【來點蘑菇吧!最新研究:每天吃罹癌率降45%,對乳癌更顯著】
下回烹飪時,不妨把蘑菇加進料理中吧!一項《營養學進展》期刊的最新研究表明,吃愈多蘑菇,罹癌的風險愈低。
研究發現,只要將蘑菇加入飲食中的人,罹癌風險都偏低,尤其對於乳癌的關聯性更顯著。一起來了解⬇️⬇️⬇️閱讀全文
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮,也在其Youtube影片中提到,原來骨鬆跟胃食道逆流都不是最需要擔心的?! (但如果你是___族群,還是要注意哦!) ☕️咖啡真正的壞處...來自愛撥最真切的關心! ☞咖啡好處&壞處懶人包+鈣多多食譜!: https://tw.osparks.com/player/245/8324 ☞其他愛撥營養小知識 : 咖啡好處也太多,...
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nutrition期刊 在 在地人的小兒科醫師_王崑伊 Facebook 的精選貼文
最近有病人家長問我,這個霈恩萃 Proentry 是不是值得購買,是否真的可以調節過敏體質。 看了臉書廣告底下留言一堆人分享自己使用的心得,說調節過敏體質具誇張神效。 官方廣告上頭所謂名醫推薦所引用的榮登國際指標 British Journal of Nutrition , 2013 , May 28; 109(10) :1813-1820 這篇文章,一查發現只是老鼠的氣喘動物實驗,發現牛的乳清蛋白可以誘發老鼠身上的免疫調節性 T 細胞,僅此而已,之後就沒有任何人類相關的臨床研究報告。 我本於求知的精神,去官方臉書留言詢問是否有其他期刊文獻證據支持宣稱的療效,竟然被"封鎖",留言被刪除,讓我只能分享不能留言 !
以下是我的看法 :
1. 宣稱醫學中心推薦,但是不寫出哪一家醫學中心的誰誰誰推薦
2. 所謂的研究期刊只提一篇,還是登在 impact factor 只有 3.5分的British Journal of Nutrition (期刊的好壞,越高分越值得信賴,鼎鼎有名的 NEJM 是74.6分 ! , the Lancet 60.3分)
3. 推薦的醫師不是過敏免疫方面的權威醫師
4. 不讓任何提出質疑的文章出現在留言版面 ( 這一點提出更正,公司的業務代表3/9來診所拜訪,說明是公司的臉書小編誤以為是同業競爭的質疑文章,沒有詢問就將我封鎖,對此表達公司的歉意。 個人表達理解,特此更正說明)
業務代表說明,它的主要成分就是所謂的乙型轉化生長因子(Transforming Growth Factor Beta, TGF-β),是一種具有多功能的調節性細胞激素(母奶中有豐富的含量)。 過去的研究發現在過敏疾病的實驗動物及過敏的人體內的 TGF-β 濃度較低,補充 TGF-β 可以改善實驗動物的過敏症狀,人類也有觀察到這樣的改善。 基於這樣的理論基礎,就有這樣的產品,希望透過補充TGF-β來改善小孩的過敏症狀。 但要注意的是就跟益生菌一樣,這算是健康食品,目的不是取代正規醫療,畢竟,單純補充TGF-β 要解決所有的過敏疾病,目前並沒有足夠長期的人體試驗證據來支持喔 !
如果口袋夠深的家長想給小孩試用,我的態度是不反對但是也不會主動建議。
nutrition期刊 在 觀念座標 Facebook 的最佳解答
※ 2017.08.30 健康 ※
更多證據顯示:低脂乳品未必比全脂乳品更健康
多年來,公眾被告知要避免喝全脂乳製品:目前的營養指南依然建議美國民眾避免全脂,許多學校的午餐因此僅提供低脂或脫脂牛奶——雖然添加巧克力與糖的低脂牛奶仍被允許。但是,大規模的調查顯示,全脂乳製品與體重、疾病風險的關聯似乎不像先前所認知的——這樣的結果,與行之多年的營養建議不合。某些研究結果甚至顯示,攝取全脂乳製品似乎與減重相關,還可以減少糖尿病的風險。
根據發表在《Circulation》的研究,Dariush Mozaffarian 博士與他的同事分析了 3333 成人的血液,這些人參與了為期十五年、名為「Nurses’ Health Study of Health Professionals Follow-up Study」的研究計畫。他們發現,攝取三種全脂乳製品的人,得糖尿病的機會,比攝取低脂的人平均少了 46%。
「我想,這些結果以及其他類似的研究顯示,有必要更改建議只攝取低脂乳製品的政策。」Mozaffarian 說:「沒有明顯證據顯示,攝取低脂乳製品的人,比攝取高脂乳製品的人更健康。」
另一個研究團隊在《American Journal of Nutrition》期刊上發表的研究,則分析了參與研究計畫「Women’s Heath Study」的 18438 名女性,攝取較多全脂乳製品的人,過重的機會反而減少了 8%。
這些蒐集的資料開始顯示,全脂乳製品在健康食品中應有一席之地,單單著重營養中的某一種成分(例如脂肪),並不是好的策略。營養指南建議人們攝取少量的脂肪,目的是要減少身體中的多餘卡洛里以及不健康的脂肪。但是,單單減少脂肪攝取的建議,並沒有考慮到人們會透過攝取其他營養成分來彌補——譬如說,會攝取更多的碳水化合物,人體會將這些碳水化合物轉化為糖,最終還是轉為脂肪。
「這些結論只是再度證實,我們應該停止光依據食物成分的理論來做營養建議。」Mozaffarian 說:「重要的是,我們必須要了解食物整體的效應,而非單一成分的含量。」
全脂如何降低糖尿病的風險仍不清楚,但是很可能透過不同方式控制胰島素與葡萄糖。首先,攝取較多全脂製品的人,通常有足夠的卡洛里,不會輕易覺得飢餓,以致攝取更多含糖的食品。這些脂肪也很可能會對細胞直接作用,促進肝臟與肌肉分解糖分的能力。此外,有些含高量全脂的乳製品——像是乳酪——在發酵之後,其中的微生物會改進胰島素的反應、使得罹患糖尿病的風險減少。
然而,Mozaffarian 並不建議開始大量攝取全脂乳製品來降低糖尿病風險。因為是否能以全脂來減少糖尿病風險,仍需進一步研究。但是目前的結果已顯示,僅僅攝取低脂是沒有必要的:「既然沒有證據顯示,低脂乳製品比全脂乳製品更優越,為什麼建議只攝取低脂?我們應該告訴大家,可以吃各類的乳製品,而不只吃低脂的產品。」
相關研究論文連結:
http://circ.ahajournals.org/content/133/17/1645
http://ajcn.nutrition.org/content/103/4/979.full.pdf+html
http://time.com/4279538/low-fat-milk-vs-whole-milk/
nutrition期刊 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳解答
原來骨鬆跟胃食道逆流都不是最需要擔心的?!
(但如果你是___族群,還是要注意哦!)
☕️咖啡真正的壞處...來自愛撥最真切的關心!
☞咖啡好處&壞處懶人包+鈣多多食譜!:
https://tw.osparks.com/player/245/8324
☞其他愛撥營養小知識 :
咖啡好處也太多,喝起來??
https://youtu.be/wz-Rg0i_bBA
原來超商蔬果汁根本是大魔王!別再以為健康了
https://youtu.be/C0lH9VY4rpo
✍參考文獻:
[1] 美國腸胃權威,飲食建議中保留火燒心(heartburn)的人要避開咖啡
https://gi.org/topics/acid-reflux/
[2] 但2019年IF為3.950的Gastroenterology & Hepatology胃腸病與肝病學期刊,認為咖啡導致胃食道逆流的研究還不夠全面,也不認為飲食中移除咖啡就能避免胃食道逆流(強調其他生活習慣的重要--如同我們影片中所提的!)。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2886414/
[3] IOF強調鈣&D3&蛋白質的足夠攝取,以及運動!!!!才是預防骨鬆的關鍵(完全沒提到咖啡)
https://www.iofbonehealth.org/preventing-osteoporosis
[4] 喝咖啡確實會流失鈣,骨鬆機會有可能提升
https://academic.oup.com/aje/article/178/6/898/108688
[5] 但跟骨折沒有正相關
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=wikoff+caffeine+adverse+effects
[6] 停經後的鈣怎麼了&怎麼辦--by康健
https://www.commonhealth.com.tw/blog/blogTopic.action?nid=2088
[7] 所以停經後的女性務必要注意哦!且每天要攝取1200mg的鈣!
https://www.bones.nih.gov/health-info/bone/bone-health/nutrition/calcium-and-vitamin-d-important-every-age
[8] 台大學長的好食課文章推薦!咖啡因不會使鈣質吸收變差哦!所以可以喝拿鐵!
https://www.learneating.com/nutrition/rumor/【營養迷思】喝咖啡怕骨質疏鬆嗎?營養師用科學/
[9] 含鈣量高的食物!
乳製品(鮮奶、優酪乳、優格、起司)、蝦米、吻仔魚、小魚乾、板豆腐、豆乾、干絲
https://www.learneating.com/category/special-topics/ca-supplement/
[10] 本身已經有高血壓跟糖尿病診斷的話,建議不要喝咖啡哦!
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14967827/
[11] 咖啡與戒斷症
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK430790/
[12] 咖啡因如何在人體中代謝,對人體的影響(黃嘌呤)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK223808/
[13] 喝咖啡牙齒會變黃
https://meridian.allenpress.com/operative-dentistry/article/40/3/235/206060/White-Diet-Is-It-Necessary-During-Tooth-Whitening
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #咖啡
nutrition期刊 在 FOURum Hong Kong Youtube 的最讚貼文
FOURum - https://www.facebook.com/hkfourum/
主持:生酮女皇
《關於預約「生酮女皇」作健康諮詢》
預約方法:(1) 上www.hkketo.com點擊右上角「預約面談」選擇日子和時間 (2) WhatsApp 9170-2922 預約安排
《「生酮感受」節目》
播放時間:每月頭三個星期一晚10時許,每月最後一個星期六5時「生酮酮學會」現場節目
《關於「生酮酮學會」》
日期:六月二十九日
地點:Wellness Wonderland 銅鑼灣百德新街50-56號唐寧大廈1A
時間:5時
費用:全免
適用對象:有問題想發問,或有生酮故事想分享的聽眾朋友
注意事項:場地所限,位置不多,請WhatsApp 9170-2922登記
生酮女皇的學習背景
- RYT 500 Andiappan Hatha Yoga & Yoga Therapy Teacher Training
- 哈佛大學 Global Health Delivery
- 薩滿療法 Shamanic Studies
- 脈輪及氣場療法 Chakra and Aura Healing
- 銅鑼及頌缽治療師 Gong & Singing Bowl Therapy
- 聲音療法 Sound Therapy
- 功能醫學 Functional Medicine
- 功能營養學 Functional Diagnostic Nutrition
- 功能營養學血液測試分析 Functional & Nutritional Blood Chemistry Analysis
- 史前人類營養學 Paleo Nutrition
- 東西綜合草本學 Professional Herbology
- 生酮飲食及輕斷食 Ketogenic Diet & Intermittent Fasting Coaching
- 史前人類飲食及營養 Paleo Nutrition
- 癌病關注 Cancer Awareness
- 失眠治療 Insomnia Practitioner
- 抑鬱症輔導員 Depression Counsellor
- 情緒釋放治療 Emotional Freedom Technique
- 同種療法 Homeopathy
- 自然療法 Naturopathy
- 肌感療法 Kinesiology
- 花精療法 Bach Flower Remedies
- 香薰療法 Aromatherapy
- 水晶療法 Crystal Therapy
- 色彩療法 Colour Therapy
- 綜合能量療法 Integrated Energy Therapy
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nutrition期刊 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
自古以來人們就喜歡飲用綠茶,除了芳香的氣味以外,綠茶也被認為對減重有益。而許多研究更證實,綠茶不但能幫助減重、打擊胰臟癌,對過敏、口腔健康、降膽固醇、視力及防止紫外線傷害都有幫助。
《美國臨床營養學雜誌》(The American Journal of Clinical Nutrition)2011年刊登一篇研究發現,喝綠茶能夠降低體內的血清膽固醇和壞膽固醇,而綠茶中一種名為「表沒食子兒茶素沒食子酸酯」(epigallocatechin gallate,簡稱EGCG)的化合物,也被認為能抑制大腸吸收膽固醇。研究並建議,每天喝五杯綠茶,能夠使膽固醇降低最多。 另外,綠茶中的茶鹼和咖啡因,能夠減少體內囤積的脂肪,清除新陳代謝較差造成的肥胖。每天攝取1080mg兒茶素的成人男性,五周後體內褐色脂肪活性顯著提升,能分解引發肥胖的白色脂肪,達到瘦身效果。
此外,美國賓夕法尼亞州立大學食品科學教授Joshua Lambert指出,綠茶中的EGCG具有強力抗氧化效果,能夠摧毀細胞的粒線體、幫助殺死癌細胞、預防口腔癌,甚至可能用於代替使人虛弱的化療。而根據近期一篇刊登在《分子營養與食物研究》期刊(Molecular Nutrition & Food Research)的研究指出,攝取綠茶也不會有化療的副作用。
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不只能減重!喝綠茶降膽固醇、防口腔癌等6大好處
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nutrition期刊 在 《英國營養期刊》(British Journal of... - 健身工廠Fitness Factory 的推薦與評價
《英國營養期刊》(British Journal of Nutrition)研究發現睡前吃富含蛋白質的小點心,將可能提升代謝率、建立肌肉 羊奶起司、優格、花生(一小把就好)、毛豆都是 ... ... <看更多>