🏆頂級櫻桃(帶骨)鴨腿五星級餐廳御用商品🏆👍
🏞 精選自有台灣後花園之稱,山明水秀的花東縱谷玉里地區飼養的櫻桃鴨,特選優質的食用級飼料,無藥物殘留之疑慮,且嬉戲於秀姑巒溪之中,在好山、好水、純淨、無汙染的天然環境之下長大,以最友善的養殖方式,才能養出最健康的鴨隻 👍 💯
🍖 帶骨的櫻桃鴨腿肉質鮮嫩又扎實、有彈性又不乾澀,咀嚼起來細緻多汁、甘甜、有彈性,絕無一般鴨肉的腥味,一口咬下,其肉香在嘴裡徘徊不已、唇齒留香👍💯
🍒有嚐過櫻桃鴨胸的饕客們,不妨再來嚐嚐帶骨鴨腿的美味喔!
🦆三團限量:100包售完截止🦆
⚠️廠商供貨數量有限喜歡的朋友千萬別錯過,有預購朋友優先領取⚠️
🏆頂級法式櫻花帶骨鴨腿🦆
👉 一包 (2) 隻裝
( 每隻 250公克、五星級飯店套餐規格大小 )
👉 每包 (5)(0)(0)(g) +- 10%( 半公斤以上 😮 )
😑 同業售價💲(2)(5)(0)(~)(3)(0)(0) 元 😑
↘️↘️↘️
🎉 群組嚐鮮價 💲220元/包 😋
🏆不管走進高檔飯店或是中、高價位的餐廳裡,「櫻桃鴨」細嫩肉質、均勻分佈的油脂,其香煎、火烤後,帶著脆皮卻又肥而不膩的口感,往往成為鴨肉料理的首選,不僅讓櫻桃鴨的美名快速擴散,且在各大五星級飯店中擁有不敗的地位喔!
👉 嬌貴的「鴨名」又是從何而來?
🍒🦆追溯櫻桃鴨品種的起源,其實源於中國華北地區的「北京鴨」品種!後來北京鴨又傳入歐洲,在「英國櫻桃谷」這個地方被大量繁殖,在櫻桃谷牧場中,將北京鴨育種成繁殖能力及肉質都更好的品種,不僅油脂較少、較均勻外,肉質也較為細嫩!
👍 在英國櫻桃谷將北京鴨育種改良後,台灣近年也引進了頗負盛名的「櫻桃鴨」,細緻、鮮嫩的肉質,讓餐廳大廚更能運用不同的烹調技術來發揮,櫻桃鴨腿非常適合以香煎、烤成脆皮、燉煮……等多樣料理,其肉質還能保持多汁,非常受到國人的熱烈歡迎 😍
🦆嚴選櫻桃谷北京鴨在花東飼養的完美之作,其中含有豐富的營養成分,不飽和脂肪酸較高,可降低膽固醇並減少心血管疾病,是好吃又健康的食材
👉 採輕量一包二隻的真空包裝,想吃幾塊就拆封幾塊,不會造成新鮮度下降的問題,乾淨又衛生,今晚來點不一樣的頂級法式料理 😋
😋建議料理方式:
👉 適合做燒烤、香煎、煙燻、燉煮……等料理。
🦆法式名菜:油封鴨腿
👉 可一次做很多支,可保存,將鴨腿肉稍微用刀割開後用大蒜、鹽橄欖及橄欖油塗抹後醃漬12小時,再將醃漬好的鴨腿用水清洗後,將烤箱調至80度,用鴨油將鴨腿泡入約6-10小時,放涼後放入冰箱冷藏1天後,要吃時連鴨油放入180度的烤箱將鴨皮烤至焦脆即可,如果沒有馬上要吃,可以將每隻鴨腿包裹鴨油後,再包上保鮮膜放入冷凍庫保存喔!
👉 或是以粗鹽與月桂葉、茵陳蒿、黑胡椒等香料醃漬,浸泡在鴨油中低溫慢煮;油封過的鴨腿肉質香嫩。只需煎或烤加熱,使鴨皮呈現酥脆狀態,再搭配炒蘑菇、洋芋或麵包,便是道地異國佳餚。
🦆也可以煎的酥酥的、或烤的鮮嫩多汁、再淋上一點義大利經典的巴薩米克醋,味道實在太銷魂 ❤
……………………………………………………
品名:櫻桃(花)鴨腿
產地:台灣花東玉里地區
廠商:淨鮮團購
淨重:500 公克 +- 10%
包裝:二隻真空包裝
每包數量:2隻
😑 同業售價:250~300 元 🙅
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🎉 群組嚐鮮價價 💲220元 😋
……………………………………………………
📢 溫馨小叮嚀 🙂
1. 產品退冰、開封後!請儘速烹煮完畢,避免重覆解凍再覆凍,以保持產品品質。
2. 產品內容物以實際收到商品為主,若於收到貨時發現產品有異,請立即與我們聯繫📲
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 疫情趨緩,大家的生活感覺都忙爆了!這禮拜就廢一點,來做不太花時間但超級撫慰身心的料理,無論工作後來一盤,或是追劇時都非常適合的水牛城辣雞翅! 說了這麼多,其實一開始只是因為我跟工作夥伴想吃而已,原因就這麼簡單,因為真的讚爆好吃丫!這道菜的作法簡單,材料也好取得 講到口水都要...
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巴薩米克醋味道 在 Facebook 的最佳貼文
#低脂減醣 #西瓜切達起司沙拉🍉🍉🍉
夏天太適合吃西瓜沙拉了🍉
西瓜中含有 #β胡蘿蔔素及 #茄紅素
搭配上起司中少少的油脂吸收力更好
增強身體的免疫力還能補充水分🧡
照片中白色小方塊我用的是新鮮的 #切達起司🧀️
#100公克就有721毫克的鈣(譯:誇張高)
一天鈣需要量是1000毫克
鮮乳500ml含有500mg的鈣
雖然起司不會吃到100公克
但吃個數十公克是很容易的啦🥰
🍉🍉西瓜切達起司沙拉食譜🍉🍉
🥳食材
西瓜
萵苣
切達起司
水煮蛋
巴薩米克醋
現磨黑胡椒
🍉作法
全部都會拌拌就可以了🧡
沙拉旁邊一團白白的是我近期的愛
#Ricotta瑞可達起司
清爽口感當抹醬、配沙拉都很棒
最近覺得它跟咖哩也超搭🤍😍
給Mu準備的早餐不管什麼都抹上它
小貝果抹瑞可達、鳳梨塊旁邊配上一團瑞可達
一早就幫孩子補進滿滿的鈣及蛋白質🤍
最後一張照片不是酒😂
是我平常在用的 #巴薩米克醋
味道很不錯家裡必備🤍
拌各種沙拉、搭牛排都超棒
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更多營養知識點它點它
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跟我ig跟我生活
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巴薩米克醋味道 在 我是 馬可 高雄美食 生活 Facebook 的精選貼文
【馬可居家嚴選】St.Rata聖塔麗塔•用過就回不去的橄欖油...😭
我親手做的青醬海鮮義大利麵,自己在家做料理,我完全不馬虎...🥂🥂
早知就不接聖塔麗塔橄欖油的試用了,還有,哥做的義大利麵是不是看起來很可口...😜
我決定要自己煮菜時,就知道好的橄欖油真的對人很好,但,大家也知的,如果是料理新手,怎麼捨得買太貴的油呀,那時剛開始買柴米油鹽醬醋茶時,逛賣場時,感覺不錯就買了"某某牌"的橄欖油,印象中也要五六百,而且還有1000ML...🧐
不過,覺得好像沒有想像中的優秀,油味還是很重,但,基於不想太浪費,想說,等用完再來研究下一支橄欖油要買那種的,沒想到就這麼剛剛好,收到聖塔麗塔橄欖油的試用邀請,結果一用就回不去了,又是個錢坑...😭😭😭
第一次用來煎蛋,發現到一件讓我覺得驚艷的事,沒有什麼油味,這對我來說很重要,因為我真的很討厭油味這檔事,接下來,做任何料理我就只用聖塔麗塔的橄欖油了,大賣場買的,直接封存,好的橄欖油真的差很多...😎
仔細研究聖塔麗塔的橄欖油,發現到,原來,聖塔麗塔橄欖油真的是有它的價值...✍🏻
講太多有的沒的覺得很建議大家上網去研究,我就截取幾個重點給大家看...💯💯💯💯
㊙️義大利普利亞🇮🇹產地新鮮直送
㊙️古法壓榨,不透光馬口鐵包裝,容易保存
㊙️單一農場,不混種,珍貴橄欖品種 Coratina
㊙️新鮮壓榨「未過濾」裝瓶,完整保留橄欖油的營養
㊙️可高溫200度料理,在家料理很方便
㊙️特級初榨,可直接喝的橄欖油
㊙️ 聖塔麗塔橄欖油的標瓶日期=壓榨日期,產地直送才敢這樣標示
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還有,這次也有品嘗到他們家百年品牌I.G.P高等級的巴薩米克醋,味道香醇,口感算偏甜,酸味很滑順,難怪用來沾麵包或生菜沙拉,整個變高檔起來了...💯💯💯💯💯
好了說了這麼多,真的是有認真研究過橄欖油與巴薩米克醋才有辦法打這麼多字,這次聖塔麗塔,給了馬可的粉絲超划算的優惠價,覺得如果你真的很重視你用油與料理上的品質,用過一次真的會回不去,好的東西,推薦給大家...🉐🉐🉐
1️⃣ 2020義大利普利亞產地冷壓初榨新鮮橄欖油(500ml) NTD 850
(官網最便宜也要980喔!!而且一次帶三瓶省"更多"...💕)
2️⃣ 百年手工巴薩米克醋Spring(250ml/春天紫標)
NTD 699
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(馬可團,連結如上...💁🏻♂️)
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巴薩米克醋味道 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
▼文字食譜在下方喔▼
疫情趨緩,大家的生活感覺都忙爆了!這禮拜就廢一點,來做不太花時間但超級撫慰身心的料理,無論工作後來一盤,或是追劇時都非常適合的水牛城辣雞翅!
說了這麼多,其實一開始只是因為我跟工作夥伴想吃而已,原因就這麼簡單,因為真的讚爆好吃丫!這道菜的作法簡單,材料也好取得
講到口水都要流出來了,勁辣酸香的調味,搭配熱騰騰酥脆的雞翅,讓你舔得手指頭不要不要的,再搭配清爽卻奶香濃郁的 Ranch sauce 配上西洋芹,包準你吃到停不下來!
食譜 2人份(但我其實自己一個人就吃這樣^^
—
雞翅、棒棒腿 300g
鹽 約1/3小匙
胡椒 適量
蒜粉 1小匙,可改成蒜泥或蒜碎
甜椒粉 1/2小匙
黑糖 1小匙
烏醋、白酒醋或巴薩米克醋 2小匙
中筋麵粉 1大匙
蜂蜜辣醬
奶油 40g
蜂蜜 40g
辣醬 60g,我是用是拉差,你也可以找franks,或任何你喜歡的西式辣醬
Ranch sauce
酸奶或原味優格 60g
美乃滋 20g
白醋 1小匙
蜂蜜 1-2小匙
蒜碎 1-2顆
蔥碎 1/2根
鹽、胡椒 少許
西洋芹 切段
做法
1.雞肉加入調味料,混合鹽巴、胡椒、蒜粉、甜椒粉、黑糖和醋
#蒜粉可以用新鮮的切碎或磨泥
2.按摩均勻,靜置1小時或隔夜入味
3.輕輕拍上一層少量的麵粉(攪拌到看不到白粉)
放入氣炸鍋內,用攝氏180度,氣炸14分鐘,中途翻面
#也可改用烤箱攝氏200度約20分鐘
4.製作蜂蜜辣醬,混合奶油、辣醬、蜂蜜入鍋,加熱至煮滾、融化即可
5.準備Ranch sauce,混合酸奶、美乃滋、白醋、蒜碎、蔥碎,試試看味道,最後加入少許鹽、胡椒拌勻
#可加BlueCheese喔
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00:00 開始
01:47 雞翅
04:19 配菜
06:26 組裝
06:50 試吃
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廚房廢寶索艾克
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巴薩米克醋味道 在 培仁蔬食MAMA Youtube 的最佳解答
影片中用的果凍粉為:吉利T(不是吉利丁)吉利T才是素的喔!
《青梅之家》青梅精入菜也太好吃了吧
不死鹹 酸中還會回甘
結帳時輸入父親節折扣碼「pr5020」
https://bit.ly/3iq3mMp
一起來關心家人的健康吧
夏天吃溫沙拉
醬汁調的酸酸甜甜的
立刻就胃口大開啦
有什麼蔬菜就放什麼蔬菜
沙拉醬要好吃
重點就是調味一定要夠
這兩款沙拉醬都是我在家裡常做的
芝麻醬濃香,加點花生加點檸檬
味道的層次就多了起來
油醋醬酸甜,一吃就開胃
用的醋就會看我手邊有什麼
巴薩米克醋 梅汁 檸檬 酸的都好用
這次用的青梅精
想要增添一點酸度跟香度的時候就超級好用
不會像以前吃的青梅精一樣死鹹
是酸中回甘
一點點跟水調開
用在料理裡超級搭
除了沙拉醬 做飯糰 燒豆腐 紅燒菜
都好吃
現在廠商有給我們一個父親節的折扣碼
結帳時輸入「pr5020」
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一起來關心家人的健康吧
預祝大家父親節快樂!
#培仁涼拌菜
#自製醬料
#炎夏必備
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食,出過三本食譜書,開過一間預約制蔬食料理餐廳(培仁烹調工作室),也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問,目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式,讓蔬食的美味可以更傳遞給大家,在家都能自己做唷!
臉書這邊追,有最新課程資訊▼
https://www.facebook.com/peirenvegan
IG這邊追,有日常小影片▼
https://instagram.com/peiren_vegan?ig...
工商合作影片授權請寄▼
peijen0816@gmail.com
巴薩米克醋味道 在 宜手作 Youtube 的最讚貼文
《手切滷肉飯》
很多人做這種手切滷肉會用五花肉,我有時候也是,但這次用的豬肉部位是「踏興」(台語,興是”胸”台語的唸法),是豬腋下附近的肉,不是胛心,這部位比較靠近豬五花那,但比五花的油脂少,一樣Q又好吃,保留豬皮一起滷,這樣才有更多膠質,並且油亮美味。
肉建議可以切成小丁,會更像外面賣的滷肉飯,這次偷懶切條狀,其實也是另一種風味。
我滷東西不喜歡用滷包,因味道太重,感覺整鍋都是香料味,很可惜。但滷東西我偶爾會加巴薩米可醋,尤其是陳年的醋膏,加一點點,卻能提味,讓整鍋滷肉的香味更有層次感。
滷好後建議可以先靜置1小時,讓多餘水分慢慢散出,也讓肉更入味。
📌臉書社團「一起團宜好物」目前有巴薩米克醋和橄欖油的團購喔。
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到!
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
巴薩米克醋味道 在 巴薩米克醋是義大利料理中增添滋味的好利器 - Facebook 的推薦與評價
巴薩米克醋 是義大利料理中增添滋味的好利器,濃郁酸甜的味道加上淡淡的果香,再加上甜蜜濃醇的蜂蜜,搭配烤雞胸肉,成就了滿意豐盈的一餐! 【蜂蜜巴薩米克烤雞胸】 ... ... <看更多>
巴薩米克醋味道 在 五款巴薩米克醋分享。貴跟便宜價差16倍!!第一次買到底要買 ... 的推薦與評價
巴薩米克醋 +初榨橄欖油的組合在我家餐桌常出現, 巴薩米克醋 比較不是台灣常見調味料,價格也較其他調味料貴一些,讓許多從未買貴的饕客不知如何下手, ... ... <看更多>
巴薩米克醋味道 在 [問題] 大家有推薦的巴沙米克醋嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
因為努力朝生酮飲食邁進
兩個月前想說讓生菜有點變化
我就買了大約四百塊的巴沙米克醋自製油醋
(還有 “紫蘇風味粉”... cp值爆低的一罐)
一開始先照網路上的食譜
油和醋1:1
天啊!很可怕的嗆味
我沒吃過所謂好的巴沙米克醋
不知道是怎樣的風味
很嚮往
但估計不可能是這樣嗆口又沒層次的味道
然後我多倒油 增加到3:1
好一點
但還是沒滋味
於是我突發奇想
加了 黑龍黑豆蔭油 和一點點玫瑰鹽
死命搖勻
再嚐嚐
味道居然變得很不錯
後來婆婆嘗過還說跟她在外面吃到的味道很像 很吃驚但是蠻開心的
問題來了
我看過的食譜好像沒有人是加蔭油的@@
而且我是加一點嚐一點 要再調出相同味道可能也很困難
不知道有版友可以分享好味道的油醋配方嗎?
然後也希望有嚐過好味道的巴沙米克醋的版友,能夠形容一下她的味道
謝謝大家唷:)
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Sent from PTTopia
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.200.187
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1516567487.A.CCD.html
誒... 我嚴重過敏並有輕微妥瑞氏症,少吃澱粉(連帶就會多吃肉類和蔬菜)真的改善很
多,我先生也在無痛中褲子鬆了一圈,雖然我們自制力不足還達不到生酮的境界,勉強算
多,我先生也在無痛中褲子鬆了一圈,雖然我們自制力不足還達不到生酮的境界,勉強算
減醣飲食而已@@
01/22 05:36
第一次買不會挑... 但我這罐就很像有醋味的葡萄酒而已(大哭
06:00
加醬油燉煮!!下次來試試!
加羅勒聽起來也很讚,感謝妳的分享唷@->->--
原來真的要加鹽唷!我當時查到的食譜就是油加醋而已,還一比一,我就興沖沖跑去作了
今天再去水管看影片,也有看到推薦加黃芥末的唷!有機會試試:)
然後黑龍的老味道黑豆蔭油真的很推
很有層次的味道
他跟大吟釀的差別大概就是巴沙米克醋跟工研白醋之間的距離
醋有糖份嗎?我以為醋對身體好捏
好喔!我加蔭油我奇葩(飄走..
醋膏?我得先解決這一瓶.....
(筆記... 感謝分享!!
是不是!!跟想像的不一樣阿(哭著跑走
已羨慕
感謝妳的資訊!!!!!我會衝動跑去買醋就是因為看到有人說頂級的巴沙米克醋是用湯
匙直接吃,連拌沙拉都浪費,讓我很好奇那會是什麼樣的味道,結果吃到這次買的這一瓶
讓我一點都迷有這種感覺XD
雖然這次買的價位在巴醋界只能算入門,但比一般醋昂貴很多,還是會有期待的
※ 編輯: royant399 (180.217.200.187), 01/23/2018 02:46:00
苦茶油和橄欖油的味道也跟想像的差很多,豐富了人生的體驗
有試喝嗎?直接買感覺有點冒險捏
原來是這樣!!長知識了
有機會再買的話就是找六年以上的這樣對吧
※ 編輯: royant399 (180.217.200.187), 01/23/2018 23:35:01
... <看更多>