
因為我住離COSTCO很近 當然能去那邊買就去那邊買
如果後來真的不太能夠接受會再找其他辦法
剛好小弟我之前住在台北六張犁的傳統市場樓上
有時候晚上三四點出來餵貓
就會看到有些攤販把一整頭宰好豬放在架子上
豬頭很完整 身體已經切得差不多了 第一次看到頗為震撼阿
不過更震撼的是看到很多老鼠在享用阿 還會呼朋引伴
給您參考了
不好意思我真的毛有點多 還謝謝您這麼多資料的建議
會先用雞皮炸油出來用 所以不用加油
牛絞肉我當初直接乾煎(突然覺得我好糟........)
就開小火不沾鍋就還好
不過可能是去傳統市場批的 這樣想就還好
但是還要賺錢的話那個成本真的微乎其微阿...........
※ 編輯: XSR700 (218.161.90.83), 10/19/2016 01:21:28
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