#團體治療 #也許你該找一群人聊聊 #心理小說
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「克莉絲蒂,要不要告訴大家你昨天吃了什麼?」羅森醫師說。
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「不要!」我的聲音在牆壁間迴盪。我跳下椅子,在圓圈中跳動,好像我想要踏熄一堆火。「不要!拜託,羅森醫師,別叫我這麼做!」我像孩子般懇求。不要這樣;拜託不要。我以前從來不會這樣。但那是因為沒人直接問我吃過了什麼。
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「天啊,姑娘。如果你會這樣子,那一定要告訴我們。」卡羅斯說。
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我們根本沒談到食物。我們談的是羅莉的寵物雪貂的醫療帳單。
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我參加 #團體治療 一個月了。在四次的週二聚會中,團體與我進行了互相認識的儀式。他們知道我參加是因為情感關係的問題。他們知道我的暴食。他們知道我與露絲博士。但這個?告訴我面前的七個人,我昨天吃了什麼?不可能。
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我的飲食失調已不再是劇情片的題材——我不會吃遍速食店然後嘔吐,但我的吃法很古怪。證據一:每天早上我會吃一片包心菜葉捲乾乳酪,還有一碗微波加熱的脫脂牛奶與蘋果片。這是我幾乎三年以來的早餐。絕不吃香腸麵包、巧克力可頌或燕麥棒。如果我無法吃這個祕密的特別早餐,還有私密的廚房,我就不吃早餐。這種早餐很安全。不會誘惑我大吃特吃。
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我的法學院朋友每天都會看到我的古怪午餐,因為我無法躲藏:一罐水煮鮪魚倒在包心菜葉上,淋上法國經典黃芥末醬。他們很合理地取笑我的食物看起來多麼噁心與缺乏想像力。一個正常人絕不會在任何人面前吃這個午餐超過一次,但我每天都吃。午餐時間,其他學生會穿過校園,去買裝滿了紅白肉類與乳酪的潛艇三明治,淋上大量的蔬菜醬汁。而我坐在學生餐廳中有如兔子般吃東西,準備下一堂課。他們不知道我戒癮之前,我與食物的關係導致我幾乎餐後都趴在馬桶上嘔吐。胃口失控的身體記憶與廁所的慘狀總是糾纏著我。我在大學差點就真的暴斃。我的午餐可以接受很多批評—索然無味、虐待自己、保證引發胃痛,但它可以防止我失控。那些潛艇堡做得到嗎?
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晚餐,我吃煎碎的火雞肉搭配花椰菜、胡蘿蔔、一湯匙乾酪。有時候我會用雞肉取代火雞肉。有次我還嘗試了碎羊肉,但是太油膩,讓我的公寓有氣味。當我開始戒癮暴食,我選擇了一些看似「安全」的食物,因為我沒有大吃特吃。我不敢放棄自己的安全食物。
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但是暴食出現在其他地方。那是我心中腐壞的祕密。每天晚上的「甜點」,我會吃三或四顆紅蘋果—通常更多。有時多達八顆。當我對德州的輔導人凱蒂暗示我的蘋果消耗量,她向我保證,只要不吃砂糖就沒關係,不管是一次吃一百顆蘋果,還是一天吃三頓都可以。砂糖是許多戒癮者的毒藥,可以讓你死於甜甜圈。凱蒂允許我把蘋果放在「安全食物」中,不管我每週吃下幾百顆。
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我花在蘋果上的錢超過了有線電視、瓦斯與交通加起來的費用。蘋果導致我沒有室友,因為我怕被人發現,但我也難以想像每晚只吃一顆蘋果。
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「告訴我們吧。」羅莉說,她的聲音很輕柔溫和。
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我閉上眼睛,快速說話如連珠炮,就像拍賣場上的拍賣官:「乳酪、包心菜、蘋果、牛奶、包心菜、鮪魚、芥末醬、一顆柳橙、雞肉、胡蘿蔔與菠菜。」我停下來,不敢繼續。無法想像告訴他們蘋果的情況,但保密突然變得難以忍受。他們會說我沒有戒癮,我沒有正確按照步驟,我是個失敗者。我在內心歇斯底里地尖叫。但不知如何,我脫口說出:「然後我又吃了六顆蘋果。」
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很難說哪種羞愧更讓人難受:晚餐後吃六顆蘋果,或我的飲食敵人是受歡迎的無辜水果。我參加過數百次戒癮聚會,聽到人們描述他們對櫻桃乳酪蛋糕、黑甘草、焗烤馬鈴薯所做的怪異與恐怖事情。還有我與我大腿上的一袋蘋果。
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前一天晚上的吃法是例行公事。我在晚餐後就吃了一顆蘋果,並發誓今天不再吃了。但是我肚子開始攪動:我還餓嗎?身體發出需要更多熱量的信號了嗎?我不知道。戒癮聚會中的一位女子總是說,如果晚餐後還想吃東西,就應該坐在床上等待欲望消退。我試了—盤腿坐在床上聆聽著街道上的聲音——但對蘋果的渴望卻拉我下床進入廚房。
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我從冰箱中又拿出一顆。很快地吃下一顆,覺得如果在六十秒內吃掉就不算數。然後一個人快速吃蘋果的羞愧——我在團體治療中學到的關鍵詞——達到了巔峰,所以我又吃了兩顆。我的肚子摸起來有點疼。我在搞什麼鬼?我不知道,但我又吃了兩顆。當我終於爬回床上睡覺時,那些沒有好好被咀嚼的蘋果硬皮開始戳刺我的胃。胃酸刺痛了我的喉嚨。
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我的每天晚上都像這樣,怎麼還能稱自己戒癮食物?誰會愛上像我這樣吃東西的人?我這樣做已經好幾年了。要如何才能停止?
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羅森醫師問我是否需要幫助。我慢慢點頭,很怕他會建議我像正常的孤獨者一樣,每晚吃漢堡或披薩或喝啤酒。或更糟的,要我停止吃蘋果。
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「每天晚上打電話給羅莉,說說你吃了什麼。」
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羅莉看著我,笑容非常友善,我必須轉移視線,不然會哭出來—如羅森醫師恭賀我的第一名成績時一樣。當頭的善意有如一盞燈溫暖了我的心,讓我流淚。
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詳細說出我的例行公事,就像剝掉了一層皮膚。我的飲食關鍵在於保密。幼稚園時,我從零食櫃中偷餅乾;高中三年級的感恩節週末,我偷吃了核桃派的頂層;我偷吃所有室友的食物;連在戒癮時,我雖然停止嘔吐,但保留了祕密,還有某些形式的暴食。
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「我不會叫你停止吃蘋果,」羅森醫師說,「要吃多少都可以。蘋果不會害死你;祕密才會。重點是⋯⋯」他往前傾,放低聲音,「如果你能讓這個團體進入你與食物的關係,就更接近親密的情感關係。你可以從羅莉開始。」
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以上片段摘自《你不需治療,只需說出口:心理師和那群拯救我的人》,作者克莉絲蒂・塔特(Christie Tate)為芝加哥出身的作家與散文家、成功的律師,也是名心理治療患者。
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本書主角法學院優等生克莉絲蒂・塔特儘管擁有了一切成就,卻覺得自己被深沉的悲哀與孤獨所纏繞,更不用說從小開始的 #神經性暴食、不斷干擾她的失眠問題,以及老是以失敗收場的親密關係,與在一旁伺機而動的死亡陰影。
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因緣巧合下,她遇見了古怪的羅森醫師,戰戰兢兢地踏上令人畏懼又讓人重生的團體治療之旅。唯一的條件就是:必須在6名陌生人前完全坦白每一樣事情,不容許有祕密。
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面對這樣的挑戰,還有羅森醫師看似荒謬的各種要求,她開始赤裸裸地剖析自己的心理和情緒,揭露自身靈魂的一切。聚會成員一次次幫助她放下防線,而她也一步步面對自己的恐懼、感受,並體驗到建立親密關係時必須付出的代價。自此,她明白了「聯繫」的真義,走上通往幸福的道路。
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這是一場充滿恐懼、羞愧、憤怒、氣餒、不安、悲傷,到最終重獲與人、與自己連結的旅程。為了接受人類情感關係中的混亂現實,你我需要的不是解藥,而是見證者。
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看看本書介紹吧👉https://tinyurl.com/bdu7yxbp
感謝出版發行 👉 圓神出版.書是活的
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,3種法國麵包創新吃法 — 聽到“ 法國麵包 ” 當然讓人連想到的第一件事就是法國。你的腦海中可能會立即浮現出一個戴著優雅的帽子,用手抱著法國麵包的男人或女人。法國麵包不僅法國人愛吃,這種長條的白麵包棍在全世界都很受歡迎。這裡將介紹3種與眾不同的食譜,用特別的創意方式來將法國麵包加工。我們用荷包蛋、...
烤 披薩 放 哪 一層 在 花花女孩。食錄 Facebook 的最讚貼文
📌 GUMGUM Beer & Wings 雞翅酒吧 內湖
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(回訪無數次的愛店♥️)
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♦️剛剛有三寶♦️$560
好吃:🐼🐼🐼🐼🐼
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(花雕酒雞、花椒麻麻、經典金沙蛋黃)
經典剛剛有三寶又推出新口味了~
裹著濃厚麻辣醬的花椒麻麻 啃著雞翅
彷彿在吃麻辣鍋 香麻兼具
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花雕酒氣揮發後 留下花雕酒的香氣和甜度
讓雞翅啃起來是鹹香氣十足 相當夠味
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金沙蛋黃是每一次去GUMGUM都會點的
李歐很愛~金沙蛋黃裹好裹滿 超下酒
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♦️芝麻葉生火腿♦️$360
好吃:🐼🐼🐼🐼🐼
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內湖店才有的窯烤披薩
餅皮咀嚼起來Q彈帶勁
越嚼越香 餅皮雖薄 但卻不空虛
帶有苦味和獨特香氣的芝麻葉
配上輕薄鹹香的生火腿
搭起來的味道超好
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我很愛芝麻葉生火腿這個經典的披薩口味
但每一家做出來的味道還是有些微差異
他們家相當好吃 我超愛~~
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♦️瑪薩拉海鮮濃湯♦️$180
好喝:🐼🐼🐼🐼
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瑪薩拉是印度經典的香料
很多人去了印度或中東地區旅遊喝過這個味道
回台灣就一直在找尋這個獨特經典的味道
GUMGUM把這個味道誕生在臺灣了
瑪薩拉是很多香料燉煮而成的濃湯
口感渾厚偏稠 香氣很挑人
是一款一翻兩瞪眼的湯 喜歡的人超愛
喝不慣的人會翻白眼
無論你是哪一款人 都覺得可以在不能出國的情況下喝到從沒喝過的濃湯 道地的瑪薩拉濃湯
很幸運~
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♦️北海道干貝蝦膏起司燉飯♦️$560
好吃:🐼🐼🐼🐼🐼
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是蝦膏控的必點這道
蝦膏原汁原味的燉煮了這碗燉飯
每粒米粒都吸飽吸滿濃厚的鮮味
入口的鮮味和香氣是驚為天人
上頭還有四顆相當肥美的干貝
新鮮Q彈 這份真的超推~~
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♦️莓果蛋白霜冰淇淋蛋糕♦️$250
好吃:🐼🐼🐼🐼
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蛋糕的口感是空氣感的冰淇淋
入口輕壓舌尖 冰淇淋輕輕的化開在嘴中
帶著酸甜的莓果香氣
配上藍莓和草莓 很美的蛋糕
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♦️熱可可、黑糖牛奶♦️$150、150
好喝:🐼🐼🐼🐼🐼
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熱可可苦甜比例參半
熱奶泡和點綴的金箔
一閃又一閃 很美
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黑糖牛奶上頭有著一層薄脆的黑糖脆糖
撒上堅果點綴
入口是帶著黑糖香氣的奶香
(熱的黑糖牛奶也超美喔~)
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📣
GUMGUM回訪快十次了
每一次去都遇到新推出餐點
口味永遠都不會讓人失望
入口後總是驚為天人😆
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這次是第一次前去內湖科學園區的新開的店面
店裡因為挑高的天花板讓空間感放大許多
現代歐式的裝潢風格
原木的桌椅 以綠意襯托著
大片落地窗讓陽光直接灑落進用餐環境
一整面的吧台和半開放式廚房
讓廚房忙碌的身影若隱若現
整體氣氛真的超好
是一家適合約會、朋友聚會、慶生、紀念日的餐廳
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🥢 GUMGUM Beer & Wings 雞翅酒吧
🗼 台北市內湖區基湖路3巷68號
🚉 西湖站
📞 02 2659 9478
⏱ Mon-Sun 11:00–16:30, 17:30–23:00
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➖C P 值 🐼🐼🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼🐼🐼
➖適合拍照 🐼🐼🐼🐼🐼
➖裝潢氣氛 🐼🐼🐼🐼🐼
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烤 披薩 放 哪 一層 在 就食論食 Facebook 的最讚貼文
每次聚餐都不知道去哪嗎~
意見分歧想吃的太多做不了決定嗎🤔
那就來看這篇文吧!或許能提供一些新選擇呢🥰
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💡BBQ海底總動員披薩 $380
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
很特別的方形披薩稱為「底特律披薩」,是起源於美國汽車大城底特律的口味!使用獨門的方形藍鋼烤盤才能烤出美味的方形披薩🍕
披薩裡頭用了大量的起司,包括白切達、莫札瑞拉、帕碼森等等,一層又一層,熱量很高很罪惡,最後再倒上番茄紅醬,烤出誘人香氣😍
BBQ海底總動員這個口味料很多,有碳烤小章魚、鮮蝦、洋蔥、大蒜、青椒、鳳梨等等,每一口都能品嚐到豐富配料,吃個兩塊就會有點飽😋
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💡松露風味蘑菇寬麵 $360
好吃度:☀️☀️☀️☀️☁️
風味雋永,松露味香濃受到眾人熱愛推崇的義大利麵😍
寬麵好吃,每一條麵都飽附白醬的美味,而且蘑菇給的不少,每一口都能吃到料,而且不會膩,菇類的香氣跟松露的風味結合得很完美,我只是檢查一下拍的照片,就已經被友人吃掉大半🤣
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💡酥脆德國式豬腳 $540
好吃度:☀️☀️☀️☁️☁️
適合2-3人分享,嗜肉者們可以大嗑一頓!
一塊大豬腳配上盤成一個圈的德式肉腸,並搭配薯條及德式酸菜。
肉腸口感還不錯,配上蜂蜜芥末醬一起吃蠻剛好的,不過豬腳的部分略差一些,外皮烤得頗乾,乾硬的外皮很難切而且真的會咬不動,撇除外皮的部分,裡頭的肉質就是正常的口感了。
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💡白酒奶油蒸蛤蜊+嫩烤美國大蘆筍 $360
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
熱呼呼的端上桌,空氣中充滿著蛤蜊的鮮甜,一顆顆肥美的蛤蜊座落在三根嫩烤的大蘆筍上,吸附滿滿鮮美的蛤蜊湯汁,讓每一口都味美💕
吃完蛤蜊、蘆筍,底下的湯汁也不能放過,拿起湯勺喝個一乾二淨😆
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💡煙燻鮭魚凱撒沙拉 $360
好吃度:☀️☀️☀️☁️☁️
超大盤的沙拉,3-4人吃都夠吧!蔬菜量超多完全能夠吃個三天三夜了吧😂
口味清爽,沙拉醬不會太多,中間兩大片的燻鮭迷人,還有兩塊大蒜麵包可以一同品嚐。
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💡現烤新鮮莓果鐵鍋鬆餅 $300
好吃度:☀️☀️☀️🌤☁️
現烤需要等待30分鐘,然後熱騰騰的鐵鍋鬆餅就會上桌啦🤩
順著鐵鍋澎起來的鬆餅軟中帶脆,上面遍佈酸V酸V的新鮮莓果,中間是一球香草冰淇淋。
撕開鬆餅先咬一口,熱呼呼的脆皮可口,莓果的酸味很解膩,挖上香草冰淇淋一同食用,美味度立即上升💓
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💡棉花糖巧克力布朗尼 $180
好吃度:☀️☀️☀️☁️☁️
布朗尼跟冰淇淋永遠是絕配!一冰一熱雙重口感,而且布朗尼的上面還先鋪上一層棉花糖,甜上加甜還多了Q彈的口感,但我不是螞蟻,所以甜度上我有點不太行😂
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🔗無公休,無低消,收一成服務費。
初來乍到店有點難找,其實仔細探察後會發現沒有那麼難,就位在西門誠品武昌店旁邊,找一個大大的amba字樣就行了!
直接搭電梯上五樓,進到西門意舍酒店amba裡頭,就能到底目的地了XD
店內空間寬敞,可以提供各種大型活動的舉辦,舉凡謝師宴、生日派對慶生、家庭聚餐都適合,而且又有開放式的廚房讓人能夠放心料理過程,安心用餐😌
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📍吃吧 Chiba
📮台北市萬華區武昌街二段77號5F
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烤 披薩 放 哪 一層 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
3種法國麵包創新吃法 — 聽到“ 法國麵包 ” 當然讓人連想到的第一件事就是法國。你的腦海中可能會立即浮現出一個戴著優雅的帽子,用手抱著法國麵包的男人或女人。法國麵包不僅法國人愛吃,這種長條的白麵包棍在全世界都很受歡迎。這裡將介紹3種與眾不同的食譜,用特別的創意方式來將法國麵包加工。我們用荷包蛋、肉丸來填入法國麵包中,或著是把它用培根包裹起來。簡直太誘人了!
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/3-stuffed-baguettes/
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1.)荷包蛋法國麵包
所需材料:
1 條法國麵包
5 顆蛋
150 g 培根
150 g 切達起司 切丁
作法:
1.1) 用刀子在法國麵包上切出5個相同大小的圓孔,然後把裡面的麵包取出來。
1.2) 把培根放入平底鍋中煎到香脆後切丁,然後放入5個圓孔中。
1.3) 在圓孔中放入切達起司丁。
1.4) 在每個圓孔中打入一個蛋。最後將法國麵包放入175 °C的烤箱中烘烤15分鐘就完成了!
2.) 培根裹法國麵包
所需材料:
1 條法國麵包
150 g 莫扎瑞拉起司絲
150 g 切達起司片
350 g 義式香腸片
60 g 番茄醬
60 g 美奶滋
400 g 培根
作法:
2.1) 將法式麵包從側面切開,但另一側仍然保持相連。
2.2) 在下半部刷一層美奶滋,然後按照以下順序鋪上食材:義式香腸片、莫扎瑞拉起司絲、義式香腸片、番茄醬、切達起司片、番茄醬、美奶滋、義式香腸片,最後再一層莫扎瑞拉起司絲。然後將法國麵包蓋好壓緊。
2.3) 將培根片兩排相連鋪在一起,然後把法國麵包放在中間。再用培根把法國麵包包裹起來,最後,將它放入170°C的烤箱中烘烤45分鐘。
3.) 肉丸法國麵包
所需材料:
1 條法國麵包
400 g 生香腸 粗
400 ml 番茄醬
200 g 莫扎瑞拉起司絲
義式肉丸部份 (可選):
1 茶匙大蒜 切碎
1 茶匙黑胡椒粉
2 湯匙乾羅勒葉
50 g 帕瑪森起司粉
1 顆蛋
100 g 麵包粉
作法:
3.1) 把香腸肉擠壓出來放入一個碗中。加入大蒜、黑胡椒粉、乾羅勒葉、帕瑪森起司粉、蛋和麵包粉混合均勻,然後捏成肉丸。在平底鍋中加入橄欖油,然後將肉丸放到平底鍋中煎至褐色。加入番茄醬,用小火煮約15分鐘。
3.2) 在法國麵包上切出一個長矩形。然後放入莫扎瑞拉起司絲、帕瑪森起司粉和番茄醬肉丸。再將莫扎瑞拉起司絲撒在番茄醬上後,將法國麵包放入175°C的烤箱中烘烤25分鐘。最後,在烤好的法國麵包上撒上切碎的新鮮羅勒葉。
你最喜歡這3種食譜中的哪一種呢?3個很棒的享用法國麵包點子,讓晚餐有特別的體驗。簡直是大家庭的完美餐點!
你還想用法國麵包做出更有創意的餐點嗎?這是第二段影片中簡單的披薩懶人食譜。https://www.yokofu.tw/pizza-baguette/
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烤 披薩 放 哪 一層 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵│Baked tomato srew pasta with vegetable
芭樂爸這一次來分享義大利麵的紅醬,
就是以番茄為主的義大利麵,
這一道料理是素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」,
裡面有很多各種各樣的蔬菜喔,
有番茄、茄子、秋葵、紅蘿蔔、青椒、花椰菜、鴻喜菇、蘑菇,
好像蔬菜大雜燴一樣,爸爸媽媽可以把小朋友不愛吃的蔬菜都放進去,
讓小朋友一次可以吃到好幾種的蔬菜。
素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」這一次用捲捲的螺絲麵,
口感吃起來比上次主的白醬空心義大利麵軟一些,比較細小的麵條口感,
空心麵比較有嚼勁。
小芭樂很喜歡吃起司,所以芭樂爸做了焗烤的給他吃,
小芭樂說素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」好像披薩,
都先把上面一層的起司吃完才吃麵。
芭樂媽覺得整盤充滿了香甜的蔬菜味,帶一點微酸的番茄醬味,非常的好吃。
素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」材料哪裡買?
1. 番茄、茄子、秋葵、紅蘿蔔、青椒、花椰菜、鴻喜菇、蘑菇:菜市場或超市
2. 黑胡椒粒、俄力岡粉:烘焙店
3. 素熱狗:素料店
This time, daddy wants to share the red sauce pasta.
That is tomato-based spaghetti.
“Baked tomato srew pasta with vegetable” is a vegetarian dishes.
There are many kinds of vegetables.
There are tomatoes, eggplants, okra, carrots, green peppers,
cauliflower, mushrooms.
You can use the vegetables which children dislike inside the dishes. So that,
children can eat several kinds of vegetables at one time.
Vegetarian “Baked tomato srew pasta with vegetable” the pasta is soft taste.
My son likes ti eat cheese.
So daddy baked the pasta for him.
He said that vegetarian “Baked tomato srew pasta with vegetable” like pizza.
It’s very tasty. He ate the cheese on the top layer then just eat the pasta.
I feel the vegetarian “Baked tomato srew pasta with vegetable”
is full of sweet vegetable flavor and a little
sour taste of tomato sauce. The taste is very good.
Where to buy materials of vegetarian "hot dog meet cheese potato"?
1. Tomatoes, eggplants, okra, carrots, green peppers, cauliflower, mushrooms: Vegetable market or supermarket
2. Black pepper, basil leaves: Baking shop
3. Vegetarian hot dog: Vegetarian store
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