仔:嘩!原條吉列魚柳好正喎😍
媽:新鮮熱辣辣脆卜卜一定好食😋
仔:呢隻急凍原條吉列魚柳,整得好好味!
媽:咩呀!我親手自家製作,咁即係讚緊我🥰
仔:我以為你買現成就咁翻熱整脆😂
媽:我好似未見過有現成急凍原條吉列魚柳賣😅
#非油炸吉列原條魚柳
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急凍魚柳食譜 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最佳解答
【卡馬龍海鮮團】來了~
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除了有2000元以下的免運套組,還有加碼優惠:
1)單筆訂單購滿2000元:免運,贈挪威薄鹽鯖魚片*1片
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現在防疫在家,下廚機會變多,卡馬龍海鮮和肉品系列品質不錯價格又實惠,海鮮、肉類都有,一包一包都處理好真空冷凍,要料理時拿出來泡一下水就解凍了,非常方便。
這次還有多了一個新品:「小農契作國產晶鑽米」,之前大家一直敲碗的馥米還在種,還沒收成,可以先吃吃看卡馬龍與樹屋農莊以契作一年一穫、半年休耕養地 、不施農藥 、人工除蟲 的方式種植出獨一無二的晶鑽米(高雄145號)。
「黃金六兩西班牙頂級松阪豬」Q彈又啾西,士林周太用平底鍋煎+悶的方式讓松阪豬外焦香內Q,沾胡椒鹽就超好吃,鍋底煎出來的豬油千萬不要浪費,丟一些四季豆去煎一下,一樣撒胡椒鹽,保證比鹽酥雞攤的好吃又健康。
「美洲白晶蝦」肉質鮮甜,冷水沖一下稍微解凍就可以料理了,品質好的蝦子不需過多調味,光汆燙沾大同的白醬油或柚子醬油就好吃了,用士林周太教的方式做醉蝦更是甜美。
我的爸爸顛勇伯最愛吃「挪威薄鹽鯖魚片」,一片才60元,趁開團我也趕快多買一些給他。
「北大西洋極凍野生厚切鱈魚」,鱈魚的肉質軟嫩滑口,隨便蒸,隨便煎都好吃。
「千張豆腐皮」用加拿大的進口食品級非基因改造黃豆製造,不添加防腐劑、漂白劑及色素,聽說減醣的人很流行吃千張。
「海鱸魚菲力」已經去骨、分切、急速冷凍真空包裝,非常方便,乾煎或紅燒都好吃,很怕魚腥味的我弟吃了「海鱸魚菲力」都說很新鮮好吃沒腥味。
「國產溫體鮮嫩去骨雞腿排」是每次的銷售冠軍,而且遠遠把其他品項拋在腦後,卡馬龍老闆有點無奈,為什麼明明是開團海鮮,結果雞腿都是熱銷第一名。
其實老闆無奈也沒辦法,台灣國產溫體雞去骨還真空冷凍包裝,團購價才79元,不買幾片屯在冰箱說不過去。
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急凍魚柳食譜 在 Facebook 的精選貼文
今次打好的食譜係《酸菜魚》,自己整,辣度可以自己控制,我雪櫃有急凍魚,買包咸酸菜攪掂。大家可以試試
《酸菜魚》
[材料]
急凍石班柳3塊
咸酸菜1包
大豆芽1碗(芽菜仔也可以)
葱3棵
蔥段適量
芫茜4棵
清雞湯250毫升
清水300毫升
[香料]
指天椒4隻
蒜頭6粒
乾葱5粒
薑片6片
乾辣椒20隻
紅花椒1茶匙
青花椒1茶匙
[魚醃料]
鹽半茶匙
胡椒粉適量
蛋白一1隻
酒2茶匙
[調味料]
花椒油2茶匙
鹽1茶匙
糖2茶匙
魚露2茶匙
[做法]
1。急凍魚塊解凍,切厚件,加入醃料略醃。
2。咸酸菜用水浸5分鐘,切段,搾乾水份,用白鑊炒乾。
3。芫茜,葱切去根部,洗淨,切段。
4。起鑊,下油燒熱,加入香料爆香。
5。加入咸酸菜兜勻,加入清雞湯及清水煮滾。
6。加入調味料拌勻,再加入大豆芽煮5分鐘。
7。將其他材料先撈起放在大碗中。
8。把湯汁煮至大滾,加入魚塊,以中火煮5分鐘,其間祇可以輕輕推動。
9。最後,連湯倒入碗中,加入芫茜即可。
#Sandymama食譜
#住家小菜
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