20210721
終於
能邊煮飯邊追劇了
再來倒杯自釀冰梅酒
#主婦的buylist
#主婦日常
#萬能的戴門
#我的小小廚房
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅空姐愛七桃,也在其Youtube影片中提到,#七桃愛抽獎 #neoflam #蜜桃雪酪系列 “今天這支影片有留言抽獎送好禮的活動唷!!!” 🔥 現正團購中:https://reurl.cc/W31Q35 傳說中~疫情關在家,廚藝會進步!? 沒進步也要「工欲善其事,必先利其器」 開箱啦!!!!粉紅色的鍋具有見過嗎? 03:47 直接看蜜桃雪酪...
我的小小廚房 在 Starry Starry Tearoom Facebook 的精選貼文
✨✨My Warm Sweet Home✨✨
天氣驟然轉涼,疫情持續猖狂,最好的活動就是躲在家中避寒順便避疫。
今年完全沒有聖誕節的氣氛,實在提不起勁來做裝飾,所以這陣子我將整個重心放在提升家居的舒適度。自從去年冬天回了娘家避疫,已沒有回來居住足足半年,帶走了太多日用品回娘家,實在懶得再搬來搬去了,於是趁機買了很多實用又漂亮的小物品,來個家居快樂小更新吧。
自從在娘家習慣了用bed table 之後,已經完完全全回不去。夜深時有點疲累,仍坐在書枱前做功課,總會有點想念可以懶洋洋地躺在床上使用的小桌。直到星期一寒流開始到港,這份思念益發不可收拾。於是在星期二任性地外出shopping,一口氣到ikea買了這張小桌,再去電器店買個綠色的delonghi暖風機,最後到uniqlo望了很久,本來想狠下心腸去買張和finlayson crossover的hecttech雙人毯,最後還是忍手,只帶走漂亮毛毯披肩,快樂地滿載而歸。天寒地凍的晚上,可以開著暖風機,圍著披肩攤在床上,暖洋洋地和朋友上網談天做刺繡,真是一流的舒服。
除了睡房外,我也順便重點改變了一下我的小小廚房。最大的改動是用不鏽鋼板放在爐頭上,架高整個空間。其實一向都很少會同時使用兩個爐頭,可惜另一邊卻白白佔用空間,連放材料都不能,每次煮飯都非常混亂。現在可好了,爐頭這邊的空間放大整齊了很多,而且偌大的不鏽鋼板更可用來temp chocolate,真是非常實用。
騰空了廚房的另一邊,重新整理好之後,放了我儲了很久才終於集齊的一套綠色x白色的咖啡hand drip小工具,還有新買回來的綠色的小型豆漿機,變成了五臟俱全的飲料小角落。這個pantry位,近來狠狠地打救著我這位隱形home office人士。趕忙的早上陪太子上zoom前,可以施施然沖杯咖啡提神;冰冷的晚上能夠簡單地按幾下按鈕,就有各式熱騰騰的中式糖水出現。終於不用心思思,半夜捱貴價去叫deliveroo送糖水了。
其實除了這些,我還有好一些各種生活化的小用品和娛樂的小工具還未收到。不過此刻這個只update了一半的家已經夠舒適,宅在家中也覺得很愜意。
這場第四波疫情看來水深不見底,不知何時才能見到曙光。既然不能和朋友歡聚,不如花點時間和心思來收拾一下家居,絕對很值得。能夠平安地留在整齊舒適的家,靜靜等待疫情平復,實在是莫大的確幸。
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✨✨Recolte Air-Oven 使用二三事✨✨
這個佛誕長假期,收到一份超級意外的驚喜,就是這架萬眾觸目的Recolte 香檳白Air-oven!!真是非常非常感謝這個試用邀請。
氣炸鍋這玩意,其實已經流行了幾年。這個利用高溫的氣流來烘烤食物,更可以逼出食物本身的油脂,不需用油烹調就能健康地享受炸物的香脆口感,整個煮食概念非常吸引。尤其家有一個超級喜歡吃脆口食物的小小孩,有了氣炸鍋就可以在家做各式各樣的炸物小食了!不過市面上的產品通常都大大部,要在廚房找一個大空間容納它,實在頗有點難度。今次這架細細部的Recolte air oven的出現,設計還要如此日系的簡約風,漂亮到令人愛不釋手,實在極之適合我的小小廚房。
獨樂樂不如眾樂樂,收到了氣炸鍋便立即走到樓下超市,買了一系列熱門氣炸食物來試試效果,順便寫個詳盡的試機報告,和大家分享一下用後感吧。
⭐️基本配件
每個Recolte Air oven會配有主機,外鍋,烤網、說明書和彩色專用食譜一本。
⭐️主機結構
氣炸鍋的入風口在主機的上下方,出風口在背面,說明書建議使用的時候,主機和牆壁最好保持20cm的距離。加熱器在主機內側上方,不算太深入,清潔應該不算太困難。整個外鍋和烤網都可以用水沖洗,也是非常方便的設計。
⭐️內部容量
外鍋的容量是2.8L,尺寸是17.5cm x 17cm x 10cm。尺寸雖然不算大,不過設計方方正正,有效增加內部容量的空間,做些2-3人份的小食或簡單餸菜,容量也算足夠。
⭐️操作方法
首先將烤網放入外鍋中, 然後安裝到主機。由於沒有開關制,所以每次使用前要確保時間制的位置是在「0」的位置才插上電源。接上電源後會有橙色燈亮起,此時可以調較所需溫度和預熱的時間(通常預熱完成的時間2-3分鐘,可調較到5分鐘的位置便可),綠色燈便會亮起。當預熱完成後,綠燈便會熄滅。然後便可以將食材平放在外鍋,再調較烹調所需時間。當計時結束會有「叮」的提示聲,便可取出煮好的食物了。使用完畢,拔出電源插頭前,要確保時間制是在「0」的位置。
*如在烹調途中拉出外鍋檢查食物的烹煮進度,氣炸鍋便會暫停操作。氣炸鍋不能空燒超過十分鐘,也不建議連續使用超過一小時,以免做成故障。
⭐️實際操作 - 炸餃子
我平常喜歡到超級市場買一大袋的台灣餃子,原來平放到air-fryer內,排放整齊的話都可以一口氣炸18隻。用了2分鐘將氣炸鍋預熱至180度,放入餃子後再炸了10分鐘,期間沒有油煙噴出。10分鐘後餃子完全熟透,沒有噴油都做到漂亮的金黃色焦邊!效果非常香脆。氣炸完後烤網竟有一層薄薄的油,想不到完全不算油膩的餃子都能逼得出油脂,很驚喜。
⭐️實際操作 - 炸熱狗棒
這款韓國熱狗棒比較長,所以要對角線放入外鍋才能平放,可是如此一來每次只可以放入2支。如果剪短竹籤可直放的話,一次過應可放4-5支。預熱2分鐘到達180度後,氣炸大約10分鐘。可能因為表面不太油膩的關係,氣炸途中沒有油煙噴出。氣炸完的口感非常香脆,完全有食薯條的感覺,成為是次小小孩的最愛食物。
⭐️實際操作 - 炸韓式薄餅
放入平常的急凍韓式薄餅後,外鍋還有大量空位,非常鬆動。預熱2分鐘到達190度後,氣炸大約15分鐘。氣炸完後的薄餅很乾身,口感不太香脆,但整個烤網都佈滿油脂。能夠逼到這麼多油出來,很意外。
⭐️實際操作 - 免油炸西多士
這個西多士不是現成的急凍食物,是自家的製作,總共做了兩份。首先用2隻雞蛋打發成蛋漿,然後在一塊麵包上搽花生醬,再疊另一塊麵包上去稍稍壓實。然後將麵包兩邊都浸入蛋漿5分鐘,完全吸收蛋液。浸好麵包之後,用190度氣炸10-15分鐘(直至自己喜歡的金黃色出現後),再反面氣炸5分鐘,兩面都呈現金黃色的話,香噴噴的免油炸西多士便完成。在完全沒有噴油的情況下,這兩件西多士完全沒有痴底,能夠在烤網上輕鬆反面。炸完後的西多士非常香口,可媲美茶餐廳的效果,卻不用吸收大量油脂,大滿足!
⭐️後記
這兩日和家人們大量分享由air oven煮出來的這堆氣炸食物,我一早預估喜歡香脆食物的小小孩肯定會喜歡,最意想不到竟是連我媽媽對這部機也很著迷。
我一邊試炸各種冰箱長備的方便食材,媽媽一邊試味一邊忽發奇想:看來它可以用來炸花生,代替白鑊炒香的工序,用來做油角的餡料變得超簡單/ 墊塊牛油紙來炸魚完全不怕會反面煎時整爛,煮飯時將魚放進去便可以輕鬆加多一碟餸,很是方便/ 這個容量應該可以炸到半邊雞,明天煮飯時要試一下.............善於煮飯的媽媽思維,果然不是我這個只愛吃香脆小食的傢伙可比擬。
看來我要考慮多入一部,送給媽媽做母親節禮物,讓媽媽也可快樂地發揮屬於她的煮意。
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🍀Shopping Tips
這架可愛的Recolte air-oven,現正接受預訂。接受預訂日期為5月1日至5月14日,售價為$799,分別有香檳白和櫻桃紅兩隻顏色可供選擇。
如果想先看看實物的話,可以到銅鑼灣時代廣場City’Super和沙田新城市中心City’Super,會有實物display和接受預訂,詳情可到香港Recolte官網了解一下。
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🍀日本 récolte
我的小小廚房 在 空姐愛七桃 Youtube 的精選貼文
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07:14 參觀我的小小廚房!
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🍑拍攝器材:
Sony a6600+旅遊廣角鏡 1018
🍑剪輯軟體:
Final cut pro X
🍑音樂來源:
🍑影片關鍵字:
Matsu 馬祖旅遊 馬祖住宿 馬祖美食 Vlog 東引 台馬之星 南竿 方塊海
🍑頻道關鍵字:
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