#馬鈴薯燉肉_一鍋到底
#韓式涼拌黃豆芽_涼拌小黃瓜
今天又是一鍋到底的料理,到底有多偷懶....😂
為了避免空虛感還是做了兩道涼拌菜搭著吃,試圖讓它看起來澎湃一點....
這次直接用幾乎快人人家裡都有一咖的 #康寧鍋,直接爆香蔥、蒜、洋蔥後,再炒肉,再和蘿蔔、馬鈴薯下去燉...
整個一氣呵成,時間到直接掙脫端上桌方便極了!
因為它的導熱和蓄熱性都非常強大,馬鈴薯熟成時間比平常短很多!就算關火後,鍋子還是呈現滾沸狀態...
漂亮透明的鍋身,除了好看,在燉煮時直接就可以看的一清二楚,不用中途一直開蓋,浪費熱源...
拿來燉湯、燉肉、煮粥、炊飯、炒菜、油炸、進烤箱烤麵包、進微波爐、電鍋烹煮都沒問題...很萬用的一咖鍋子!
一鍋吃不完,晚上直接收進冰箱,隔天再直接拿出來加熱,耐溫差700度的它完全不用擔心爆鍋!好洗也不染味...
難怪號稱美國女兒人手一咖的嫁妝。
然後最近很愛看金老佛爺做料理,用她的方式做了 #韓式涼拌黃豆芽!簡單又好吃!
因為艾寶不吃辣所以另外做了 #涼拌糖醋小黃瓜...
做好後,放在超可愛的 #嚕嚕米玻璃保鮮盒裡 ,丟進冰箱讓它冷藏入味一下,要吃隨時都有!
光這樣就讓家人每個人都吃了2大碗...😊
#馬鈴薯燉肉食譜
https://wendycanio.pixnet.net/blog/post/201011007
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅煮婦養成日記 Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,今日的主題是:累一餐 快樂後面三餐😆 (還可以變化不同吃法) ⭐️ 之前影片做過的一鍋料理 給大家參考💁🏻♀️ 馬鈴薯燉肉、一鍋到底義大利麵 :https://youtu.be/2SEbr8H9qog 可樂滷肉:https://youtu.be/6Sxcvy1nnDQ 韓式辣醬雞:https:/...
「馬鈴薯燉肉_一鍋到底」的推薦目錄:
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馬鈴薯燉肉_一鍋到底 在 聯合報 Facebook 的最佳貼文
冷冷的天最適合吃味噌馬鈴薯燉肉了~一鍋到底方便又美味😊❤
影片授權:菜單研究所
#味噌馬鈴薯燉肉 #一鍋到底 #懶人料理
馬鈴薯燉肉_一鍋到底 在 菜單研究所 Facebook 的最佳解答
#一鍋到底 #忙人救星
忙碌上班族以及媽媽們的最愛❤️
✨一鍋到底又來囉!✨
-
天氣越來越冷了~
來碗暖呼呼的味噌馬鈴薯燉肉🍲
溫暖你的冬天吧!🤤
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馬鈴薯燉肉_一鍋到底 在 煮婦養成日記 Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
今日的主題是:累一餐 快樂後面三餐😆
(還可以變化不同吃法)
⭐️ 之前影片做過的一鍋料理 給大家參考💁🏻♀️
馬鈴薯燉肉、一鍋到底義大利麵 :https://youtu.be/2SEbr8H9qog
可樂滷肉:https://youtu.be/6Sxcvy1nnDQ
韓式辣醬雞:https://youtu.be/cihbuBc0KYg
泡菜鍋:https://youtu.be/uEQhnvSioC4
〰️
[ 時間軸 ]
1:15 義式蔬菜湯
⭐️ 材料:1/4顆高麗菜、2-3顆蕃茄、2顆洋蔥、1顆紅蘿蔔
沒有蕃茄罐頭也沒關係 但用來消耗蕃茄罐頭也不錯(我大概用了1/5罐)
⭐️ 作法:全部切一切下鍋,加上蓋住蔬菜的水量
調味料只需要加鹽巴跟一匙醬油(也可以額外加義大利香料跟黑胡椒)
7:15 象廚的排骨燜飯
⭐️ 材料:米2杯、梅花肉一斤、蔥5支、薑3片、蒜5瓣
作法的部分大家可以去象廚的IG上看(e.g.kitchen)
我有一些地方有小小的做錯 但還是不影響美味啦~
12:15 開箱Studio Doe 衣服
觀望了好久好久好久 終於買了!!!!
超級期待🤩
14:15 獵人式燉雞(哈哈標題硬要取別的)
這個雖然名字聽起來很難 但其實很簡單 也是全部丟下去煮就好的料理
而且有肉又有菜 很營養!(完全是一鍋到底的料理!!!!)
我覺得吃起來有一個高級的味道哈哈
⭐️ 材料:雞腿肉(推薦用帶骨的 會更香)、1顆洋蔥、半顆紅蘿蔔、紅椒黃椒各半、2顆番茄、蘑菇
⭐️ 作法:
1、雞腿肉加鹽巴胡椒 醃30分鐘
2、煎雞腿肉 煎到金黃 拿出來切塊
3、用鍋子的油煎洋蔥(一顆切絲)
下大蒜(6顆切片)、紅蘿蔔、紅黃椒、菇菇
一片肉桂葉、1/2cup橄欖、百里香
4、加入紅酒150ml 煮兩分鐘
5、加入切碎兩顆切碎的番茄
6、加入兩大湯匙的番茄糊
加入鹽巴、黑胡椒,最後加入雞肉
7、燉煮30分鐘即完成
17:05 把馬鈴薯煎到金黃焦脆的秘訣
19:35 和大家聊聊我最近追的劇!
〰️
▪️ Instagram: iamphoebeliu
https://www.instagram.com/iamphoebeli...
▪️ 影片中的杯子盤子
Liuliu Select 蝦皮:http://Shopee.tw/liuliu_select
▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝!)
這支影片沒有任何贊助及合作。
馬鈴薯燉肉_一鍋到底 在 Redou Channel Youtube 的最佳解答
超需要這種一鍋到底的料理啊!
完全可以煮一次吃三天
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【紅逗原創影片】
🔥 大師來占台 ─ 風水命理:http://bit.ly/2YSgguq
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🔥 大廚拜託了 ─ 料理教學:http://bit.ly/33zihKw
🔥 原來你是智障阿 ─ 爆笑短劇:http://bit.ly/2YTwd3c
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馬鈴薯燉肉_一鍋到底 在 菜單研究所 Youtube 的最佳貼文
到我的部落格看詳細解說👉https://mcook.cc/味噌馬鈴薯燉肉全攻略
如果在上班平日,其實我很喜歡製作「一鍋料理」。
可以做一大鍋吃好幾次這樣的料理
這樣做非常方便,只要做一次就可以吃個2~3天
這種料理一般想到的就是咖哩
但我心目中的第一其實是這道味噌馬鈴薯燉肉
準備食材:
松阪豬 約200公克
馬鈴薯 2顆
胡蘿蔔 1條
辣椒 1條
青蔥 1支
味噌 1大匙
柴魚片 1把
醬油 1大匙
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網誌版>>
https://kudoai.pixnet.net/blog/post/45135887
傳說中日本人一定會煮的這道[馬鈴薯燉肉],這次用醬油風味呈現,
因為紅蘿蔔跟洋蔥下超多,是可以不知不覺吃下好多蔬菜的料理。
做法參考本板多位料理前輩食譜。
。馬鈴薯燉肉
材料 份量 說明
馬鈴薯 2顆 約拳頭大小
紅蘿蔔 1根 目測與馬鈴薯等量
洋蔥 2顆 約拳頭大小
豬肉烤肉片 240克 先退冰並切成適當大小
調味料
醬油、味霖、米酒用1:1:1比例調勻備用
‧馬鈴薯、紅蘿蔔削皮切滾刀(為了不要煮太久,切得比較薄一點)
‧洋蔥去皮對切,切成細長條狀,並分兩部分備用
‧湯鍋加油,先下豬肉炒半熟,再下一半的洋蔥炒到出水變軟
‧把馬鈴薯、紅蘿蔔全部入鍋,加熱水直到淹過食材
‧加入調味,想當作湯底使用就多幾匙醬油
‧瓦斯小火燉煮約五分鐘,因為是加熱水,很容易就滾了
‧適當撈除煮肉類出現的浮沫,確認馬鈴薯、紅蘿蔔都有熟透(用筷子可以輕鬆戳過)
‧加入剩下的洋蔥,多滾五分鐘讓湯汁更鮮甜
完成( ^ω^)
同場加映
。馬鈴薯燉肉湯麵
‧煮麵,並在碗中加入微量的鹽、"神奇秘方",麵條撈起後先大致拌勻
‧將馬鈴薯燉肉湯汁以1:1比例跟熱水一起加到碗裡面
‧把想要的料放在湯麵上
開動(^u^)
想做這種家庭料理,有一百個家庭就會有一百種做法,
像這種一鍋到底的食譜也很多,煮起來非常方便呢!
雖然是叫做馬鈴薯燉肉,但是跟想像中的[燉煮]其實差蠻多的,
不需要長時間開火,只要食材有熟就能品嘗鮮甜的滋味。
湯麵是師承我媽的作法,各種滷汁都能用大同小異的方法變身成一碗湯麵,
濃度鹹淡都能輕鬆調整,是忙碌人的晚餐好選擇,煮一鍋就可以吃一周。
還記得大學時,有個老闆看到朋友帶著飲料來吃飯,
就很雞婆地跑來說「夏天應該多喝湯,補充水分又解熱」,順手送上一碗清湯(′⊙ω⊙`)
雖然那碗湯就是很簡單的味素水,但是夏天要喝湯的觀念從此深植在我心中。
就算再熱,開著冷氣也要喝湯啊!
稀哩呼嚕的吸一口麵,搭配軟綿的馬鈴薯跟甜甜紅蘿蔔,再用好湯做結尾。
無論季節都能來上這麼一碗,為辛苦的一天畫下完美休止符。
醬油風味的馬鈴薯燉肉,今天就來做做看吧!
【再記】
這鍋馬鈴薯燉肉讓我一個人吃5天終於見底了
除了做湯麵,也很下飯。
放涼後整鍋冰冰箱,要吃的時候再拿適當的量出來小鍋加熱
或是想吃冰涼口感也可以直接來(不過因為湯汁表面有油還是盡量避免)
感謝你看到最後^^
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※ 編輯: kudoai (114.42.163.249), 07/27/2015 18:48:26
※ 編輯: kudoai (114.42.163.249), 07/29/2015 11:36:27
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