🔥收藏版,小烤箱料理特輯4選🔥
家裡的小烤箱除了烤土司之外,還可以拿來做料理唷,以下精選4道料理給您。
✅【焗烤酪梨|簡單的烤箱料理】
[1]
先準備材料。
[2]
將酪梨縱向切開,再用湯匙將種子挑起。
[3]
取一個耐熱的深容器,將果肉挖到容器內,剩下漂亮的酪梨殼。
[4]
如果果肉不夠柔軟,可以微波1分鐘,讓果肉變得軟一些。
[5]
將果肉及番茄肉醬混合。
*注意別把果肉搗得太爛,會失去口感喔!
[6]
接著微波1分半。
[7]
再將酪梨肉醬放到酪梨殼中。
[8]
在上面蓋上起司片後,放進烤箱烤至起司融化,呈現焗烤的金黃色。
★小撇步
如果不想用酪梨殼,相同的做法也可用烤碗或耐熱容器。
✅【烤彩椒檸檬雞】
[1]
首先將雞肉用叉子在表面叉出數個洞,再與調味料揉捏混合浸漬。
[2]
然後跟切薄片的檸檬與切成好入口大小的彩椒混合。
[3]
烤箱200度預熱,食材送入烤箱烤20-25分鐘就完成。
[4]
非常簡單好吃的烤箱料理,推薦你試試。
★小撇步
除了彩椒以外,馬鈴薯或菇類也都很適合。
✅【焗烤菠菜 | 1人料理】
[1]
首先將焗烤底混合備用。
菠菜切段。(約4公分長)
[2]
培根切小片。
[3]
取一個炒鍋將培根及菠菜放入翻炒至菠菜水分蒸發後,熄火放涼。
[4]
將放涼後的菠菜及培根放進剛備好的焗烤底拌勻。
[5]
取一個烤盤,放入所有材料後,在上方灑上焗烤乳酪絲,放進烤箱200度烤20-30分鐘就完成了!
[6]
美味好吃的焗烤菠菜就完成了!
★小撇步
由於菠菜自己會出水,所以讓水份揮發這一個環節相當重要。 如果使用的蛋比較大顆,只使用2顆也行喔!
✅【鐵板烤可樂餅|免油炸作法】
[1]
首先在鍋中放入麵包粉乾煎,煎到轉茶色就可取出備用。
[2]
馬鈴薯切丁後,泡於水中10分鐘。
接著瀝乾水分,放入耐熱容器中封保鮮膜,微波500W(中火)加熱3分鐘後,混合拌勻再追加2分鐘加熱。
[3]
洋蔥切丁備用。
平底鍋倒入沙拉油熱鍋,下洋蔥炒到轉透明色。
[4]
接著加入絞肉炒鬆,在加入馬鈴薯翻炒。
[5]
最後加入調味料,並用胡椒鹽調整鹹度。
※由於炸做好後會擠上醬汁一起吃,所以味道偏淡一點比較好。
[6]
取一個耐熱容器,依序將炒好的材料鋪上去,盛上起司,最後是乾煎後的麵包粉。
放入烤箱中烤到起司溶解就完成。
[7]
家中如果有日式炒麵醬、日式美乃滋、伍斯特醬或是番茄醬都可以擠上一同享用。
★小撇步
內餡的調味無論是胡椒鹽或是咖哩粉都很合適。 有時間的話,將馬鈴薯搗碎口感會更接近可樂餅。
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Lulu黃路梓茵,也在其Youtube影片中提到,訂閱看更多Lu:https://bit.ly/3dpk7SK ◎連線廚房連到鍋寶氣炸烤箱+氣泡水機 - 【烤雞肉串、烤鯖魚、角嗨】 過去在廚房煮菜的我,通常光備料就會花上一兩個小時,等到真正開火時,更是手忙腳亂… 但是汗水沒有白流,想不到,鍋寶居然神仙下凡,寄給我氣炸烤箱!!讓我可以輕輕鬆鬆的在...
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烤箱烤 雞肉 時間 在 Facebook 的最佳貼文
【這個中秋在家___輕鬆烤】
又有廠商要來考驗我的廚藝,
馬上轉身跟助理說:「你研究一下!」
這個助理廚藝特別好,只是脾氣不太好,
馬上翻我白眼說,可以做
「烤三層肉、烤鯖魚、烤鮭魚、烤雞肉、烤香腸….。」
只是曾幾何時,我已經很久沒在家吃到這些!
因為客家助理一直都不升級烤箱,
還是那個連烤Pizza都放不進去的小烤爐。
這次鍋寶的智能健康氣炸烤箱
號稱新廚房之王,0廚藝的人也不怕烤不出好料理,
烤、煎、炸、烘培都有,
有三層大空間,甚至連旋轉烤雞也能做,
360度旋轉烘烤,在家就可以沙威瑪,
而且擁有對流烤網,
不用再像過去還要翻過來烤!
今年不出門烤,在家用 #鍋寶智能烤箱烤
我也整理了 烤箱八大優點給大家
📍12公升大空間,多層料理,一次烤齊
📍三層樣式、瀝油不沾烤盤,好清潔
📍美食菜單一按即達,全自動烹煮,無腦人最愛
📍低溫烘培、高溫燒烤、解凍也可以
📍氣旋對流,讓受熱均勻不會單面烤焦
📍可以減油80%,但跟炸的一樣好吃
📍五大安全裝置,讓你安心烤出美味
📍原廠兩年保固,有保障最讓人感心
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在家聚出烤肉好時光,就快來體驗
廚房新王者 #鍋寶智能健康氣炸烤
烤箱烤 雞肉 時間 在 不務正業男子 Ayo Facebook 的最讚貼文
中秋烤肉大作戰,你是「 濃郁醬料派 」還是「 清爽鹽烤派 」?
#台式燒烤雞腿排三明治
#這篇獻給濃郁醬料派
#食譜在圖片中
一年一度的中秋又來了,今年因為疫情的關係,讓大家悶了好一段時間,如果能夠在這個時候跟家人在家團聚一起烤肉是最幸福的事,但是記得在聚會的時候,自我的防疫工作還是要做好,保護自己也同時保護家人!
關於烤肉這件事,我身邊的朋友分成兩派,一派是喜歡刷醬烤的濃郁醬料派,另一派則是喜歡用鹽或是簡單香料調味的清爽鹽烤派,在中秋前夕,我會陸續跟大家分享這兩派的烤雞肉料理,但無論是哪一派,只要自己烤得盡興吃得開心,才是最重要的!
這次要跟大家分享的是 金豐盛 Kingrich今年推出的新品 #台式燒烤雞腿排, 這款雞腿排以辣醬和豆瓣醬為基底醃製,只要退冰完後就可以直接烤,可以用烤網、烤箱、氣炸鍋等不同方式來烹調,我會建議可以先放入預熱 140度 的烤箱烤 10 分鐘到半熟,再放上烤網烤到熟透。
但我的個性就是喜歡多一點變化,花上一點小巧思就能讓烤肉聚會變得精彩豐富,也可以讓回憶變得彌足珍貴阿!這次我會用類似家鄉基隆的碳烤三明治的方式來做(畢竟烤肉怎麼能沒有烤麵包!),把奶油麵包烤上色,塗上用花生醬和美乃滋調的醬料,再夾進醃小黃瓜、牛番茄,還有烤的皮酥肉嫩又香辣多汁的台式燒烤雞腿排,然後大口咬下,我想這就是最高的療癒了!
濃郁醬料派的擁護者們,趕快準備起來,今年中秋就來用這道菜來一決勝負吧!
#金豐盛
#中秋烤肉
烤箱烤 雞肉 時間 在 Lulu黃路梓茵 Youtube 的最讚貼文
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◎連線廚房連到鍋寶氣炸烤箱+氣泡水機 - 【烤雞肉串、烤鯖魚、角嗨】
過去在廚房煮菜的我,通常光備料就會花上一兩個小時,等到真正開火時,更是手忙腳亂…
但是汗水沒有白流,想不到,鍋寶居然神仙下凡,寄給我氣炸烤箱!!讓我可以輕輕鬆鬆的在家料理,而且不到一小時就完成了!還用他們送我的氣泡水機,超愛喝氣泡水的我,這次料理途中居然還有空閒時間可以製作小飲品,簡直無法置信!真心好用!我直接給他五星好評!
果然科技始終來自於人性,這是我第一次開箱使用氣炸烤箱,今年中秋節就待在家烤肉吧~
也歡迎大家留言推薦我更多氣炸烤箱、還有氣泡水機的食譜噢^ ^
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烤箱烤 雞肉 時間 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
一次烤出多種口味的餐包 - 好料多到滿出來!
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量:每種口味4-6份
準備時間:40分鐘
烘焙時間:35分鐘
全部所需時間:75分鐘
等待時間:約60分鐘發酵時間
難易度:中等
所需材料:
麵團部份:
900 ml 溫水
1,600 g 麵粉
14 g 酵母粉
4 茶匙鹽
油,用來刷烤盤
牛奶,用來刷麵團
餡料部份:
肉丸子、番茄醬及帕馬森起司
手撕雞肉、烤肉醬及迷你莫扎瑞拉起司球
牛肉塊、辣醬及烤彩椒
奶油奶酪、墨西哥辣椒、切達起司絲及麵包粉
雞排、火腿、埃丹起司(切成小塊)
墨西哥辣肉醬、莎莎醬及莫扎瑞拉起司絲
作法:
1. 將酵母粉倒入碗中,加入溫水溶解。將鹽和麵粉混合後,加入酵母水。 用手混合成光滑的麵團後, 用乾淨的布蓋住。將麵團放在密閉、溫暖的烤箱中發酵30分鐘。麵團的體積應該會發酵到雙倍大。
2. 將麵團揉成24個小球,放在刷上油的烤盤上。用乾淨布蓋住烤盤,讓麵團再發酵30分鐘。
3. 在烤箱裡放一碗水。在麵團刷上牛奶後,放入上下火240°C的烤箱烤20分鐘。烤好後讓麵包冷卻。
4. 用冰淇淋勺在所有24個小餐包上挖洞,把中間的麵包取出來。
5. 在第一排小餐包的洞裡,依序放入肉丸子、番茄醬和帕馬森起司。
第二排依序放入手撕雞肉、烤肉醬及迷你莫扎瑞拉起司球。
再來是牛肉、辣醬及烤彩椒。
然後是奶油乳酪、墨西哥辣椒、切達起司及麵包粉。
另一排放入雞排、火腿及埃丹起司。
最後是墨西哥辣肉醬、莎莎醬及莫扎瑞拉起司絲。然後將烤盤放入上下火180 °C的烤箱中烤15分鐘。
6. 將烤盤從烤箱中取出後,並在上面放上下面配料:
在肉丸子排放沙拉和小番茄
在手撕雞肉排放切碎的羅勒
在牛肉排放紅洋蔥
在奶油奶酪排放墨西哥辣椒
在雞排上放的是切碎的香菜
墨西哥辣肉醬排放的是切碎的酪梨、番茄和少許法式酸奶油
如果不想自己烤餐包,用吐司烤的4種口味的派對小點,也是非常好的選擇。詳細食譜請看:https://youtu.be/VDezRaGCXwg
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烤箱烤 雞肉 時間 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
今天分享的披薩食譜是一人份迷你版,而是可以大量做冷凍囤糧版本唷
→ 尤其是現在疫情緊張,不想常出門買菜的話,一次採買做起來!
披薩麵團需要發酵時間,最有效率的方式就是一次做起來。做成MINI披薩可以當早餐吃,當正餐的話多烤幾個,不同口味混搭,更有彈性。
原始配方可做10~11個,完成後一個一個獨立用保鮮膜包好冷凍保存。
隨時想吃,不需退冰,直接冷凍狀態進烤箱烤個8~10分鐘,烤至起士融化上桌~很省事吧?而且好好吃!
詳細食譜:https://ciao.kitchen/mini-pizza/
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【食材】
披薩麵團 (可做11個迷你披薩,每個80g)
6 g 速發酵母
10 g 砂糖
10 g 鹽
24 g 奶粉
320 g 冷水
20 g 植物油
500 g 高筋麵粉
披薩配料
1 罐 披薩醬(不會全部用完)
200~300 g 莫澤瑞拉起士
2 顆 大蒜磨泥
2 大匙 橄欖油
餡料自行搭配
明太子醬
30 g 明太子
40 g 無鹽奶油
20 g 日式美乃滋
1 小匙 檸檬汁
【最受歡迎的麵包食譜】
∙ 手撕奶油餐包 & 省力有效率的手揉麵團技巧:https://youtu.be/6-Iv2NEz1zM
∙ (純素) 湯種豆漿芝麻吐司:https://youtu.be/UibdZZw4tCs
∙ 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲),如何幫家用烤箱自製蒸汽:https://youtu.be/O8A5akSVlZY
∙ 芝麻蔥燒餅:https://youtu.be/53qeaf_-Lck
#存糧 #迷你披薩 #好家在我在家
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烤箱烤 雞肉 時間 在 請教用烤箱烤雞的問題 - Mobile01 的推薦與評價
上網查了很多用小烤箱烤雞的食譜(家裡沒有大烤箱)都是直接用生的雞肉醃製後放入烤箱,但我是擔心會不會雞肉表皮已焦,但裡面的肉沒熟? ... <看更多>
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烤箱烤 雞肉 時間 在 [問題] 如何避免用烤箱烤雞肉會出水的狀況? - 看板cookclub 的推薦與評價
如題,最近小弟在減脂,上一次減脂是吃煎整塊雞胸肉來吃,這次改成把雞胸肉切丁用烤箱
烤。
但每次拿出烤盤之後,整個雞肉都會泡在水裡面,整個畫面變得很詭異
雖然味道還不至於走鐘得太嚴重,但是烤出來的雞胸肉湯湯水水的,感覺不是很優,很不烤
雞的感覺。
只能把那些湯汁倒掉後,再進烤箱5分鐘,但還是覺得怪怪的…
我的做法是把冷藏中醃過的雞丁(約300g的量)退冰1小時左右後,放在舖著料理紙的烤盤上
,直接送進旋風式烤箱,200度烤15分鐘左右,翻面後再烤5分鐘。
曾經試過把雞丁用廚房紙巾擦乾後再放進烤箱,但出來的成品跟原本的似乎沒有差太多。
今天試著做雞肉餅,也是慘不忍睹,那個畫面很像淹死的雞。
請問有什麼妙招,可以讓我的雞肉烤出來像烤雞一點嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.9.63 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1584981621.A.2A1.html
烤完再切好像也是一招,我這兩天會試試看,感謝
我可以改成先不放鹽巴,要進烤箱前先擦乾後抹鹽,讓雞肉出水,沖掉鹽巴再進烤箱呢?
※ 編輯: asd10417 (42.74.252.150 臺灣), 03/24/2020 22:50:18
剛剛用小黃瓜把雞肉墊高後發現新世界了,謝謝各位
※ 編輯: asd10417 (218.166.9.63 臺灣), 03/25/2020 00:09:46
... <看更多>