小編我要趕快準備材料做!(#鼎編錯)
甜點女孩 布朗妮
#藍苺千層蛋糕 #甜點
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8,480的網紅King-Taiwan,也在其Youtube影片中提到,A可麗餅皮材料:全蛋4顆、細砂糖35克、鹽2克(1/2小匙)、牛奶225克、低筋麵粉75克、溶化奶油25克。 B夾層材料:打發植物性鮮奶油100克、新鮮藍苺150克。 C表面材料:防潮糖粉適量。 可麗餅皮作法: 1.低筋麵粉過篩加入細砂糖、鹽和4顆全蛋拌勻,接著加入牛奶持續拌勻,過程中加入鮮奶油。...
藍苺千層蛋糕 在 中時新聞網 Facebook 的最讚貼文
小編我要趕快準備材料做!(#鼎編錯)
甜點女孩 布朗妮
#藍苺千層蛋糕 #甜點
藍苺千層蛋糕 在 King-Taiwan Youtube 的最讚貼文
A可麗餅皮材料:全蛋4顆、細砂糖35克、鹽2克(1/2小匙)、牛奶225克、低筋麵粉75克、溶化奶油25克。
B夾層材料:打發植物性鮮奶油100克、新鮮藍苺150克。
C表面材料:防潮糖粉適量。
可麗餅皮作法:
1.低筋麵粉過篩加入細砂糖、鹽和4顆全蛋拌勻,接著加入牛奶持續拌勻,過程中加入鮮奶油。
2.打勻麵糊過篩,冷藏1小時以上才能讓麵糊完全吸收。
3.預熱好平底鍋放入一匙麵糊,將麵糊用小火煎成一片一片可麗餅皮冷卻備用。
組合:
1.可麗餅皮上抹上一層薄薄打發植物性鮮奶油後鋪上新鮮藍苺丁,再抹上植物性鮮奶油,接著再蓋上一層可麗餅皮。
2.持續以上動作,抹上一層打發植物性鮮奶油、藍苺丁一層一層疊起,約十層。
3.最後蓋上餅皮,撒上防潮糖粉。
工具:直徑20公分平底鍋1個
火侯時間:爐心火8分鐘
賞味期:冷藏3天
監製:Joan
製作人:楊惠貞
導演:張家偉
執行企畫:李姿瑩
美術設計:莊雅玲
攝影:王子華
fb粉絲團:https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供:瑞康屋