昨天就是我們家大塚婆婆的生日
為了準備婆婆的生日大餐
我們家三個人各自拿出自己的拿手菜
大塚先生是燒烤牛排
搭配自製的蘿蔔泥橘醋醬清爽又對味
大塚小姑做了婆婆愛吃的酪梨鮭魚沙拉
用香油、醬油和白芝麻調配的醬料很出色
我則應婆婆要求
用氣炸烤箱做出了不輸外面油炸的薯條
是的!別懷疑!
薯條是我家婆婆愛吃的食物之一
有時還會特地跑去麥當勞買一大包回家吃
但當她知道
用氣炸烤箱做出來的薯條一點也不遜色時
就經常動不動叫我做給她吃
可是我覺得只準備一盤薯條給婆婆慶生
好像有點說不過去
所以我又煮了一鍋蓮藕排骨湯
這湯雖然和今天的菜色不太搭
沒想到大家喝到時卻讚不絕口直呼太好喝了
這就是我們台灣熱湯的魅力所在!
接著登場的當然是各位心心念念的生日蛋糕囉
大家一定想知道我家婆婆最後到底選哪個蛋糕
之前在HARBS的秋季限定中猶豫不決
另外半路還殺出了台灣古早味蛋糕起司口味
(請看前一篇PO文)
結果萬萬沒料到我家大塚婆婆選的是~
COSTCO的草莓鮮奶油蛋糕!
大家現在一定很沒頭緒地想問:
哪ㄟ安NE啦???
其實我可以理解這種情況
就像叫你在劉德華和金城武之間選一個當男伴
陪你去餐廳吃飯
最後你選的是吳宗憲一樣
沒關係我家婆婆開心就好……
P.S.~
為了讓COSTCO的蛋糕看起來更高級
我家小姑跑了好幾家超市才買到
還不是季節盛產的新鮮草莓
追加擺在蛋糕上更華麗豐盛
還好北海道夠冷草莓已經出現了
照片被我放在IG裡囉:
https://www.instagram.com/otsukatokyo/
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,今天要跟大家分享的麵包是台灣好市多限定的名物“牛肉起司捲“! 每次我們家只要去Costco結帳之後必買的牛肉捲、雞肉捲好幾條當早餐,買到幾乎成為去Costco的反射動作了,甚至有時候我覺得我是因為想吃這款麵包才決定要去逛人擠人的好市多,哈哈,有人跟我一樣嗎? 搬來加拿大之後,好市多什麼都有賣就是沒賣...
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#好事多
去Costco 一定帶牛肉捲回家吃😋
這次直接帶整盒回家囤貨 想吃隨時烤
冷凍的比現場賣的還小條 味道也差不多
一個人吃一條很剛好 當早餐宵夜都適合
內餡牛肉蠻多的還有香濃的起司味🧀️
喜愛牛肉捲 這個冷凍的可以囤貨囤起來
放冷凍需先退冰30分鐘 再回烤🔥
烤箱用230°c烤12分鐘 外皮很脆💯
🏷 #紅龍冷凍牛肉捲 $319
💬 我氣炸鍋放不下這條😅
是不是應該考慮要換一台氣炸鍋?
🔍 好市多Costco 北高雄 (大順店)
📍 804高雄市鼓山區大順一路111號
🕒 10:00–21:30
🌈IG搶先看👀 instagram.com/iu0302/
costco起司條烤箱 在 Oh Canada 陳太太在加 Facebook 的最佳貼文
只要加上巧達起司絲攪一攪,然後烤箱烤個16分鐘就可以吃的起司鬆餅,是主婦最近的新歡。
這個美國 Red Lobster 連鎖餐廳推出的 biscuit mix,讓你在家也能輕鬆做出餐廳級的招牌鬆餅,真是好方便又貼心。
完全給天天要操煩變換三餐主食,遊走在飯、麵、餅、水餃、包子饅頭…之間的崩潰煮婦(沒有誇張),指引了一條康莊大道!
趁烤餅的時候,順手把去骨雞腿排以雞皮面朝下,連油都不用放的姿勢擺在平底鍋裡自己慢慢煎,然後煮上二鍋水,轉身把先前洗淨的花椰菜切好,水滾川燙後撈起,淋上蒜蓉麻油醬汁,再從冰箱裡夾出2份涼拌常備菜,接著雞排翻面後灑上調味料,續煎。
在早就滾了的另一鍋水裡加入康寶濃湯粉(此產品也是主婦救星啊),水滾加蛋液後熄火。這時雞排也煎好嚕,那就不拿刀切了(免得又要洗刀洗砧板什麼的),直接用料理剪刀剪一剪了事!
聞到餅香的同時,烤箱裡鬆餅也烤好了!就這樣四菜一湯再配個餅,陳太太的30分鐘內上菜就完成啦(誤)!
我家的 Red lobster cheddar bay biscuits mix 是在Costco買的,一盒裡面有4包料理包,一包約可做10個鬆餅;我後來在 Safeway 也有看到小盒裝的版本,推薦給住在北美的網友,可以買回家試試看喔!
#換個花樣吃吃
#costco
#好物分享
#已列入下次返台的伴手禮
#四口爐加上烤箱
#也是30分鐘上菜的好幫手啦
costco起司條烤箱 在 Ciao! Kitchen Youtube 的精選貼文
今天要跟大家分享的麵包是台灣好市多限定的名物“牛肉起司捲“!
每次我們家只要去Costco結帳之後必買的牛肉捲、雞肉捲好幾條當早餐,買到幾乎成為去Costco的反射動作了,甚至有時候我覺得我是因為想吃這款麵包才決定要去逛人擠人的好市多,哈哈,有人跟我一樣嗎?
搬來加拿大之後,好市多什麼都有賣就是沒賣牛肉捲、雞肉捲!我好想念這個味道。
今天分享怎麼在家裡自己做「牛肉起司捲」,不僅要複製這個味道,我想把它做的更誘人~
詳細食譜:https://ciao.kitchen/costco-beef-bake/
【食材】(可做四條)
全麥披薩麵團
185 g 高筋麵粉
125 g 全麥麵粉
4 g 速發酵母
6 g 鹽
6 g 砂糖
15 g 奶粉
200 g 冷水
13 g 植物油
黑胡椒照燒牛肉
300 g 無骨牛小排
2 大匙 薄鹽醬油
2 大匙 水
1 大匙 清酒或米酒
1 大匙 味醂
1 大匙 砂糖
1/4 顆 洋蔥
少許 薑末
1 小匙 玉米澱粉
30 g 蔥花
1/4 小匙 黑胡椒
適量 切達乳酪、莫札瑞拉乳酪削成絲
1 小匙 乾燥巴西里粉 (選擇性)
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【最受歡迎的麵包食譜】
∙ 手撕奶油餐包 & 省力有效率的手揉麵團技巧:https://youtu.be/6-Iv2NEz1zM
∙ (純素) 湯種豆漿芝麻吐司:https://youtu.be/UibdZZw4tCs
∙ 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲),如何幫家用烤箱自製蒸汽:https://youtu.be/O8A5akSVlZY
∙ 芝麻蔥燒餅:https://youtu.be/53qeaf_-Lck
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#Costco #牛肉捲 #起司捲 #鹹麵包
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#記得開啟CC字幕
麵糰材料:(成品6個)
高筋麵粉 180克 低筋麵粉 60克
牛奶 110CC 雞蛋 1顆(50克)
糖 15克 鹽 3克
快速酵母 2克 可可粉 10克
奶油 15克 奶油 120克(麵粉的50%)
巧克力醬
鮮奶油 120ml 黑巧 80克 糖 15克
*可可粉 10克(灑在成品上)
作法:
奶油120克切薄片放於保鮮膜上桿均勻
再放入冰箱入冰硬
使用麵包機105T
依順序放入麵包盆中
冰牛奶→鹽→糖→高粉,低粉→可可粉→酵母
麵包機進行第1次行程30,運轉10分鐘後再加入奶油15克
,跑完行程30後,靜置約10分鐘
進行第2次行程30 ,跑完15分鐘
麵糰完成後,取出放入冰箱靜置30分鐘
取出麵糰桿成一塊大麵片放入奶油120克,
快速3折後放入冰箱靜置30分鐘
取出麵糰 桿成一塊大麵片後
快速3折後放入冰箱靜置30分鐘(此步驟重複3次)
最後麵糰完成放入冰箱30分鐘(或隔夜)
桿成36x22的長方形
每6cm切割為長條狀並包入巧克力及香蕉(或其它水果)
輕輕捲起後 放置於烤盤上 發酵約1.5倍大(約1.5~2H)
烤箱180度度預熱
發酵完成後 180度烤約15~20分鐘
巧克力醬作法:
小火加熱鮮奶油並倒入砂糖,
四周微起泡後放入巧克力片
攪拌至完全溶化即可(全程小火)
放涼的麵包沾上巧克力醬 灑上可可粉即完成髒髒哦!!
註:
1.烤箱溫度夠高才能酥脆外皮
2.室溫若超過25度,奶油易溶化不好操作要留意
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《在家做料理 Cooking》►https://goo.gl/occyAc
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【商品名稱】Mozzarella Sticks 摩佐拉乳酪條
【購買地點】Costco
【價格】2.26kg/439元(大約有88-92條,一盒內會分裝成兩包)
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在Costco買一條換算下來才5元左右,非常地划算,
不過一盒真的很多,最好是找個志同道合的人一起對分。
[產品說明]
[拿出來長這樣]
上面綠綠的不是發霉,是義式香料。
[烤完後]
為了健康著想,我都是用烤的,小烤箱烤個5-10分鐘就可以吃囉,
中間我還會翻一下,每次都烤到爆掉就拿起來馬上吃~
[拉開牽絲照]
就是這個美妙的牽絲,一定要趁這個時機入口,
鹹鹹濃濃的乳酪味,就算被燙到也還是很滿足,
就算稍微冷掉,乳酪還是帶有嚼勁。
單吃的話比較鹹一點,搭配莎莎醬或蜂蜜芥末醬一起吃,
可以中和鹹味,更好吃唷!
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