嘉義美食|丰盛苑 私藏鍋物|日式鍋物堅持只有好肉!日式建築內盛開的櫻花樹特別嬌豔
位於嘉義市西區中興路上的「丰盛苑 私藏鍋物」,外觀日式建築相當新穎,非常吸引目光,店家主打冷藏豬肉及濕式熟成牛肉,由於老闆堅持只有好肉,所以店裡的肉品都是精挑細選而來的,甚至還供應頂級和牛肉!
入口處擺放了一台自動酒精噴霧機,防疫期間方便大家消毒雙手,走進用餐區分成吧檯區及雅座區,吧檯區兩側共可坐滿18人,非常適合單人或雙人用餐,雅座區可容納四人或六人座位,相當適合三五好友一同品嚐美食,一旁還有粉紅櫻花樹相當吸晴,在燈光照映下讓人有種浪漫的氛圍。
自助區放有幾種沾醬和佐料,沙茶醬、辣椒油、古早味醬油、清醋、洋蔥蒜末、青蔥、辣椒以及無限量供應的冷飲,仙草甘茶、冬瓜檸檬、飲用水以及咖啡機
這次小編點的是手臂蝦🦞海陸盛合雙人套餐 $1688
海鮮拼盤的部分有1隻手臂蝦、2顆九孔鮑魚、2顆帶殼生蠔、2片石斑魚片、2片鮭魚菲力片、2隻大草蝦、2隻白蝦、6顆東石特大蛤蜊,肉類部分選擇了美國prime等級雪花牛及雲林究好豬梅花豬,另外還有基本的2份菜盤、2份附餐、2份餐後甜點,湯底部分小編則是選了玫瑰牛奶鍋 及365麻辣湯底(小辣)
🔅玫瑰牛奶湯底
除了原本的湯底外,還附了一大壺鮮奶可以另外添加,新鮮牛奶加上頂級玫瑰,淡雅花香融入香濃的奶味,湯頭順口不膩,涮肉片和煮海鮮都很搭,是小編喝過評價蠻高的牛奶鍋,且視覺和味覺都有著雙重享受呢!店員很貼心的叮嚀玫瑰不宜久煮會變黑,要趁早撈起。
🔅365麻辣湯底
醞釀發酵365天的辣椒,加上十餘種中藥材(丁香、桂皮、孜然、圓葉當歸、黑胡椒、山奈、花椒、川穹、八角、玉竹、五香、大茴香)秘製提香,呈現出頂級麻辣初入口不覺辣感,只覺順口好喝,辣味是在尾韻慢慢帶出麻辣感,這次體驗的是小辣的口感,小編覺得很夠味,建議大家可以依個喜歡的辣度調整適合的湯底,絕對能享受既麻又順口的辣味
🔅雲林究好豬梅花豬
豬肉是選用雲林有名的究好豬,簡單涮熟後,一入口肉質非常鮮甜且Q彈
🔅美國Prime等級雪花牛
雪花牛的油花分佈均勻且口感軟嫩,每片肉片厚實,別光看這一份不多,其實份量很足夠
🔅菜盤
菜盤有多種豐富的蔬菜,重點是沒有冷凍火鍋料,全都是使用新鮮原型食物,絕對是愛吃火鍋老饕且不喜歡吃火鍋料的朋友最愛
🔅麻油麵線
附餐麻油麵線,滿滿的一碗麵線,麻油香加上蒜末,非常好吃
🔅海鮮拼盤
手臂蝦肉質鮮甜且吃起來Q彈有嚼勁,而且真的超有重量,比草蝦大上數倍,石斑魚片、鮭魚菲力片肉質吃起來很紮實,九孔鮑魚、生蠔、草蝦、白蝦、蛤蜊的新鮮程度也是一級棒,這海鮮拼盤真的是大推阿,這價錢真的很超值!店家很貼心的附上薑絲跟米酒,但小編沒使用到,因為食材實在太新鮮了
🔅特色醬料
🔸檸檬味噌:選用日本赤味噌搭配白味噌來增加更多的香味層次,再加上新鮮檸檬的黃金比例,醬料口味鹹中帶甜,搭配嚴選Prime 級牛肉,挑起味蕾最佳感受時刻,而且不止牛肉,連豬肉都能適用喔。
🔸羅勒青芥
採用義式羅勒青醬碰上本產山葵芥末,大膽創新調配,風味獨特,酸澀清新的香氣,搭配海鮮類食材更別有一番風味,不妨試試看喔!
🔸和風金桔
經典客家桔醬與特選青柚的完美調和,入口酸甜清爽,尾韻甘甜。適合搭配任何肉類、海鮮、蔬菜,也是小編最喜歡最推薦的一款醬料,毫無違和的讓你ㄧ試成癮喔!
🔅飲料
無限暢飲的飲料真的是火鍋店必備阿,仙草甘茶、冬瓜檸檬、白開水跟咖啡機,不怕客人喝,只怕客人喝不下,仙草甘茶相當回甘,小編不小心喝了好幾杯呢
🔅甜點
吃飽喝足後來份抹茶紅豆、桂圓紅棗,就是最完美的句點
小編覺得丰盛苑的CP值高且高貴不貴,吃一餐單價雖高,但食材本身精緻高級,以相同等級的食材來說,在其他地區、餐廳價格會更高,且員工服務親切,環境更是舒適
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📍 丰盛苑私藏鍋物 📍
🏠 嘉義市西區中興路192號
☎️ (05)281-2778
⏰ 11:00–14:30、17:00–22:00
🚗 店門口可停車;對面寶雅收費停車場,消費滿500元可折抵1小時停車費,最高折抵2小時
🎫可買餐卷,每本 5000 元贈送 1000 元現金抵用卷
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【高雄美食】旅人灶咖無國界創意料理•北高雄聚餐的另類選擇...🈵🈵🈵🈵
這間店,如果沒人"報馬仔"還真的以為這是什麼民宿還是飯店的,隱密到不行,入口居然還在地下室,但進店內,居然每桌都滿滿的人,生意卻好到不行真的有"神奇"到...💯💯💯💯💯
旅人灶咖無國界創意料理,一間中式餐酒館,一間接近拳頭大的鳳梨蝦球,超開胃XO醬的炒松阪豬,在辦桌裡才看得到蟹黃海大蝦粉絲煲,,還有燉到軟嫩入味的豬肚湯,下酒必吃醬燒梅花肋排,每一道料理都吃得到廚師的手藝與美味,而且他們家還有超多調酒可以搭配,我想超適合周末夜去那踩點一下...💕💕💕
對了,裡面居然還有VIP包廂可以訂位,還有KTV耶,太適合同事聚餐的好選擇...🤩
1️⃣4-5人套餐 NTD 2199
(京都醬燒梅花肋排、蟹黃海大蝦粉絲煲、XO醬炒松阪豬、鳳梨蝦球、上湯子排燉豬肚、兩份蒸籠蔬菜、飲品等...🈵🈵🈵)
2️⃣飲品品項價格如下👇🏻
含酒精飲品:
旅人日出$250☀️
粉紅佳人$200👠
紫羅蘭甜酒芙萊蓓$150🌸
無酒精飲品:
旅人打狗果味茶$280🍹
莓果釀氣泡飲$150🍒
(切記喝酒不開車,開車不喝酒喔...🉐)
📍高雄市左營區嘉慶街78號
(近大順路 #costco 附近...👍🏻)
⏰17:00-凌晨02:00
🍷星期二為「酒吧之夜」
「調酒買一送一」,活動時間已店家粉絲公吿為主,並僅提供部分餐點...🍻
☎️07-5565333
(KTV大包廂要先預定喔...💁🏻♂️)
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聽說先前推薦的Kirkland Prosecco義大利氣泡酒缺貨中,不過最近Costco的架上有另一瓶相當不錯的阿根廷粉紅氣泡酒,Michel Torino Sparkling Rose NV,也是價格實惠的氣泡酒,這瓶的氣泡細緻綿長,完全不甜但果香豐富,由Pinot Noir和Malbec葡萄釀的酒體也相當強勁,單喝開胃或搭配餐點都行,加上不到300一瓶...真是很抵買啊~~
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