【#豐年70 李登輝大學長、屢登《豐年》封面的暖男──亨德先生】
亨德先生(James A. Hunter , 1890-1966)生於美國伊利諾州的基督教家庭,在早期的《豐年》經常提到這位「農民之友」。他大學畢業後便赴中國,在教會工作外也投入教育領域,特別是引入體育教育,創設北京師範學院的體育系;後來他返美進修,取得康乃爾大學農業碩士,可以算是前總統李登輝的大學長。亨德碩士畢業後結婚,便與夫人再回到華北,協助改善農村生活,可謂充滿奉獻精神。
1949年他來到臺灣,於農復會畜牧組擔任組長,對於防堵、控制牛瘟及豬瘟居功厥偉,據說一度使豬瘟在中南部絕跡,並引進優良品種,推廣利用配種組合取得雜交優勢的技術。他曾協助引進的畜牧物種包括盤克夏豬、北京鴨、陸地鴨、乳羊、安哥拉羊(可惜後來因雜交改良計畫成效不佳而終止)及大種青銅火雞(在臺灣看到青銅火雞的話,很可能就有牠們的血統!)等等。
在農復會任職期間,亨德針對牛、豬、雞的畜養在《豐年》發表過十餘篇文章,也與在農復會擔任研究員的李登輝先生相熟,並兼任東海大學創校首任董事。同時期亨德夫人則負起另一個計畫,為赴美考察或進修的人員教授英語及美國風俗,至亨德要退休前,已有超過上千學生,其中亦包括李登輝在內。1957年底亨德將從農復會退休時,這些學生曾為他們舉辦盛大的惜別宴,但亨德短暫回國後,又轉入東海大學社會系服務,夫人亦至東海大學外文系執教。
亨德在東海大學時兼任勞作指導長,積極推動社區工作,他說:「一所大學假如對它四周的社會和環境毫不關心的話,這所大學將失去它存在的價值。」因東海周遭大肚山居民取水極為困難,他瞞著子女,拿出農復會退休金全額60萬元(超過當時人均收入10倍,一碗豬肝麵時價約10元、味噌湯2元),組織大肚山居民和東海學生開鑿「龍井一號井」、建立簡易自來水供水系統,完成規劃後他才於1961年正式退休返美。
龍井一號井1963年完工,1966年亨德先生因心臟病在美國去世。1968年,亨德先生友人們捐款成立財團法人亨德先生獎學基金會,獎助大專院校畜牧獸醫學生,至今仍在運作。1999年大肚山居民為感念亨德先生,設立亨德紀念公園,亨德先生的子女來臺參加啟用儀式,才知道亨德捐出大筆退休金的往事,這段故事也被畫成繪本《亨德的一杯水》。
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【只可遠觀不可褻玩的昆士蘭海灘】
當你在澳洲生活一段時間後,你就會知道這裡不只有電視上瘋狂介紹的可愛無尾熊、袋鼠、袋熊等可愛動物,更多的是可以殺死你的致命動物。舉凡在家就可以看見的漏斗蜘蛛及紅背蜘蛛,毒性驚人被牠們咬到足以讓一個成年人在一小時內致死☠️
我在工程顧問公司上班,也常聽到公司裡的測量員和生物學家在外探勘的時候遇到毒蛇 (放心我不會放圖,因為我比你們還怕🤣),而且這邊的毒蛇有些種類根本不吃打草驚蛇這一招,像是虎蛇 Tiger Snake和棕蛇 Brown snake還會主動攻擊甚至追著你跑,儘管我熱愛野外生活但聽過幾次同事被蛇追得精采?故事,支援過幾次外業的工作,走在草地上每一步都讓我膽顫心驚,過幾次我就決定推辭所有到野外實察的工作,認真當個辦公室宅宅。
在澳洲還有許多大型鳥類在野外也是可以常常看到,最常見的就是鴯鶓Emu,在昆士蘭還有一種與鴯鶓體型相當的瀕臨絕種的食火雞cassowary,還有看似無害的袋鼠。以上三種動物共通點就是強而有力的後腿,招惹到他們被他們後腳一踢保證你肋骨斷個兩三根。
最後就要來好好說說昆士蘭的海邊特產拉,我可不是要說生蠔、龍蝦這些美食阿🤪 不得不說......澳洲的海灘真的是相當乾淨又漂亮,而昆士蘭的海邊比起澳洲許多地方又更美,但恐怖程度可是翻上好幾倍。水母和鱷魚這兩種是在昆士蘭常見的生物,水母有幾個品種必須提防,包括箱型水母和坎吉水母,一般在11月至5月期間於北部的水域出沒,他們不僅會攻擊人並會注射的致死的神經毒素,如果被螫得話通常告示牌附近會提供醋,可以用醋清洗減低疼痛感但記住不要搓揉。
另外,昆士蘭的海灘還要防範鹹水鱷🐊和淡水鱷,別被他們的名字騙了,兩種鱷魚都可以在鹹水或淡水找到,也就是海邊、河邊、死水潭、小溪等通通都看的到,只要是溫暖的水域就得防範 (請看最後一張圖)!
以上也是為什麼澳洲東北岸的海灘那麼美,卻很少看到有人下水遊玩的原因了。如果你真的抵擋不住想要下水的話,一定要注意海灘上的告示牌,確認此處沒有鱷魚及水母或是在指定的游泳區內活動,另外穿上水母防螫衣也是明智之舉!
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【#我最喜愛寵物品牌大奬 2020 – #狗濕糧組 得主】
狗罐頭品牌Nunavuto獲選為今屆「狗濕糧組」的得主,然而品牌引入香港不久,便極速在票選中脫穎而出獲獎,成績斐然。
Nunavuto的罐頭在意大利製造,用高質精選肉製成,肉源來自當地農場。罐頭有多款口味,如三文魚、牛肉、防敏感配方鴨肉、羊及蘋果、雞肉及紅莓、火雞及藍莓等。全部罐頭均加入橄欖油成份,保證健康,滿足狗狗的營養需要。
品牌由東林寵物用品有限公司代理發售,負責人Eric Lam林先生指,品牌引入來香港大約一年,短短時間已獲消費者認同,反應之大是他意料不及。他感激消費者肯定,相信產品全靠品質取勝。他解釋,本地寵物市場越來越大,競爭越趨激烈,產品要貨真價實才能突圍而出,「原則上要產品靚,客人用得好,才會不停買你的產品。口碑很重要。」
東林寵物是東林物流(控股)有限公司的子公司,在2005年成立,與美國、歐洲、日本等公司均有合作,生意網絡遍佈亞洲多國。近年公司產品種類愈來愈多,規模逐步擴展,面對本地市場愈來愈多對手加入,林先生指,他們只管做好本份,「世界要有競爭先有進步。」
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【食落肚要睇真啲】好多朋友經常問毛城城,怎算是一包好糧。除了有充足營養,清楚食材來源,如果確保到食材以人道和顧及生態方式去飼養或採購,那就最好。
Open Farm有三大特點可以滿足主人的要求
第一:成分來源透明
所有Open Farm產品的包裝袋,都有一個批號,在Open Farm官方網站可看到這個產品採用的所有成分、各自的來源和特點。網站亦可下載食品安全化驗報告,由獨立的化驗室檢測,證明產品不含李斯特菌等有害致病細菌。主人對食材有更多了解,自然更放心。
第二:採購原料都符合人道、可持續發展的原則,而且尊重動物福利和環境
人道認證農場﹐會給家禽足夠活動空間。雞隻可走動的地方,比當地農場標準大1/3至一半,而且會確保雞隻每日有最少6小時睡眠,飼料亦不會加入抗生素。而且飼養過程中亦不會令動物有不必要的痛苦,不會出現替雞斷喙或替豬斷尾等不人道行為。使用人道的飼養手法,不但令動物生活得到尊嚴,也可令肉類質素更高!
至於海鮮食材不含抗生素及人工飼料,捕獲方式跟從Ocean Wise的標準,只會選取該季節產量充裕的海產,亦會放生季節性缺乏的品種來保育,確保自然生態不會被破壞。
第三:提供優質營養
寵物糧配方以貓貓狗狗最喜歡的肉類做主,配以各種有益的天然食材﹐成份不含殼物、小麥、玉米或大豆,滿足愛寵每日的營養需要。加上成分天然,所用食材非基因改造,沒有添加任何抗生素、激素、人工香料、防腐劑或填充劑。符合美國飼料管理官方協會AAFCO 的標準。
Open Farm更有多個不同口味的配方,除了有無穀乾糧,還有冷凍生肉脫水糧、燉肉貓狗濕糧、脫水零食,還有鮮熬骨湯,可以混合乾或濕糧一同食用,更有照顧有食物敏感的寵物。
全球權威寵物雜誌《World Dog Journal》,2018至2020年連續3年就推薦Open Farm這個品牌,同時亦在Susan Thixton’s truth about pet food.com 的2020推介名單之上。主人識揀啦!
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