前往聖托里尼島上的渡輪,
欄杆跟外圍坐位都一層鹽粒,
在船上吃什麼都是地中海料理!
吹著海風,吃著希臘蘋果佐天然愛琴海鹽,
邊聽大王回憶老王從不知道的一段海咖日記年少時,
他高中時跟阿公出海捕小管,
如何乘風破浪也不覺危險(註1)。
在渡輪桌面見微知著的看見我兩有多相像,
越旅行越驚訝~
-在交通工具上就會寫東西,字小又密,只有自己看得懂
-水瓶帶很小
-同樣會為了可以不用摘眼鏡就能戴上墨鏡而爽
-再餓只要看到價格就會恢復理智,所有宣言(我這餐絕不吃麵包)都可打破
-在離目的地很近的地方迷失方向
-個性像一面放大鏡,喜怒形於色,
遇好人就會開朗愉快滿足到旁人看了覺得誇張的程度,遇到圖謀不軌的人就會像吃炸藥
-為了奇妙的理由憂柔寡斷......
有時不禁像觀察動物的看著他,
好像想像得出當時黃賽跟我旅行的感覺!
有航海夢的旅行女子vs.有旅行夢的前捕魚男兒,
在逐漸靠近聖托里尼時一直驚呼:
沒人跟我說過聖托里尼除了白牆藍屋頂之外的事啊!
老王本來還不想去,結果也太漂亮了吧!!!
多種地質陡峭岩壁海岸,跟超美味食物,噢!
還有關於亞特蘭提斯就是島中間陷落土地的傳說!!!
大王忽然說以前什麼希臘神殿/勝利女神/地中海,
都只是書本知道,考試用到,覺得遙遠,沒想過可以這麼靠近。
想著這趟旅程中,我們一起因眼前風光興奮,
一起發現大王喜歡什麼,不可或缺的是什麼,
容忍的情緒/生活環境/體力限度為何......
之前全家的土耳其之旅也是,
能這樣共同經歷當初旅行時,
最想分享給他們的悸動時刻,好棒啊!!
覺得這真是一份月薪超高
(與sugar daddy出遊感哈哈哈),
又意義非凡的工作!
註1.
阿公正式退休的關鍵,
是船沉了(!)船有一個破洞慢慢滲水,
他還照出航不誤,
某天阿公被其他漁船載回來,
船就在外海沉了...
好扯!!!!
親戚怎麼會覺得我出遊危險,
你們以前才誇張吧!!!!
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牛油煎牛扒 (洋蔥汁)
材料:
肉眼牛扒一塊 (約一隻手指厚)
牛油一塊
汁料: (洋蔥汁)
洋蔥 1/4個 切條
生抽 1湯匙
水 1湯匙
糖3茶匙
生粉 半茶匙,不能多
燒熱鑊約200度中火落牛油,牛油一溶就落牛扒, 煎1分鐘反轉,再煎1分鐘再反轉,再煎30秒-1分鐘, 完成。
牛扒一煎完即上碟, 大約放5分鐘, 這5分鐘的餘溫會令牛扒中間升至7成熟, 更可以鎖住肉汁。由於每件牛扒厚度不同, 整個時間可能由3-4分鐘不等,請自行試。
煎完後5分鐘吃最完美。
即完牛扒可以直接加少許岩鹽或海鹽, 也可以加上自己喜歡的汁料。
今次用到洋蔥汁, 在牛扒等待的這五分鐘的時間用來煮汁就最好了,
不用加油, 倒去鑊上的油, 留下少量就足夠, 以中火炒香洋蔥, 洋蔥變金黃後馬上關火, 倒入汁料(生抽, 水,糖, 生粉),搖晃約10秒(汁料會收乾),馬上淋牛扒, 完成。
2015 HM Production
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