2019波爾多新酒預購接近尾聲......
遇上疫情,加上連年的炒作,雖然2019也算是不錯的年份,但今年的波爾多新酒預購比起以往來的安靜不少。
價格也出現很有趣的兩分現象,一邊財大氣粗的名莊們,大多透過減少釋出維持新酒釋出的價位。這天參加 Chateau Palmer 酒莊的線上Seminar,酒莊CEO Thomas Duroux 提到,今年的新酒釋出的份額降低,其他保留下來的部位,與 Chateau Latour 一樣,等到適飲後再分批逐漸釋出。
至於其他手頭比較緊的酒莊,則採用降價的策略。舉例來說,三級酒莊 Chateau La Lagune,今年新酒的預購價格(未稅),單瓶只需25英鎊,只需2012年份一半的價格。
至於新酒該不該買呢?我的想法很簡單,若遇上心愛的酒莊,且有足夠的儲酒空間,以自用來說相當划算。但如果是想做為投資獲利,那未來失望的機率大概會比較高。
至於,那天喝的Chateau Palmer好不好喝呢?照理來說是不錯的,這天從1900,1995一路喝到2015,最美味的,還是心愛的2010。
不過這些年來我跟Palmer的緣分或許還不夠,期待未來能有遇上感動的一天。
#酒哥說說酒
#2019 #波爾多新酒
#France #Bordeaux #Margaux
#ChateauPalmer
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波爾多新酒 在 英倫酒哥說說酒 Facebook 的最讚貼文
美國奧蘭多之旅 - 我的遊樂園排名
時間過得很快,美國行已經是一個月前的事情了,自大概二十多年前在電視上看到奧蘭多的迪士尼樂園的介紹後,到此一訪變成為我的夢想!
趁著記憶猶新,趕緊來來評一評,這次的圓夢之旅:
雖然我不喜歡幫葡萄酒「評分」,但不可否認直覺的分數對於推廣甚有幫助。最近正值波爾多新酒預購,各家評分百花齊放,今天就假掰一點用Parker Scale來總結一下這次的遊樂園心得。
No.5 #DisneyHollywood (85-87)
感覺沒什麼規劃,就是遊樂設施的集合體,像是陽春版的環球影城,整體來說大概就比印象中的六福村好上一些,不過最近要出新的星際大戰場館,星戰迷可能會喜歡,印象最深刻的是Rock'n Roller雲霄飛車。
No.4 #UniversalStudioAdventureLand(90-92)
不像在迪士尼,有水的遊樂設施都是噴個兩滴水意思意思,這裡基本上每個設施都會讓你從裡到外,從頭到腳,濕好濕滿。
浩克雲霄飛車很猛很厲害,容易暈車的人上去肯定晃到不要不要;毫無意外,人潮大多集中在哈利波特。
如果有買Unlimited Express Pass,基本上一天內肯定能玩完所有的遊樂設施。
No.3 #UniversalStudio (92-94)
與沉浸在迪士尼的歡樂氛圍不同,環球影城更像是在一個裝修精美的地方玩遊樂器材,3D畫面+晃動座椅組成的套路感很重,玩到中間會有點麻痺的感覺,但氛圍營造的還不錯,哈利波特的火車及斜角巷是亮點。
同樣的,有買Unlimited Express Pass的話,基本上所有遊樂設施都可以坐好坐滿。
No.2 #AnimalKingdom(95-97)
佔地特別大、場景的沉浸感十足,從非洲一路到喜馬拉雅山,處處充滿異國風情。
遊樂設施的部分,新推出的"阿凡達"毫無懸念的是這趟旅程最驚豔的亮點,結合了最新技術的4D體驗精緻顯實,讓人大呼過癮,不過動輒三個半小時的排隊時間也是這趟旅程之最,建議買好票後提早60天用app預定fast pass。
野生動物園Safari我覺得還蠻有趣的,不過對去過非洲草原,還抱過獅子的太太來說,就稍嫌無聊了些。
No.1 #DisneyMagicKingdom(97-99)
號稱世界最快樂的地方,此行沉浸感最重的Magic Kingdom可說當仁不讓。
遊樂設施就不說了,樂園中間作為地標的灰姑娘城堡這次不是擺設,而是間餐廳!可惜位置十分難訂,想一探究竟,還得提早個一兩個月訂位才行;若訂不到的話還是可以退而求其次,選擇位於樂園深處,美女與野獸的城堡,
晚上九點搭配光雕的煙火秀,肯定是我看過最好的迪士尼表演之一,與日本迪士尼海洋公園一樣驚喜!
喔對了,補充一個小知識,全世界的迪士尼樂園都叫Disney Land,只有奧蘭多這個叫Magic Kingdom。
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除此之外迪士尼還有體驗世界的Epcot及水上樂園。水上樂園除了有沙灘外,完全沒有消毒水味及詭異的汗臭味,實際體驗都相當好!十分值得推薦!不過性質不同這裡就不比較了。
下面列出一些我在亞洲曾經去過的樂園給大家做個比較:
東京迪士尼(92)
東京迪士尼海洋世界(98-100)
大阪環球影城(93)
印象中的六福村(82-85)
印象中的劍湖山(75)
話說很久沒有去台灣的遊樂園了,說不定現在有很大幅度的進步也說不一定。
#迪士尼樂園
#OrlandoDisneyWorld
#UniversalStudio
波爾多新酒 在 英倫酒哥說說酒 Facebook 的精選貼文
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No.4 #UniversalStudioAdventureLand(90-92)
不像在迪士尼,有水的遊樂設施都是噴個兩滴水意思意思,這裡基本上每個設施都會讓你從裡到外,從頭到腳,濕好濕滿。
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如果有買Unlimited Express Pass,基本上一天內肯定能玩完所有的遊樂設施。
No.3 #UniversalStudio (92-94)
與沉浸在迪士尼的歡樂氛圍不同,環球影城更像是在一個裝修精美的地方玩遊樂器材,3D畫面+晃動座椅組成的套路感很重,玩到中間會有點麻痺的感覺,但氛圍營造的還不錯,哈利波特的火車及斜角巷是亮點。
同樣的,有買Unlimited Express Pass的話,基本上所有遊樂設施都可以坐好坐滿。
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佔地特別大、場景的沉浸感十足,從非洲一路到喜馬拉雅山,處處充滿異國風情。
遊樂設施的部分,新推出的"阿凡達"毫無懸念的是這趟旅程最驚豔的亮點,結合了最新技術的4D體驗精緻顯實,讓人大呼過癮,不過動輒三個半小時的排隊時間也是這趟旅程之最,建議買好票後提早60天用app預定fast pass。
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遊樂設施就不說了,樂園中間作為地標的灰姑娘城堡這次不是擺設,而是間餐廳!可惜位置十分難訂,想一探究竟,還得提早個一兩個月訂位才行;若訂不到的話還是可以退而求其次,選擇位於樂園深處,美女與野獸的城堡,
晚上九點搭配光雕的煙火秀,肯定是我看過最好的迪士尼表演之一,與日本迪士尼海洋公園一樣驚喜!
喔對了,補充一個小知識,全世界的迪士尼樂園都叫Disney Land,只有奧蘭多這個叫Magic Kingdom。
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除此之外迪士尼還有體驗世界的Epcot及水上樂園。水上樂園除了有沙灘外,完全沒有消毒水味及詭異的汗臭味,實際體驗都相當好!十分值得推薦!不過性質不同這裡就不比較了。
下面列出一些我在亞洲曾經去過的樂園給大家做個比較:
東京迪士尼(92)
東京迪士尼海洋世界(98-100)
大阪環球影城(93)
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印象中的劍湖山(75)
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波爾多新酒 在 陳寗 NingSelect Youtube 的最佳貼文
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00:00 805S 二大特色:克卜勒纖維單體&相位椎
03:00 克卜勒纖維的優點:減低變形量、提高反應速度
04:52 Continuum 纖維 VS 克卜勒纖維:剛性更好、反應速度更快
07:27 B&W 805S 特性:中低頻力道、音場、厚度俱佳
08:16 B&W 優良特性多,但要注意:B&W 不好推,擴大機要慎選
09:09 若 805 D3 搭配擴大機等級不夠,會特難聽:訊源+喇叭+線材約 60 萬
10:43 你不是在熱炒店喝台啤!B&W 宛如波爾多紅酒,難搞
11:33 中低頻醇厚,但常被說肥婆聲?缺乏高頻細節,反應速度較慢
13:36 B&W 特色:爆發力佳,但是前提是要有推好
14:54 805S 跟更之前的 805 比,差在哪?響應頻率沒變高,細節更豐富
16:00 音樂片段講解:侏羅紀公園 John Williams - Welcome To Jurassic Park
17:40 從外在到內在都升級:805 D3 比 805S 貴,聲音細節多是應該的
18:10 新舊 B&W 怎麼挑?決定因素一:更重視中頻厚度選舊款
18:57 新舊 B&W 怎麼挑?決定因素二:更重續高頻細節選新款
19:46 50W↑真空管擴大機是底限,進一步可選:Accnphase E305/C-200x/P-300x
24:05 B&W 每一代都好聽,但特色不同:都要有好擴大機搭配才能發揮
#B&W #音響 #喇叭
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本頻道每晚 6 點鐘上新片,還有幾個原則跟你約定好:
1. 開箱零業配:
真實使用過後才發表心得,通常試用至少 1 個月,所以你通常不會看到我最早發表,但哥真性情的評論,保證值得你的等待。
2. 理性討論:
我有自己的偏好,你也有自己的好惡,我們互相尊重,時時用大腦,刻刻存善念,不謾罵,不矯情。可以辯論,不可以沒邏輯。
3. 我團購我驕傲:
我很愛買東西,也很愛比較產品,我自己使用過、多方比較過,還是覺得喜歡的東西,我才會辦團購。(簡單說就是挑品很嚴格,至今 80% 廠商找上門都被我打槍。)辦團購我一定有賺,但我跟廠商拿到提供給你的團購價,也會讓你一定有划算感。所以如果你品味跟我相近,或是剛好有需要,就跟我團購,我們互惠。如果你覺得跟我團購,你就是我乾爹,說話不懂得互相尊重,那就慢走不送,你可以去找一般店家買貴一點。
看了以上,覺得可以接受就請你訂閱,訂閱順便開鈴鐺。我們每天晚上 6 點見。
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波爾多新酒 在 酒心智庫 Youtube 的最讚貼文
酒心智庫(Spirits & Wisdom) Gallery藝術家單桶系列,是對於威士忌的風味變化,以知名藝術家的畫作來比擬,並具體的呈現在酒標之上,讓大家在品飲之時,能夠對於威士忌千變萬化的風味,有著更清晰的輪廓。第四個選桶,所要呈現的是來自威士忌製程中對風味的「幻想」。 這桶威士忌來自於蘇格蘭莫爾島上的「里爵」,風味則是將泥煤風味的威士忌,放入波爾多葡萄酒桶中熟成,這是製酒人運用天馬行空的想像力,所孕育出來的美好風味。
連建興被稱為是「魔幻寫實」繪畫風格的台灣第一人,他的作品會在畫作中將傳統的寫實主義放入少許的超現實或幻想在裡面。他的畫面構圖中常帶有一種時空錯置及荒誕的意象概念組合,型塑出一種不是人眼中所能觀察到的現實景象,並在當中隱含了人文關懷及社會文化變遷的精神。
靜心之島畫中的意涵是乘著輕舟,來到舒放的心靈靜心之島,自在的在島上漫遊,尋找有溫度情趣的地景。將許多嚮往的心靈寄托之純樸異境奇景,盡收納在想像的心海之島。可以瑜珈、泡湯、散步、放空、冥想,感受那天人合一,動物悠遊,和協無擾的清淨夢土,藝術家連建興和靜心之島這幅作品曾受邀參加第五十八屆威尼斯雙年展。
酒心精選的Gallery004所選擇的單桶原酒,是以「里爵」這個帶有煙燻泥煤的威士忌加上以波爾多葡萄酒桶熟成的風味,在市面上極為少見。這桶威士忌在2007年蒸餾,2020年裝瓶,仍然保有相當高的酒精度59.9%,在聞香時可以明顯感受到煙燻、海鹽、香料及果乾的香氣,初入口時相當柔順,不覺得有這麼高的酒精度數,隨之而來豐富的層次變化,在味蕾上一波波的湧現,來自海洋的鮮味、鹹味,以及柑橘、葡萄乾、黑櫻桃果醬、梅子等來自葡萄酒桶的水果風味,交織而成一幅溫暖又平靜的海島風情景象。在品飲時欣賞酒標上連建興的這幅「靜心之島」,幻想雲遊在靜心之島,與世無爭,讓人有遺世而獨立之感,實在是不可錯過的一支單桶威士忌作品。
(未成年請勿飲酒,喝酒不開車安全有保障)
波爾多新酒 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
Domaines Barons de Rothschild在中國山東省丘山投資酒莊釀酒,消息自2009年傳出,一直 只聞樓梯響,今年9月,瓏岱酒莊的葡萄酒終於正式宣佈面世,首個年份2017,將於11月底付 運。十年磨一劍,加上波爾多一級酒莊Château Lafite Rothschild的光環加持,立即令中國成 為了酒壇焦點。
其實進軍中國葡萄酒產業的外國勢力又豈止Lafite,法國MHD的Domaine Chandon和傲雲,還有Pernod Ricard的賀蘭山等等,均已經開始取得成績。不過,正當外資陸續進軍中國,國產的葡萄酒卻又在努力衝出中國,開拓海外市場。
https://hk.appledaily.com/finance/20191020/MF5C65OWFZBNCOPZ4YWRKMKTUA/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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波爾多新酒 在 波爾多2010極品年新酒品酒會- YouTube 的推薦與評價
【新唐人2012年11月3日訊】社區廣角鏡(265)2012年10月底, 波爾多 特級紅酒聯盟會把2010年份的 新酒 帶到了巴黎。這次122家酒莊在位於香榭麗舍大街旁的 ... ... <看更多>
波爾多新酒 在 雅得蕊法國波爾多新酒到,尾牙餐酒首選! - Facebook 的推薦與評價
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