家有小學生、早餐吃什麼?豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集,這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲!
💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami
📍DAY1:里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿
📒醃里肌肉排食譜:里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量,先斷筋拍軟後,醃四小時以上,沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~
蔬菜類及水果,可以前一天先洗好切好放冷藏,馬鈴薯沙拉也可以前一天做好,節省時間喲~
📍DAY2:電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶),無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3
所有容器都要確定消毒烘乾後使用,否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出,放冰箱冷藏凝固,隔天就可以加入喜歡的配料,例如:果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…
📍DAY3:海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶
📒海苔蝦餅蔬菜製作:
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥),鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後,拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合,放在剪好的海苔上面,然後放冷凍~要煮的時候不用退冰,直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~
📍DAY4:芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好,隔天會比較好剝殼~
📍DAY5:蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片,隔天放饅頭去蒸後,先打二顆蛋、打散,櫛瓜沾蛋液煎好起鍋,原鍋加油煎蛋至八分熟盛起,然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~
#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅豆豆媽咪健康生活家,也在其Youtube影片中提到,家有小學生、早餐吃什麼?豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集,這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲! 💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami 📍DAY1:里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿 📒醃里肌肉排食譜:里肌肉8片、蒜泥30g、...
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我一直以為氣炸鍋只能「炸」,原來不是這樣!Tefal法國特福氣炸鍋竟然可以做布丁、烘蛋、咖哩飯、海鮮鍋、牛排⋯⋯數不清的菜色,太不可思議了,我大開眼界!
詳細心得可以先看這邊 https://lihi1.com/6jzNY
用氣炸鍋炸出來的薯條好好吃,馬鈴薯的香味很濃郁,而且一想到無油,罪惡感立刻減半。
實作之後,真心覺得氣炸鍋是煮婦煮夫的好幫手,大部分的菜都一鍵到底,中途不用翻面,而且鍋子很好洗,很好洗這一點真是棒棒棒超級棒。
法國特福畢竟是不沾鍋的專家,氣炸鍋的內鍋本身就是一個不沾深煎鍋,清洗完全不費力,而且所有配件都可以進洗碗機,稱得上是無痛清潔款。
我用氣炸鍋做了普羅旺斯燉蔬菜、洋蔥蘑菇烘蛋、炸薯條、肉桂捲,厲害吧~我自己都很得意,今年跨年請朋友來家裡吃飯,都靠它了,開心。
大家快看文章,見識一下我的賢慧以及Tefal法國特福氣炸鍋的厲害~
更多產品資訊請點:https://lihi1.com/JsLsJ
Tefal法國特福氣炸鍋一共推出兩種不同顏色:「舞滋芭蕾白」和「動滋旋風黑」
「動滋旋風黑」全配版:在momo購物網以及楊桃美食網獨賣
momo購物網連結請點:https://lihi1.com/DbVfC
「舞滋芭蕾白」
全配版:全台百貨以及Outlet的法國特福專櫃皆可購買。
單機:全台Costco好市多皆可購買。
#法國特福
#特福氣炸鍋
#胖福
#自動拌炒螺旋槳
#炒炸煎燉烤烘一鍋兩菜
Tefal (特福鍋具)
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「Ikea起司蔬菜馬鈴薯餅煎蛋」
平底鍋可以做的料理也非常多!
這次要來利用Ikea買的起司蔬菜馬鈴薯餅換口味、作法跟以前用costco薯餅做烘蛋差不多。只是ikea這個基本上可以不用再調味喔!
✏️步驟:
👉一個起司蔬菜馬鈴薯餅+兩顆蛋+少許黑胡椒、攪拌均勻備用。
👉鍋子充分的加熱、倒入多一點點的油抹平(要少油也可以啦,只是覺得蛋香要有點油才能更明顯)。
👉倒入蛋液後讓蛋液均勻鋪平。
👉不要動它等聞到蛋香味時準備翻面。
👉比較大的鍋子要完整翻面需要用大盤子倒扣、今天想要讓他有點像烘蛋那樣有厚度、所以翻成半月形喔!
👉翻成半月形後、稍微再煎一下微焦就可以關火了、直接利用鍋鏟切片是媽媽的小技巧。
🍀順利的翻面是一種成就感。
🍀順利的切成剛好的三角形也是一種成就感。
🍀平常不推薦使用不沾鍋、所以就不回覆不沾鍋品牌了(雖然家裡還是有一個不沾鍋啦)。
🍀不翻面直接捲起來時也可以當作玉子燒蛋捲。
🍀翻面跟捲蛋捲的重點在於底部已經凝固、表面還要有點生蛋液,這樣才能剛好柔軟的動作並且在翻面後讓蛋定型喔!
🍀全程中偏小火。
🍀改用玉子燒鍋可以做出更厚更柔軟口感的烘蛋。
#起司蔬菜馬鈴薯餅
#不沾鍋料理 #簡易烘蛋 #Ikea
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📒醃里肌肉排食譜:里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量,先斷筋拍軟後,醃四小時以上,沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~
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📍DAY2:電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶),無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3
所有容器都要確定消毒烘乾後使用,否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出,放冰箱冷藏凝固,隔天就可以加入喜歡的配料,例如:果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…
📍DAY3:海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶
📒海苔蝦餅蔬菜製作:
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥),鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後,拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合,放在剪好的海苔上面,然後放冷凍~要煮的時候不用退冰,直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~
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水煮蛋可以前一天先煮好,隔天會比較好剝殼~
📍DAY5:蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片,隔天放饅頭去蒸後,先打二顆蛋、打散,櫛瓜沾蛋液煎好起鍋,原鍋加油煎蛋至八分熟盛起,然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~
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#記得開啟CC字幕
今天我們買了好市多的豬腹協排來做美式的BBQ
前一晚先用香料醃製,隔天丟入烤箱中
經過2.5小時 就有超豪華BBQ上桌啦!!
搭上冰涼啤酒和球賽 一個字 爽
作法也很容易哦! 趕快學起來
不管是聚會、紀念日 皆可輕鬆上桌
一起BBQ吧!!
材料:
好市多豬腹協排(或豬肋排)1.2kg
醃製用乾粉材料:
黑糖粉 50克
蒜香粉 1大匙
黑胡椒粉 1大匙
西班牙紅椒粉 1大匙
煙燻海鹽 1大匙
將上述材料混合後 均勻塗抹於豬肋排
保鮮膜包好後放入冰箱冷藏至少一晚
作法:
1.將醃製一晚的豬肋排取出回溫烤箱150度預熱
2.用鋁箔紙將豬肋排包好,如果有尖尖骨頭
就包2層,到時候肉汁不會把烤盤弄髒,較好清洗~
3.放入烤箱中低溫烘烤 (攝氏150度 烤約2.5小時)
依肋排的大小厚度加減時間~
4.約2.5小時候取出肋排,打開鋁箔紙一定要小心
會有熱氣衝出來 別燙傷了~
5.刷上市售的美式BBQ醬汁(量販店都有),烤箱上火220度
烤約5分鐘
再搭配中途放進去烤的蔬菜、馬鈴薯或做個生菜沙拉
就可以美味上桌囉!(肉汁倒出來裝小碟 沾著吃!)
希望大家都可以試試這個食譜!一定大受歡迎
註:海鹽、紅椒粉及BBQ醬 都有販售煙燻口味的,依喜好選購。
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costco馬鈴薯烘蛋 在 Chill with Chloe Youtube 的精選貼文
10月/11月/12月 連續三個月底
都有重要的節慶活動
♦10/31 萬聖節 Halloween ?
這天是象徵夏日的結束 冬季來臨
由於住的地方是學校的Family Housing社區
小朋友特別多~?? ??
看著他們滿街沿路跑來跑去的敲門搗蛋
各個童言童語 又裹著萌呆的裝扮 ?
真的好療癒呀!
一開始還每隔幾分鐘來敲門
後來根本是成群結隊一大票的來打劫XD
索性就直接坐在外面 門都不關了~
從Costco買了一大包的糖果 ?
前一晚以為可以留幾包自己吃看看
結果2個小時後瞬間被洗劫一空
趕快加碼了其他零食
看到小朋友們提著都快提不動的糖果袋
搖搖晃晃地離開
內心覺得十分滿足~
♦11/24 感恩節 Thanksgiving ?
美國把每年11月的第4個星期四定為感恩節
通常都是一個四天的連續假期
這天很多人都會回家與家人相聚一起團圓吃飯
其中火雞幾乎是必備的感恩節佳餚
我們也不例外
除了嘉義火雞肉飯常吃到之外
好像還真的平常很少會吃這樣一整隻烤火雞~
而且記得火雞肉較乾
但主廚室友完全顛覆了我的刻板印象!
經過4小時的烘烤
融合了洋蔥/蘿蔔/馬鈴薯
火雞肉整個多汁又軟嫩
再沾著果醬一起搭配 口感真是一極棒呀
趁著白天的時間
我們也做了一些聖誕裝飾 ?
並架起聖誕樹 ?
整個家裡變得很溫馨
已經迫不及待聖誕節的到來啦!!?
Hey guys!
Happy Thanksgiving & belated happy Halloween!
Hope you enjoyed this video!
xoxo
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costco馬鈴薯烘蛋 在 [食譜] 馬鈴薯烘蛋(不沾鍋) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
一直想試看看烘蛋很久了,
但我沒有烤箱,也沒有鑄鐵鍋,
後來想說就拿手上現有的18cm不沾小炒鍋來做吧!
材料:
1. 五顆蛋
2. 一顆中型馬鈴薯
3. 一根杏鮑菇(清冰箱)
4. 一小碗costco冷凍蔬菜(增加營養和色彩)
5. 一塊康寶香菇高湯塊
6. 一小匙鹽
步驟:
1. 冷凍蔬菜進微波爐加熱2分鐘,同時將馬鈴薯和杏鮑菇切1cm左右的丁
2. 馬鈴薯進微波爐加熱3-5分鐘,剛加熱的冷凍蔬菜把水倒掉,菜切丁
3. 高湯塊+一點水,和杏鮑菇丁各放小碗進微波爐加熱2分鐘
4. 高湯水涼一些後混入蛋液攪散
5. 不沾鍋倒一點油,將馬鈴薯和杏鮑菇倒入稍微翻炒
6. 蔬菜丁倒入,撒鹽,翻炒幾秒
7. 倒入蛋液,用小火慢烘,期間不時用筷子將中心蛋液翻攪,將沒熟的蛋和下方蛋液置
換
8. 等邊緣和中心凝固的差不多時(到此時我花了6-8分鐘),拿直徑比鍋子大2cm以上的
盤子蓋上不沾鍋,將烘蛋扣在盤子上
9. 把烘蛋移回鍋子,此時烘蛋已上下翻面,繼續烘2-3分鐘
10. 將不沾鍋倒扣在盤子上,完成,總計需時約25分鐘
完成品:
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.186.100
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1536761734.A.1B6.html
但冷凍蔬菜用蒸或水煮會軟爛
Costco網站建議先把鍋子預熱再把蔬菜放入高溫烹煮幾分鐘
※ 編輯: fasio188 (101.9.131.70), 09/13/2018 10:12:32
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