超簡單!比外賣還好吃又不胖の自製健康版半熟蛋牛肉漢堡Chelsea's Juicy Healthy Beef Burger With Egg Recipe *easy and delicious!*
Tag在減肥又愛吃漢堡的他
追蹤 https://www.instagram.com/chelsea.chiang/
🌟熱量營養:595kcal/38F/23C/39P
防疫在家又想吃漢堡嗎?
在家就能製作出美味的漢堡!
選用低脂的義式漢堡麵包
還有無油煎的牛肉漢堡排
配上自己喜歡的蔬菜
再塗上自製黃芥末醬
超過癮!!
而且很簡單你們一定要試試看!
期待你們做出來的成品
記得TAG跟我分享
【所需食材】
❇️一片好市多紅龍純牛肉漢堡片(可以網購)
❇️卡宴辣椒粉
❇️黑胡椒
❇️亨氏黃芥末醬+0卡甜菊液2-3滴
❇️蛋一顆
❇️一個漢堡包
❇️小松菜葉
❇️牛番茄切片兩片
【作法】
1.把兩匙黃芥末醬與黑胡椒、蒜末混合,添加0卡甜菊液,連結在首頁
2.把漢堡麵包剖半,放入氣炸烤箱180度烤約3-5分鐘,成表面金黃。
3.熱萬用鍋,調成煎烤模式,下蒜末&好市多冷凍紅龍純牛肉漢堡排(不用解凍),一面煎五分鐘,翻面再煎五~七分鐘
4.打一顆蛋到鍋中,和牛肉漢堡排一起煎,到肉排兩面都微焦熟透,半熟蛋,蛋白凝固,蛋黃半熟
5.拿一個乾淨的盤子,將烤好的漢堡麵包兩面都刷上芥末醬
6.放上生菜、漢堡排、牛番茄切片、半熟蛋,最後放上漢堡麵包(也可以額外添加茄醬)
7.即可開動想用簡單又美味的手作健康半熟蛋牛肉漢堡!:)
【🌼廚具&食材哪裡買?】
🤍5合1旋風氣炸烤箱:https://bit.ly/3yL7z37
🤍山水智慧型壓力萬用不沾鍋:https://bit.ly/3y5XRYN
🤍有機研磨黑胡椒: https://iherb.co/94vgaHo (5%優惠碼HEL4676)
🤍卡宴辣椒粉: https://iherb.co/94vgaHo (5%優惠碼HEL4676)
🤍麵包: 馬可先生-雜糧麵包烘焙坊-的義式雜糧餐包
🤍漢堡排:紅龍牛肉漢堡排
更多食譜👉 https://youtu.be/PXckBm0bd8Y
🤍餐盤:https://c.ga-net.com/1njd9g
🤍餐具:https://u.jd.com/6mvQLf0
Ingredients
* 1/2 cup yellow mustard
2 garlic cloves, minced
1/2 teaspoon grated lemon zest
2 pounds lean ground beef (90% lean)
* 1/2 teaspoon salt
* 1/2 teaspoon pepper
* 1 burger buns, split
* 1 large eggs
*TOPPINGS:
2 medium tomatoes, sliced
Additional stone-ground mustard, optional
Japanese mustard spinach leaves
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確診數仍然很多,而且距離近到就在我們的身邊😲除了維持基本的生活採買,沒事盡量別出門,待在家最安全‼️
#營養師子雯的小廚房 今天要和大家分享 #山茶油蝦仁炒蛋,做法超簡單~但超好吃🥳
🌳材料:
#百色壯麗山茶油 3茶匙
雞蛋3顆
蝦仁(隨自己開心,想要放幾隻都可以喔,像我就放了14隻👉滿滿的蛋白質✌️
西西里蒜味香草粉適量
🌳做法
1)雞蛋和1茶匙山茶油打散備用
2)平底鍋中倒入2茶匙的山茶油,放入蝦仁煎至兩面變色
3)再倒入蛋液、撒上適量的調味鹽,煎至金黃,即可享用
✨我是買Costco冷凍蝦仁🍤,都幫我們去好蝦頭和腸泥了~只要把尾巴的殼拿掉就好!
✨使用 #冷壓山茶油 能豐富蝦仁炒蛋的味道層次👏👏👏但不是厚重的苦茶油味喔,我很愛,你們也一定要試試看🥰
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這幾天真的令人爆汗,又是疫情、又是停電、又是缺水...
宅在家保護自己保護家人
家裡有那青春期的國中生,周末基本不出門
多出來的時間就自學料理做做菜
身為蝦控的我,冷凍蝦仁是我的好朋友
可以變化出很多料理來
酥皮起司蝦、可樂果炸蝦、金沙蝦球
這三道我都很推阿
同事說這三道很裝逼....有嗎?
<酥皮起司蝦>
食材:
Costco超大蝦仁 4隻🦐
冷凍起酥片 2片
帕瑪森起司粉 少許
起司片 少許🧀
黑芝麻 少許
蛋液 少許🥚
作法:
1.冷凍起酥片放室溫回軟,蝦子開全背後攤平
2.起酥片對半切,若沒辦法完全包覆住蝦子,可以用擀麵棍稍微桿大一點
3.蝦子放中間,撒上起司粉、放上起司片或起司絲(重口味的人可以自行再調味)
4.起酥片兩邊各切四刀,交叉編織,包裹起來就行了
5.刷上一層蛋液,撒上黑芝麻,放進氣炸鍋,200度5分鐘
<可樂果炸蝦>
食材:
可樂果(酷辣)小 1包
蝦仁🦐(大) 6隻
低筋麵粉 少許
玉米粉 3大匙
蛋白 1大匙
冰水 2大匙
小冰塊🧊 1塊
作法:
1.氣炸鍋 200度5 分鐘 先預熱
2.蝦仁洗淨擦乾後,在蝦腹劃上幾刀
3.用刀背在蝦腹蝦背拍一拍斷筋,這樣可以讓炸出來的蝦站直直
4.處理好的蝦仁兩面都撒上低筋麵粉
5.可樂果敲碎(打碎)成粉末
6.準備蛋白水,1大匙蛋白、2大匙冰水、1塊冰塊,拌勻
7.玉米粉三大匙,分次加入蛋白水,拌勻成麵糊
8.蝦仁沾上麵糊,裹上可樂果碎末
9.排排放入氣炸鍋,200度5分鐘,就成啦
<金沙蝦球>
食材:
蝦仁🦐 10-20隻(想吃多少放多少)、鹹蛋🥚 2-3顆、蒜仁🧄 2-3瓣、辣椒 1條🌶
配菜:
綠花椰菜🥦 (可省) 1顆
醃料:
鹽🧂 少許、白胡椒 少許、紹興酒(/米酒) 2小匙、玉米粉 1大匙、
調味料:
糖 少許、辣干貝油(/辣椒油) 1/2小匙
作法:
1.冷凍蝦仁解凍後用鹽抓洗一下,擦乾水分
2.加入少許鹽、白胡椒、酒、玉米粉,抓勻,放冰箱冷藏醃15-20分鐘
3.辣椒切圈、蒜頭切片,綠花椰菜切小朵撕去老皮(❍ᴥ❍ʋ)(是老皮吧? 就是粗的纖維)
4.鹹蛋切半挖出蛋黃放入密封袋(塑膠袋),用湯匙把硬塊壓碎壓勻
5.熱鍋不加油,放入花椰菜、2大匙水,中小火蒸煮約5分鐘
6.加入1小匙油、蒜末、辣椒末、鹽,拌炒幾下就可起鍋備用
7.同鍋繼續來炒蝦,1大匙油、1/2小匙辣干貝油、蒜末、辣椒末爆香
8.加入蝦仁炒至雙面變紅約7-8分熟,起鍋備用
9.鹹蛋黃放入鍋,中火炒至起泡,加入1/4小匙的糖提味
10.蝦仁放入拌炒,裹上均勻的金沙就行啦 (為了拍片,有點小乾了,最好的狀態是有點濕潤的裹上一層...)
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蛋白液costco 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳解答
各位敲碗已久的第2集植物肉PK來囉!
這次我們邀請到近期在國外非常火紅
可說是在植物肉界颳起一陣炫風的「Beyond Meat」
以及另外三款來自台灣的本土品牌「VVeat」、「大磬」、「痞食維根」
進行PK...
跟上集一樣納入許多評比項目
沒!想!到!最後傲視群雄的...竟然是「它」
快來看看是誰勝出吧🔥
對了,快留言告訴我們你最想嘗試的牌子是什麼?還是四個都吃過了?!
#Beyond Meat
官網:https://www.beyondmeat.com/
成分:水、碗豆分離蛋白、芥花油、椰子油、米蛋白、可可脂、綠豆蛋白、甲基纖維素、馬鈴薯澱粉、蘋果萃取物、鹽、氯化鉀(調味劑)、醋、檸檬濃縮液、葵花籽卵磷脂、石榴粉、紅甜菜色素、香料
哪裡買:全家便利商店、天天里仁、city’super、SOGO忠孝館 fresh mart、微風超市、心樸、棉花田、(網路)Momo購物網
#VVeat
官網:https://www.trilogy.com.tw/pages/vveat-1
成分:水、組織化植物蛋白(非基因改造大豆分離蛋白、非基因改造脫脂豆粉、玉米澱粉、麵粉)、大豆沙拉油、椰子油、甲基纖維素(粘稠劑)、阿拉伯膠、香料、甜菜根萃取物、羥丙基磷酸二澱粉(粘稠劑)、酵母抽出物、鹽、酵素製劑(麥芽糊精、麩醯胺酸轉胺酶、菜籽油)
哪裡買:(實體/網路)Costco
#大磬
官網:https://www.facebook.com/tcfood168/
成分:大豆蛋白(非基改)、水、醬油、椰子油、小麥蛋白、酵母抽取物、樹薯澱粉、豌豆澱粉、紅甜菜粉、糖、鹽、玉米糖膠
哪裡買:龍潭碧蘿村農場、台中樂膳超市、(網路)蝦皮、(網路)生活市集、(網路)素易購
#痞食維根
官網:https://www.peacevegan.com.tw/
成分:大豆纖維、大豆蛋白、芥花油、TG酵素、糖、鹽、藜麥、天然調味料(香菇子實體、杏鮑菇子實體、芝麻、香蕉、玉米來源可溶性纖維、紅蘿蔔、蔬菜、高麗菜、白菜、大豆蛋白粉、生機黃豆發酵濃縮粉、酵母菌粉、葡萄糖)、馬鈴薯纖維
哪裡買:餐廳購買 或 官網訂購
______________________
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#素食 #蔬食 #找蔬食
蛋白液costco 在 任何一個家庭裡,最容易取得高營養蛋白質的食材絕對是雞蛋 的推薦與評價
本次示範菜單是利用好市多購買的韓國玻璃保鮮盒與優質雞蛋搭配市場購得鹹蛋與皮蛋 ... 皮蛋與鹹蛋,將調味好的蛋白液倒入後利用筷子稍微撥動使蛋白與蛋塊間沒有空隙。 ... <看更多>
蛋白液costco 在 Costco开箱︳Costco有这样的纯蛋白液,无脂无胆固醇,特别 ... 的推薦與評價
皇室御用黑米、纯 蛋白液 、红茶菌饮料看看里面长什么样,味道又如何? ... <看更多>
蛋白液costco 在 Re: [問題] 有人有買過蛋白液嗎- 看板MuscleBeach 的推薦與評價
※ 引述《bk102029 (Liao)》之銘言:
: 前幾天在社區網站看到一位選手po文
:
: 好像是在台北地區才有賣
: 想問桃園哪裡有賣類似這種蛋白液
: -----
: Sent from JPTT on my Samsung SM-J730GM.
小弟我第一次在健身板發文 還請多多包涵
我做過一段時間的職業麵包師 有西點(蛋糕)跟烘焙(麵包)的丙照
畢竟不是專門科班出身 以半路轉行來說 也還夠用
蛋白液我之前也有考慮過 不過後來還是沒有買 原因如下
跟乳清相比的話
1.難保存-需要冷藏 不方便攜帶 壞了就是整罐都要倒掉
乳清放個一兩年就算過期 其實也還是可以吃...
哈? 你說過期了就不能吃? 沒影響味道都可以吃啦 我們還可以弄給客人吃勒
2.使用不方便-你要直接喝生蛋白嗎? 你能忍受那味道嗎? 你不怕細菌感染嗎?
難道你去健身房 還要帶個便當盒? 還是你要跟他們借廚房現場炒蛋?
3.天怒人怨-我沈迷健身時 冷凍庫塞了一堆冷凍花椰菜 藍梅 還有雞胸肉
我都是去costco買的 雞胸是直接跟附近卜峰工廠訂
要滿1000才有免費運送 通常大概8~9公斤(價格會波動)
家裡的冰箱是東元大鮮綠 光是處理+分裝的雞胸 就用掉1/3的空間了
我又很懶 因為騎車去costco來回要40-50分 每次花椰菜都是買兩大包 藍梅1包
如果還要塞梅花豬肉的話 整個冷凍庫都是我的東西
還沒完
我有在喝奇雅子 每次都用果汁機打一大碗 用兩公斤的可樂罐裝起來 加水慢慢喝
我盡量不喝含糖飲料 所以會自己煮茶喝 一壺就是4kg 又是2個可樂罐
花椰菜 我都會提前一天退冰 然後跟雞胸一起用小保鮮盒裝著 帶去工作的地方吃
一天兩盒 早晚各一
然後我還有燕麥 全聯買的 也都是前一天先泡水 隔天吃
因為運動 食量會大 所以對青菜水果的要求也大 一天至少要2碗菜
我一天要吃3-4碗水果 不是吃營養 是代替糖果餅乾用的
水果都是一碗一種 所以一天也是3種水果
雞蛋 每天早餐都有兩顆 外加一盒豆腐 通常是懶惰 跟燕麥 雞胸 隔夜飯一起煮味增粥
因為家人早上也要吃蛋 所以我都會買一大袋 除了蛋架放滿外 還要再兩個保鮮盒裝
總之 整個冰箱到處都是我的東西
那時我最想要的東西 就是房間裡有一台自己用的大冰箱
乳清的話 趁on特價 買個好幾罐 塞在衣櫃裡面
省下一堆煮東煮西的時間 也省了咀嚼的時間 我喝水很凶
夏天 一天可以喝5kg的白開水
價格上面 也比雞胸(1kg 120~125) 雞蛋(0.6kg 29-32) 牛奶(3.8kg 199)便宜
--
4.蛋白質品質問題
喔對了 蛋白液的蛋 都是蛋場的劣質蛋
賣相不好 或者 太小 甚至有點破損的 都會拿去做蛋白液
而且你千萬要記得 這東西很容易壞
我個人要做料理的話 能選新鮮食材 我就不會用這種加工材料
你真的想買的話 去蛋行問批發商 或者旺來興 可以幫你代購
一罐通常保存期7天 旺來興說幫我代購要花1-2天 健身者的用量很大 所以你只能放5天
蛋白75克約7克蛋白質 所以你要吃100克蛋白質 你要喝1.1公斤的蛋白液
噁... 雖然雞蛋料理滿多的啦
不過相信我 你最後會很懶 只會想弄蒸蛋 或者全都做炒蛋...
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標題 [問卦] 錯過的迴轉壽司 不會再轉回來嗎?
肥宅我前幾天去ㄘ迴轉壽司,想要拿一盤魚的時候 想說等等會轉回來 再拿好惹
結果就一直等啊等啊 等不到他回來惹,是不是人生就跟迴轉壽司一樣
錯過的就轉不回來惹呢?
--
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.100.247
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1508256768.A.52E.html
這是去年的單子 花時間又佔冰箱空間 後來都改用乳清了 給您參考
這是離我家比較近的工廠 你可以找找離您家近的工廠
工廠給costco的品質會比較高檔一點
配送的要自己再分裝 而且邊邊的肥肉要稍微修過
我跟我媽一起弄 一包大概要處理一小時
※ 編輯: neetcat (1.172.100.247), 10/18/2017 01:07:23
你好
因為我自己也有在喝奇芽子,
但我只是加蜂蜜跟檸檬調味,
想說您在文中有提到說你會用果汁機打碎,
所以想問一下你的調味跟料理的方式是如何呢?
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原味 加水直接喝 剛好現在在喝 拍照給你
湯匙是用來攪拌的 我平時是喜歡用吸管
顆粒會有點刺 你可以泡淡點或用吸管吸 比較容易入口
一次不要喝太多 上大號肛門會被刮出血
我是分一天兩次
蜂蜜的話 外面大多都是調和蜜 俗稱假蜜
就算是天然的蜜 也常是餵蜜蜂吃糖水 硬產出來的
天然的蜂蜜 原料是花粉 這才有各種營養素 才有吃的價值
不過產量很少 台灣是供不應求 所以一般人拿到的 應該都是糖水蜜
而市面料理用的蜂蜜 99.99%是調合蜜
喔對了 楓糖漿也是類似的情況
如果實在喝不下去 可以加牛奶 不過不要放太久 牛奶會很容易變質
網友私信:
請問你沉迷真的有用嗎
真的可以變大隻佬嗎
--
也就那段時間練得很瘋 新手剛踏入 勤快一點 效果非常明顯
不過重點還是持之以恒 最重要的是安全第一 不要受傷
受傷了 就會有好幾個月 甚至半年都不能練
沒練的話 肌肉會萎縮 所以之前練的成果會流失
千萬注意安全 寧願慢慢來 也不要太急
可以多找些網路影片看 找一些同好幫你修正姿勢
沒資深的同好在 千萬不要一個人做大重量訓練 (一組3下就舉不起來的)
館長很好 很強 可是人有百百種
館長或網路影片的教練沒看過你 他說的不一定是「最適合你的」
就像營養師開菜單 或醫生開藥很多時候都要針對個案
我是已經有十幾年的武術底子 甚至練過少林72藝的鐵砂 鷹爪跟鐵臂功
後來轉散打又練了好幾年
散打的打法 跟拳擊有87%像
為了追求最大肌肉力量 才轉健身
很多健身的人都有練格鬥 應該也知道現在的主流是散打
當然 我絕對不敢說 某種武術最強這種話 因為練的人是誰還是有差
就算是同一個門派的 也是有層次的差異
不過客觀的說啦 MMA UFC 是還沒出過正統華武的人 將來大概也不會有
然後是某些人可能會很在意的問題 武術跟健身 我是不是練得很強?
我不強 我很弱 我主要是練身體健康的 我也沒打算跟誰比
我也只能在網路上分享一些自己的經驗 而且不是100%一定對
可能過了兩年 有新的研究 我這篇就立刻變廢文了
少林72藝這種東西 缺乏科學基礎 很容易練得滿身傷 甚至骨骼變形
別再相信什麼少林 還是太極 八極 截拳道最強了
練了10年還是只會打套路 玩推手
辛辛苦苦花錢練一堆鬼武功 不如乖乖去健身房買重訓+格鬥教練課
練個10年 變成大巨人 身體素質拉高才是最強的
想像看看館長那種的 攻擊力特高 血防超高 刺拳平A都能A死你
或者我個人建議 也可以選拳擊 或者柔道
拳擊 歐美有很多科學與專業研究 入門相對簡單 訓練菜單與建議飲食都有現成的
而柔道 因為非常講究對練 所以真的要用時 不會緊張而用不出來 警察也都會練
華武喔? 你看過他們有全力出拳或出腿 在拿靶子練準度的嗎?
如果沒有 連出拳都打不準 那擒拿手 甚至奪槍奪刀喔 呵呵...
最後補充一下 遇到拿刀拿槍的 建議能跑就跑
不要跟他硬幹 就算你是職業格鬥家也一樣
※ 編輯: neetcat (1.172.100.247), 10/18/2017 15:06:10
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