隱身在沉穩內斂的黑牆內,幸福香味飄散而來,映入眼簾的等候區佈滿了美麗的乾燥花藝及紅酒牆面,店內的木質裝潢低調奢華,簡約的設計打造出優雅時尚的用餐環境。
餐廳理念以江戶前壽司的板前概念延伸而來,採現點現切的方式呈現,是間有卡布里台的燒肉店,以專人桌邊現烤服務走向精緻高端的燒肉品牌,成就極致品味的饗宴。
𓊯厚切牛舌 $320 每日限量
已到訪過三次,相較於套餐組合我更偏愛單點品項的厚切牛舌,厚實Q彈鮮嫰多汁,太令人著迷,已成為每次到訪必點清單之一,強烈推薦。
𓊯和牛套餐 $2400
𓐍核桃木煙燻干貝
以煙燻生食級干貝結合伊比利豬臘腸、芝麻葉,再融入蛤蜊高湯精華,一打開盒蓋淡淡的核桃木香氣四溢,吸睛也美味,是我很喜歡的品項之一。
𓐍崇烤澎湖中卷
未加任何調味卻是滿滿的鮮甜海味,搭配提供的古法漬韓國泡菜非常順口。
𓐍觀止和牛肉湯
以薄切的雪花和牛肉上沖燙柴魚高湯,肉汁融合高湯的鮮甜,再以柚子胡椒做了最完美的點綴。
𓐍和牛組合
牛肉採用澳洲和牛與美國SRF極黑和牛,包含板腱、肋眼、上蓋肉、牛小排、肋間五花、牛腹肉、橫膈膜等,專人純熟的技法依每種肉品的油花分佈作出最完美的呈現,每一口都是層次口感的堆疊與滿足。
𓐍台灣豬頰肉
採用具產銷履歷雲林的快樂豬,烤至焦香脆甜,不遜色於和牛口感。
𓐍伊比利豬梅花薄切
油脂分布均勻不膩口,油潤多汁。
𓐍美國Prime肋眼牛排
有著豐富大理石油花,滑嫩細膩口齒留香。
𓐍竹筴魚一夜干
以紅喉為食材的一夜干,油脂豐富肉質Q彈。
𓐍古法漬韓國泡菜
𓐍土鍋白飯
以日本陶鍋烹煮,混合台梗9號與台南後壁香米,Q黏適中粒粒分明。
𓐍季節炭燒野菜
將杏鮑菇、櫛瓜及日本山藥的原汁原味完整呈現,爽口新鮮。
☻貼心小提醒:嘉義觀止飯店停車場可供使用,用餐建議提前預約訂位以免向隅。
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𖤘𖤣 燒肉觀止 𖤘𖤣 @yakinikugz.chiayi _
🏡地址:嘉義市中興路467號
☎️電話:05-2813355
⏱營業時間:
週一-週四 17:30-22:30
週五-週日 17:30-23:30
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🍖 台中 | 澄居
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🍗 雙人套餐💲1680
🔹主廚特製沙拉 擇一
凱薩沙拉 日式和風沙拉
🔹韓式泡菜
🔹台梗九號白米
🔹肉品
嚴選羽下肉
極黑霜降牛
極上牛五花
安格斯牛肋條
嚴選豬梅花
無骨雞腿肉 擇一
義式香草 椒鹽
🔹海鮮拼盤 擇二
嚴選草蝦 北海道巨干貝
揶威鯖魚 鮮彈烤中卷
🔹甜點 擇二
紅豆紫米湯 明治冰淇淋
🔹飲品 擇二
可爾必斯 Anahi 十六茶
柚子茶 Anahi 生啤酒
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終於見到我的糖糖 一起來吃燒肉
兩個女孩的胃 這份量真的完全吃不完
第一次看到燒肉店充滿著好多好美的乾燥花
肉質的部分我覺得滿嫩的 他們的份量也很足夠
價錢的部分真的算是滿平價的 還滿推薦大家來💕
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推薦程度: 🌕️🌕️🌕🌕️️️️️🌗
回購指數: 🌕️️🌕️🌕️️️️️🌕🌗
整體價格: 🌕🌕️️🌕️️️️️🌕️️️️️🌗
▫️滿分為五 最低分為三 一分為🌕️ 零點五分為🌗▫️
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📌˙澄居
📍˙台中市西區台灣大道二段315號
🕛˙11:30-15:00/17:30-22:00
☎️˙04-2326-5302
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