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同時也有52部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅papadesuyo777,也在其Youtube影片中提到,元祖ニュータンタンメンの作り方の動画です チャンネル登録はこちらから https://www.youtube.com/user/papadesuyo777 レシピ:https://cookpad.com/recipe/6955606 ブログ記事:https://ameblo.jp/cooking...
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羽sake 在 明潮 M'INT Facebook 的最佳解答
【最新一期《明潮M’INT》今日出刊!】
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★本期內容有:
※怪我過分可愛 劉以豪 Jasper
※女孩偶爾要叛逆 #韓寧╳#李玲葦
※演戲是一種陪伴 李霈瑜 大霈
※我的人生永不滿足 孫盛希 (shi shi)
※入戲催出男人味 范少勳 Fandy
※重生的勇氣 2021春夏時裝趨勢報導
※當理性與浪漫邂逅 Max Mara創意總監Ian Griffiths獨家專訪
※頂級製錶 時間之藝
※動靜皆宜的魅力 帝舵表Tudor Watch全新皇家系列
※De Beers凝聚的璀璨幸福
※一見傾心暖冬妝容
※拯救冬肌回春補帖
※廢棄玻璃回春術 吳庭安
※湯鍋之最 但馬家涮涮鍋 TAJIMAYA Shabu Shabu本館╳水炊軒
※冬日!來喝清酒吧 羽SAKE╳丘香sake bar
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●購買通路→7-11、萊爾富及金石堂、誠品等書店及各網路書店(可先行向各店家詢問訂購)
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劉以豪 Jasper Liu 粉絲後援會 返校 Detention 影集
Netflix 大債時代 公視粉絲團
滾石唱片 ROCK RECORDS #四樓的天堂
阮三个 春池玻璃 Spring Pool Glass
W春池計畫 / W Glass Project
羽sake 在 啾啾欣 jujuhsin_foodie Facebook 的最佳解答
🕹台北
#Ju要吃台北
👣松江南京站
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💋羽SAKE 居酒屋
下了班想找個地方小酌聊天抒發心情
還可以吃到高CP值的餐點
完全可以感受到店家想傳遞的
「平價的消費,精緻的感受」
📌明太子烏龍麵 $160 +溫泉蛋$20
🤤:🌕🌕🌕🌕🌑
這道真的是一下子就被掃光啦
濃厚的奶香
把上頭的明太子拌進去增添了口感
烏龍麵也是Q勁十足
📌唐揚雞塊咖哩飯 $150
🤤:🌕🌕🌕🌖🌑
五大塊唐揚雞真的大滿足
米飯是使用日本越光米
搭配起來真的好吃
📌炸豬排咖哩飯 $160
🤤:🌕🌕🌕🌕🌘
每日限量的炸豬排咖哩飯
酥炸厚切的豬排加上濃厚系咖喱
香氣跟口感都十足
📌帶皮雞肉串盛和6串 $270
🤤:🌕🌕🌕🌖🌑
鹽燒、醬燒、明太子三種口味各兩串
鹽燒的可以吃到肉質的原味
明太子則是多重滋味
📌梅酒 Trio $200
🤤:🌕🌕🌕🌗🌑
一次可以喝到三種口味真的超級適合我這種選擇障礙人
梅酒 Trio包含了
純米梅酒、知覽茶梅酒和紫蘇梅酒
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羽sake 在 papadesuyo777 Youtube 的最佳貼文
元祖ニュータンタンメンの作り方の動画です
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レシピ:https://cookpad.com/recipe/6955606
ブログ記事:https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12699719448.html
0:18 クチナシ水の作り方
0:53 塩ダレの作り方
1:37 麺生地の作り方
2:56 製麺の仕方
5:35 豚鶏ガラスープの取り方
7:55 本調理
10:04 盛り付け
10:15 完成
元祖ニュータンタンメン(1人分)
中華麺:120g
スープ:600㏄
塩だれ:大さじ2+α
にんにく微塵切り:2片分
豚ひき肉:50g
玉子:2個
粗挽き韓国唐辛子:大さじ3(大辛)
粗挽き韓国唐辛子:大さじ2(中辛)
粗挽き韓国唐辛子:大さじ1(普通)
ごま油:少々
塩だれ(150㏄分)
みりん30㏄
酒:45㏄
水:100㏄
塩:30g
昆布:1g
淡口醤油:小さじ2
スープ(4人分)
水:3500㏄
豚背ガラ:500g
鶏ガラ:1羽分
くず野菜:適量
中華麺(4人分)
強力粉:250g
薄力粉:100g
塩/重曹:各4g
クチナシ水:120g
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How to make Ganso New Tantanmen.
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Recipe in Japanese:https://cookpad.com/recipe/6955606
Report in my blog:https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12699719448.html
0:18 How to make colored water.
0:53 How to make Shio Dare.
1:37 How to make dough for ramen.
2:56 How to make ramen noodle.
5:35 How to make soup.
7:55 Cooking.
10:04 Dish up.
10:15 Done.
Ganso New Tantanmen(for 1 serving)
120 g ramen noodle
600 ml soup
2 tbsp+α Shio Dare
2 cloves minced garlic
50 g ground pork
2 egg
3 tbsp Korean red pepper flakes(level 4)
2 tbsp Korean red pepper flakes(level 3)
1 tbsp Korean red pepper flakes(level 2)
some sesame oil
Shio Dare(150 ml)
30 ml mirin
45 ml sake
100 ml water
30 g salt
1 g kombu
2 tsp light soy sauce
Soup(for 4 servings)
3500 ml water
500 g pork bone
1 chicken born
some vegetable scraps
Ramen noodle(for 4 servings)
250 g bread flour
100 g cake flour
4 g salt/baking soda
120 ml colored water
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BGM:☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
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作曲/演奏(Composition/performance ):igrek-U
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature
羽sake 在 KOHクッキング Youtube 的最佳貼文
【KOHスペシャルザクザクチキン】
・撮り手羽先 6本
・ヨーグルト 大3
・醤油 小1/2
・鶏がらスープ 小1
・酒 小2
・にんにくすりおろし お好み
・しょうが お好み
~衣~
・片栗粉 100g
・塩 2g
・ベーキングパウダー 1g
[KOH Special Crispy Chicken]
・ 6 chicken wings
・ Yogurt large 3
・ Salty sauce 1/2
・ Chicken soup small 1
・ Sake small 2
・ Grated garlic to your liking
・ Ginger your choice
~ Clothing ~
・ Potato starch 100g
・ Salt 2g
・ Baking powder 1g
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イラスト提供:リベカさん ありがとうございます
羽sake 在 Tasty Japan Youtube 的最佳貼文
手羽元のレシピをご紹介します!
手羽元をカラッと揚げて、仕上げにハニーバターで味付けしました♪
バターのコクとはちみつの甘さが効いたお肉は、ごはんにもお酒にも最高に合いますよ♡
とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね!
ハニーバターチキン
2人分
材料:
鶏手羽元 10本
Aヨーグルト 100g
Aおろしにんにく 小さじ1
Aおろししょうが 小さじ1
A塩 小さじ1/2
Aコショウ 小さじ1/2
米粉 1/2カップ
片栗粉 1/4カップ
塩 少々
揚げ油 適量
パセリ 適量
■ハニーバターソース
酒 大さじ1
バター 30g
はちみつ 大さじ3
おろしにんにく 小さじ1/2
作り方:
1.ビニール袋にAを入れて混ぜ、手羽元を入れ、全体をよく揉み込み、30分〜1時間冷蔵庫に入れて漬け込む。
2.ボウルに、米粉、片栗粉、塩を入れて混ぜ合わせ、(1)にしっかりとまぶし、5分ほど置く。
3.170度の油で揚げ、ほんのりと色が付いたら一度取り出して5分ほど置いて余熱で火を通す。
4.再び熱した油に入れ、こんがりときつね色になるまで揚げる。
5.ハニーバターソースを作る。小鍋に材料を全て入れ、煮立ったら火を止める。
6.器に4を盛り、ハニーバターソースをかけ、パセリを散らして完成!
Honey Butter Chicken Wings
Servings: 2
INGREDIENTS
10 Chicken wings (400-450g)
A 100g Yogurt
A 1 teaspoon Grated garlic
A 1 teaspoon Grated ginger
A 1/2 teaspoon Salt
A 1/2 teaspoon Pepper
1/2 cup Rice flour
1/4 cup Potato starch
Salt
Frying oil
Parsley
■ Honey butter sauce
1 tablespoon Sake
30g Butter
3 tablespoons Honey
1/2 teaspoon Grated garlic
PREPARATION
1. Put A ingredients in a resealable bag, with the chicken wings, and knead well, put in the refrigerator for 30 minutes to 1 hour to marinate.
2. Place rice flour, potato starch and salt in a bowl, and mix, use the mixture to coat the marinated chicken wings and rest for about 5 min.
3. Heat oil to 170 degree celsius to fry the wings, when they get slightly colored remove from oil and let them cook in the residual heat for about 5 min.
4. Place the wings back in the oil and fry until golden brown.
5. Make the honey butter sauce.Put all the ingredients for the sauce in a small pan and heat on medium high, once the sauce starts to boil remove from heat.
6. Place 4 in a bowl, pour the honey butter sauce on top and finish with a little bit of parsley.
7. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
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羽sake 在 [食記] 台北中山羽Sake~一次喝三款的小杯組合 的推薦與評價
餐廳名稱:羽Sake 消費時間:2020年/5月地址:台北市中山區南京東路二段41巷16弄2號營業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:30~PM11:00 (周六營業晚上,周日休) ... ... <看更多>
羽sake 在 羽sake在PTT/Dcard完整相關資訊 - 小文青生活 的推薦與評價
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