J.#深夜週末廢話好多但大家要記得下單啊
#照顧自己和孩子之外要記得還有我們自己的爹娘
養泉開團倒數兩天,今天來說說前幾天有位社團朋友私訊問我一些養泉雞湯包的問題後,突然聊了起來,朋友說:「我發現妳很孝順耶~」#但孝順本來就是天經地義應該的啊!但其實家家有本難念的經,雖然大部分的孩子都孝順,大部分的父母也都是很愛自己的孩子,但並非所有父母對於自己的孩子都是這麼大方和願意付出的,因此也有可能讓孩子對於父母也不認為應該如何如何,其實都是一來一往的修行啊~
接著就聊到了為什麼我常常會找很多健康的食材或是保健食品(像養泉之類的),說實話,除了我自己的身體健康之外,最重要的就是我爹娘的身體健康。也或許是因為我沒有小孩,所以我會把先森跟爹娘當成是自己的孩子一樣照顧,會希望能幫他們安排好照顧好。
像自從我爹退休以後,我娘1-4又都會去做志工,我爹一個人在家自理午餐,說實在的當女兒的我總是會擔心,他從年輕煮一鍋泡麵我跟我妹都會看不下去直接去幫他煮的一個大男人,到底自己一個人在家要吃什麼?他們就會去costco買一些可以微波的什麼米漢堡啊、牛肉麵啊之類的,就是簡單我爹能加熱的主食,或是我娘準備一些麵類我爹自己滾好配些菜吃這樣...
但我就是會擔心,擔心他沒吃好,擔心他每天吃一樣的會吃膩,擔心他有沒有吃健康,連刷牙要怎麼刷乾淨清除牙菌斑都會教他怎麼認真刷牙。他跟我娘每天要吃的麥片、燕麥、燕麥奶、堅果奶有的沒的,我其實都是趁自己開團的時候跟著買,一箱一箱買了直接送回家給他們吃,然後每週努力工作再抽出一天陪他們(這件事已經做要兩年了,有機會再聊為什麼要抽出時間陪他們...)
坦白說,每週抽出一天時間陪我爹娘是我很努力也心甘情願做的事,因為我不希望自己未來有一天會後悔我沒有在現在花更多的時間去陪伴他們... 所以大家可能會常常看我去找很多有的沒的食材或是保健品,為的就是讓他們可以有很多不一樣的東西可以輪著吃。要想到他們喜歡的口味、身體有什麼狀況可能什麼不能吃或要少吃、也可能牙不好等等等,其實照顧父母就跟照顧自己的孩子一樣,都是要花心思去陪伴跟照顧的,因為他們以前也是花這麼多的時間陪伴我們長大,也從沒嫌過養我們長大要花這麼多錢、吃這麼多東西、還不時沒大沒小的頂嘴、也沒嫌過我們煩... 所以千萬不要只有父親節母親節才想著要怎麼對他們好,更不要忘了.... 自己怎麼對父母孩子就會怎麼對自己,因為孩子都看在眼裡的啊!(我會這樣也是因為我爹娘都是非超孝順的孩子啊~)
#可以的話大家都可以訂回去給爹娘讓他們吃吃看
#當個孝順的女兒貼心的老婆溫柔的媽媽
#啊可以的話也順便當一下讓人歐露的媳婦啦XDDD
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2. 解凍後,可直接用平底鍋加少許油熱鍋,直接將雞腿排放入鍋中乾煎至熟,即可食用。(雞腿排包裝內的醬汁以也可一起倒入鍋中做為收汁食用)
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J. 昨晚胎胎有個重要的朋友們聚會,中午就隨意清冰箱一下啦!想說要用什麼搭配我的檸檬香水雞腿排,看著兩顆再不用就要壞掉的牛番茄和一小包油麵,想說就用油麵做個pasta吧(但家裡又沒有焗烤起司,只有起司片...)胎胎就異想天開的就做好了番茄義大利油麵XD 放上煎好去皮的雞腿排,再把兩片起司片切小丁放上去~~~
開心啊,沒想到油麵做成番茄義大利麵很好吃之外,又清掉冰箱剩餘的食物這最讓胎胎開心了啊~ 因為常常都會有一些剛好多出一顆啊、一條的食材,覺得不知道要幹嘛的時候,只要有辦法清掉就是爽!所以今天的番茄油麵雞腿排義大利麵超成功,真的是完全沒想到油麵這樣做竟然挺好吃的耶~ 加上焗烤起司整個呼呼呼,晚上跟朋友聚會完還是乖乖在家做幾回7分鐘運動吧XDDD
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J. 中午先來說雞腿排,晚上來跟大家說雞肉鬆!昨天有朋友問,雞腿排到底有多大?250g到底是多重?其實每次當我在電腦前看到訊息時,就會立刻衝去冷凍庫看+想辦法比較能讓大家了解的方式讓詢問的朋友了解。所以今天第二張照片就是我把我的 iPhone XS MAX 放在旁邊,雞腿排已經煎過後依舊比我手機大很多,所以要麻煩大家想像一下XDDD 重量的話就是同樣放在左右手上,手機好像有稍微重一點這樣~
#今天是一片雞腿排做兩人份溫沙拉
溫沙拉算是週末我很常做的早午餐之一,因為方便、快速、營養又夠,通常我會配一顆主食烤蕃薯或是一顆五穀雜糧饅頭,先森喝咖啡我喝優酪乳或豆奶,這樣一餐就非常飽了。
通常我會先把雞腿排煎好後,整塊放在砧板上靜置(讓一些水分自動排出,但不會影響口感請放心)。接著用煎出的雞油把蔬菜蒸炒香(因為會加水),蔬菜要不要放調味就看個人。蒸炒好裝盤後,雞腿排其實靜置的也差不多了,就可以開始切條狀或是小塊狀(這時候雞腿排裡還是很燙喔,請小心切~)切好之後直接分兩份讓入溫菜盤裡,撒點黑胡椒攪拌一下就OK啦~
如果你食量很大但又不想吃澱粉,那這兩人份保證也可以讓你吃超飽,我自己是都會幫我們再各煎一顆蛋,這樣週末的早上早午餐就在20分鐘內可以解決,非常方便健康也好吃!
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