🍚味增蔥爆芥蘭炒牛肉麵
🥕食材:彎管麵
芥蘭菜
紅蘿蔔
杏鮑菇
地瓜
紅椒(削皮)
青椒(削皮)
蘋果
馬鈴薯
牛番茄
蒜末
薑末
鯛魚
牛肉
味增醬
醬油
蔥
冰糖
洋蔥
🥗作法:
作法❶:燒一鍋滾水,把彎管麵丟下去,照著袋中指定時間煮熟,放入冷水冷卻瀝乾,淋點橄欖油備用。
作法❷:取一平底鍋,加入適當的橄欖油,放入蔥段,用中火慢慢煸成微黃色,再加入水、醬油、冰糖燉煮約15分鐘,瀝掉蔥留下蔥油備用。
作法❸:將牛絞肉加入作法❷的蔥油醬、少許味增醬、水,混合抓醃靜置約15分鐘,放入平底鍋炒至5分熟時,加入鯛魚塊一起烹煮至全熟備用。
作法❹:取一湯鍋,加入橄欖油、洋蔥、薑末、蒜末爆香,再放入杏鮑菇、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄炒香,再淋入適當醬油、水、蘋果、地瓜蓋鍋燉煮約15分鐘,再加入紅椒煮5分鐘備用。
作法❺:取一平底鍋,加入洋蔥、蒜爆香,再淋入作法❹的配料湯、牛肉、青椒、芥藍菜、彎管麵,煮到麵條吸飽湯汁,就完成嘍。
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牛絞肉 馬鈴薯 在 有口福 Facebook 的最佳解答
爆漿起司馬鈴薯牛肉蛋糕 🧀🎂💗
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牛絞肉 馬鈴薯 在 有口福 Facebook 的最讚貼文
不一樣的焗烤牛肉丸子馬鈴薯泥 🧀🥔😍
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牛絞肉 馬鈴薯 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
3道天才的蛋食譜 | 創意煎蛋、炸蛋和蒸蛋
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1. 馬鈴薯起司絞肉煎蛋
份量:2 人份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
300 g 牛絞肉
1 湯匙油
鹽
黑胡椒粉
500 g 馬鈴薯
2 湯匙麵粉
1 茶匙綜合香料
2 顆蛋
餡料部份:
2 湯匙番茄醬
1/2 顆洋蔥,切絲
2湯匙香菜,切末
約 70 g 起司絲 (莫扎瑞拉起司或高達起司等類似起司)
作法:
1.1 先在平底鍋裡用油將絞肉炒熟。用鹽和黑胡椒粉調味後,放在一旁備用。
1.2 將馬鈴薯刨絲放在乾淨的布上,擠出水份。然後將馬鈴薯絲放入碗中,加入蛋、綜合香料、麵粉、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
1.3 在平底鍋裡放入油,然後倒入混合好的馬鈴薯蛋液。將兩面各煎約3到4 分鐘。在馬鈴薯煎蛋上刷上番茄醬,並將炒熱的絞肉鋪在一邊。加入洋蔥、香菜和起司絲,將沒有放上其它食材旳馬鈴薯煎蛋向另一邊折起。蓋上蓋子用小火煎,等起司絲融化就完成了。
2. 太極煎蛋
份量:1 份
準備時間:2-3 分鐘
烹調時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
2 顆蛋
不沾鍋 (最好是可麗餅鍋)
鋁箔紙
小玻璃杯或瓶蓋
作法:
2.1 將兩顆的蛋白和蛋黃分開,並打成蛋液。在不沾鍋裡塗上一層薄薄的油,再將鋁箔紙折成S型後,放入鍋子中間。
2.2 把蛋白液倒入S形的左邊 (但保留1茶匙),等蛋白稍微變硬後拿開鋁箔紙。把蛋黃液倒在另一邊,也保留1茶匙。
2.3 用小玻璃杯或瓶蓋在蛋白和蛋黃上,各切出一個小圓圈,將之前保留的一茶匙蛋白液和蛋黃液,分別倒入另一種顏色的小圓圈裡。再稍微煎一下就完成了。
3. 炸蛋棒
份量:3-4 人份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:35 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
6 顆蛋
100 g 起司絲
40 g 玉米粒
1/2 顆紅色甜椒,切丁
1 湯匙綠色辣椒,切末
紅椒粉
鹽
麵粉、蛋和麵包粉,裹粉用
鋁箔紙
作法:
3.1 將蛋、甜椒、辣椒、玉米粒、紅椒粉、鹽和起司絲放入碗中,攪拌均勻。
3.2 將鋁箔紙捲成環狀後,放入鍋子裡。
3.3 將一個玻璃烤盤放在鍋中的鋁箔紙環上面,然後倒入蛋液。
3.4 蓋上鍋蓋後蒸熟。
3.5 將蒸好的蛋切成長條形,沾上麵粉、蛋液及麵包粉後,放入熱油中炸至金黃色即可。
這2道特別的蛋料理:分層的歐姆蛋&方塊蛋,也是非常有創意喔!食詳請看:https://youtu.be/x4aeGTQ3T8k
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牛絞肉 馬鈴薯 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
5道秀色可餐的鹹味蛋糕晚餐
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1. 火腿奶油圓蛋糕
這個食譜應該會贏得年度最令人驚訝的奶油圓蛋糕獎。切割鬆脆的火腿圈後,將體驗到番茄義大利麵的美味。
所需食材:
鹽
500 g 長通心粉
250 g 生火腿
7顆 蛋
80 g 硬起司
500 g 酸奶油
鹽和胡椒
少許 肉荳蔻
250 g 聖女小番茄
1把 青蔥
150 g 乾番茄
100 g 硬起司
作法請參考影片。
2. 皺葉甘藍蛋糕
蛋糕模具和皺葉甘藍有什麼共同之處?答案是:什麼都沒有!但這裡要示範如何用皺葉甘藍、牛絞肉和蔬菜製作一個美味的「鹹蛋糕」。食譜請看:https://youtu.be/SjVkhQSzroU
3. 起司培根馬鈴薯蛋糕
沒有哪國人比德國人更喜歡馬鈴薯了!在地底下悄悄長大的這顆不起眼塊莖,其實隱藏著多樣性!這個食譜的成果,保證是你沒看過的:https://youtu.be/rv0PpAAYi-Y
4. 美味的德國洋蔥蛋糕
寒冷天氣裡烤個熱蛋糕是個很好的主意,但蛋糕不一定只能是甜的。在德國,除了甜味蛋糕外,還有一道很有名的鹹味洋蔥蛋糕。傳統上是使用罐頭小洋蔥、法式酸奶油和培根,或者特別一點的使用帶有根鬚的洋蔥。另外加上孜然,它帶來了特別的風味。食譜請看:https://youtu.be/7TrlBA5Rm24
5. 焗烤馬鈴薯起司絞肉蛋糕
今天要示範如何將焗烤馬鈴薯變成豐盛的蛋糕。聽起來好像很困難,但實際上非常的容易且快速。此食譜最重要的食材是馬鈴薯,起司,絞肉和經典的圓形蛋糕彈簧烤盤。詳細作法請看:https://youtu.be/oEpuAuHysWk
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牛絞肉 馬鈴薯 在 黃小柔 Youtube 的最佳貼文
小時候真的非常喜歡吃漢堡,但因為太窮了很少有機會可以吃到,
沒想到現在在家 #睿哥 自己就能煮出來!❤
記得不要一次做太多,放冰箱2-3天就會壞唷!
所需材料:雞蛋、牛絞肉、洋蔥、麵包屑、牛奶、胡椒粉、鹽、奧勒岡粉、蒜、奶油、馬鈴薯泥、番茄、花椰菜、中濃醋、紅/白酒、黑胡椒牛排醬
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牛絞肉 馬鈴薯 在 老爺讚不絕口的下飯菜~蘋果馬鈴薯燉肉@ 蘿瑞娜的瑞典主婦 ... 的推薦與評價
Dec 6, 2013 - 馬鈴薯燉肉一直是蘿瑞娜家中老小的最愛, 燉上一鍋就能讓大家多添了幾碗 ... 的一道下飯菜, 據說要節省開銷的時候他們往往會用上絞肉來取代五花肉或牛肉。 ... <看更多>
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