我最愛的Vermicular鑄鐵鍋開團囉!
本次為大家喬好小V鍋、珐瑯鑄鐵平底炒鍋 73折 + 超值贈品組合!
活動連結:https://www.hengstyle.com/market/605
不管是IH電子鑄鐵鍋或是平底鍋,我幾乎都是天天用,不用費心養鍋可是鍋子洗一洗還是看起來跟新的一樣,塗層、外表、功能跟耐用度都沒有令我失望~ 工藝水準和美感兼具。
會一起開這兩個鍋是因為它們剛好適合不同的料理方式,大火快炒用平底鍋、小火慢燉找IH爐,加在一起所向無敵⚔️!
🍲小V IH爐( Vermicular #IH鑄鐵電子鍋)
可定時、定溫,加上氣密性絕佳(密合度<0.01mm, 勝過很多歐系鍋子🤫),保留食材鮮甜原味及營養。
適合做的料理:
🍚 煮飯:我最常拿它來煮飯了,不輸專門飯鍋唷!白飯、稀飯、鍋巴飯有各自的模式我都煮過,也可以煮特殊米像是印度香米,真的不用是米飯達人用它就可以達到飯一粒一粒站起來(蟹穴)的極致美味🥰 跟我們家專門飯鍋相比,小V鍋的米飯有特別Q彈感~很像在日本吃到的白米口感。如果你剛好想換飯鍋的話,好的飯鍋也不便宜,建議可以直接帶它,還可以做很多其他料理~
💦 低溫舒肥/發酵:IH爐低溫模式 (30~95°C) 可以一度為單位調整,所以我常用它舒肥/低溫料理,舒肥肉類很好用,比起架設舒肥棒方便許多呢。可定各種溫度,想做優格、發酵類食物(鹽麴、黑蒜)都可以。
上蓋氣密性很好、熱量不流失、鍋子受熱均勻,長時間使用也更省電。
🍞 發酵麵團、鑄鐵鍋歐式麵包:在「免揉歐式麵包」內用它低溫功能發酵麵團(30度),接著整鍋再送入烤箱烘烤歐式麵包(鍋蓋是平的還可當烤盤),利用鑄鐵鍋的氣密性留住蒸氣,烤出脆皮的歐包。接著炒焦糖核桃,做成焦糖核桃乳酪醬配麵包,好吃到停不下來......
「免揉歐包」是用它:https://youtu.be/AXb2yM85jKU
另外適合:燉煮類、煨湯煲粥、無水料理、蒸煮、煎炒。
** IH爐不一定僅限專屬鑄鐵鍋,只要你的鍋可以放得下都可以使用喔~
🍳 #Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋(深鍋、淺鍋)
市面上最輕的鑄鐵平底鍋!約1kg而已,連我這個小個子也可以單手翻炒!
導熱迅速,免開鍋、不需養鍋、無毒、不沾~木柄手把顏值又超高。
使用方式:開火加熱到冒煙 → 倒油 → 挑整到你要的火力 → 即使煎荷包蛋也不沾(用它開小火煎出來的荷包蛋,皮脆、蛋黃仍流流的,是極品荷包蛋等級)
「脆皮蛋餅」就是用它:https://youtu.be/spur2aypOVM
#結合鐵鍋與珐瑯鍋各自優點 功能強大但不需你操心的鍋子
有鐵鍋的導熱快速優點、珐瑯鍋的不沾、免開鍋、免養鍋的特性,同時不用等待鍋子冷卻才能清洗,適合連續炒菜。
#珐瑯塗層使用上幾乎沒有限制,可耐高溫、無毒、抗生鏽、抗酸鹼,不挑食材能烹調酸性物如番茄或檸檬等食材。
點此看詳細心得:https://bit.ly/3nyk2UQ
適合:煎炒料理,不須翻鍋,就可以將多餘的水分瞬間蒸發,製造爽脆口感。
----巧兒灶咖 小V鍋團購方案-----
終於有貨了!這次的團購方案有滿多不同組合讓大家選擇,IH爐有三種白、黑、銀色可選,也有爭取到專屬好禮~
本團獨家贈品:市值$2000的歐陸精選食材組
活動連結:https://www.hengstyle.com/market/605
時間:2021/09/15-09/23
🇹🇼出貨地址台灣地區
// Vermicular IH+24CM平底鍋 組合//
1. Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 (海鹽白)
2. Vermicular 日本琺瑯鑄鐵平底深鍋24CM(黑胡桃)
3. Vermicular 日本琺瑯鑄鐵平底深鍋蓋 24CM
4. Vermicular 22CM原廠原木磁力鍋墊(黑胡桃)
5. 小V IH 精裝食譜書/小V平底鍋食譜書
6. 歐陸精選食材組(市值$2,000)
黑松露醬、義大利米、希臘克里特島特純橄欖油、普羅旺斯綜合香草、牛肝蕈、環保購物袋
巧兒團友甜甜價:$31,500 (原價$43,000)>>指定信用卡還可分12期)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4,910的網紅CookPattern戀上味覺,也在其Youtube影片中提到,?鮮茄海蝦天使麵? 懶懶嘅我?好鍾意整啲一鍋過嘅菜式…洗少啲嘛?今次就用新入手嘅Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋嚟整呢個?鮮茄海蝦天使麵?…話時話…鑄鐵鍋嚟講,呢個鍋又真係幾輕?…仲要個手柄係隔熱嘅…只要燒熱到見到白煙♨就加入食材…好快就煮出濃縮嘅精華…菜式仲好夠鑊氣?重點係唔駛養鍋喎?…咁又慳返...
「vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋」的推薦目錄:
- 關於vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 在 Facebook 的最佳解答
- 關於vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 在 Facebook 的最佳解答
- 關於vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 在 CookPattern戀上味覺 Youtube 的精選貼文
- 關於vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 在 [問題] Vermicular平底鍋的心得與挑選- 看板cookclub 的評價
- 關於vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 在 觀望VERMICULAR 琺瑯鑄鐵平底鍋 的評價
- 關於vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 在 蔥蛋/20cm鑄鐵平底鍋 的評價
- 關於vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 在 vermicular鑄鐵平底鍋ptt-推薦/討論/評價在PTT、Dcard 的評價
- 關於vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 在 vermicular鑄鐵平底鍋ptt-推薦/討論/評價在PTT、Dcard 的評價
vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 在 Facebook 的最佳貼文
「你是煎蛋魔人嗎?
擁有這把鍋再也不會煎蛋磨人惹!」
#帥鍋求包養
#不沾的琺瑯鑄鐵鍋
#輕鬆煎出令人感動的脆皮荷包蛋
鑄鐵鍋一定要熱鍋熱油
每一把鍋都有自己的特性
就像自己的孩子一樣
每個孩子都不同的個性
孩子沒有特別的說明書、
生來各個磨娘精~
所幸鑄鐵鍋還有贈送精美食譜、鍋子特性請詳閱食譜說明書就能輕鬆駕馭🧡
Vermicular 贈送的說明書是一本極精美的食譜書、內容很精彩、每道菜都很值得一試。
⭐️令人感動的脆皮荷包蛋⭐️
Vermicular 做法:
1.以大火預熱鍋神,讓油鋪滿鍋底。
2.冒煙後,暫時熄火。
3.待煙消散時,打入雞蛋。
4.點火後,轉為小火加熱。
5.蓋上鍋蓋等待2分鐘、再開啟鍋蓋熄火,餘溫停留約1分鐘。
⭐️使用較強的小火調理,口感更加酥脆。想吃半熟則蓋鍋蓋時間縮短為30秒鐘。
Vermicular 琺瑯鑄鐵平底鍋🇯🇵
#業界最輕薄
#不需開鍋養鍋
⭐️訂購連結放留言處!⭐️
🉐🉐🉐建議IH 鍋組一起帶、折扣下來等於買IH鍋送平底鍋🉐🉐🉐
日本職人的究極美味 —— Vermicular IH電子鑄鐵鍋
★ 日本製造,日本職人全手工製作
★ 上蓋密合度<0.01mm氣密極佳,保留食材鮮甜原味及營養。
★ 三重熱傳導技術,不加一滴水也能引出食材甘甜美味
★ IH加熱器實現理想熱源,智慧控溫、精準調溫,免顧爐火零失誤!
★ 一目瞭然的簡單按鍵,美味料理一指搞定,
★ 特別設計蒸氣噴出口,克服在烹飪過程中因高密封性噗鍋弱點。
★ 堅持食的安全與環境保護:無添加鎘、鉛與錳
#Vermicular平底鍋
日本職人手工鑄造
#炒鍋新革命日本 VERMICULAR 琺瑯鑄鐵平底煎鍋
獨創革命性鑄鐵平底鍋,3秒內極速水分蒸發,讓食材中的水分被緊緊鎖住,半烤半煎~
高能量的熱源和單手輕甩鍋身
可以迅速將料理中影響口味的多餘的水份去除!
使用過才能知道,清脆口感的蔬菜就要這麼炒
升溫蒸發速度,比鋁x氟塗層快100倍
遠紅外線功能有效將熱傳導到食材的中心、可使用中性清潔劑清洗及不須養鍋
可耐冷熱溫差及無重金屬溶出
極輕量琺瑯鑄鐵平底鍋僅有1.1kg
#炒鍋新革命Vermicular平底鍋
vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 在 Facebook 的最佳解答
最近因為買了VERMICULAR 琺瑯鑄鐵平底鍋,想要跟它混熟,所以瘋狂的煎各種東西吃。
第一天跟它還不熟,直接拿來煎鍋貼,我真的太有自信了(狂笑),這就像跟第一次見面的人告白是一樣的意思啊(咦),想當然就是有沾鍋啦,邊邊有沾到一點,第二天繼續挑戰,挑戰煎荷包蛋,底部真的脆脆的很好吃,中間有一點點沾,但是算是非常及格了,第三天是煎舒肥好的雞胸肉,完全不沾了,火候跟油量的控制已經大概瞭解了,接著就是煎櫻花蝦蔥餅,也是香香脆脆的完全不沾,煎培根也是,煎蔥蛋、炒菜、煎排骨也都非常讚,煎蔥蛋很好吃因為下去的溫度夠,蛋的香氣非常好,炒菜也很優,脆脆的顏色也美又飽水,下次想挑戰比較難的豆腐跟蘿蔔糕,如果這兩個也控制得很好,那我大概就完勝它了!
今天這個就是拿來煎荷包蛋跟厚切培根,那個焦脆的感覺真的是超棒!
#宅宅太太的日常
vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 在 CookPattern戀上味覺 Youtube 的精選貼文
?鮮茄海蝦天使麵?
懶懶嘅我?好鍾意整啲一鍋過嘅菜式…洗少啲嘛?今次就用新入手嘅Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋嚟整呢個?鮮茄海蝦天使麵?…話時話…鑄鐵鍋嚟講,呢個鍋又真係幾輕?…仲要個手柄係隔熱嘅…只要燒熱到見到白煙♨就加入食材…好快就煮出濃縮嘅精華…菜式仲好夠鑊氣?重點係唔駛養鍋喎?…咁又慳返啲時間比我煲劇啦????諗緊…要唔要埋26cm白橡木色手柄…比啲意見啦???
材料
海蝦 12隻 車厘茄20粒
洋蔥 1個 煙肉碎 40g
香腸 4條 天使麵 適量
醬汁
意粉醬 1樽 水分 少許
黑椒碎 少許 鹽 適量
雜香草 1茶匙
做法
1. 燒滾一鍋水,將天使麵煮至七成熟,備用。
2. 燒熱鑄鐵鍋,加入適量油份,將海蝦兩面煎香,盛起備用。
3. 將煙肉及洋蔥炒香。
4. 加入意粉醬及調味料炒勻。
5. 將海蝦及車尼茄回鍋炒勻,加蓋煮一會。
6. 再將天使麵加入醬汁中炒勻。
7. 最後加入蕃茜碎即可。
溫馨提示
• 可按個人口味加入指天椒或辣椒粉
#24厘米深鍋 #日本製造 #簡易食譜 #平底鍋料理 #Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 #手作料理 Vermicular.hk
vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 在 觀望VERMICULAR 琺瑯鑄鐵平底鍋 的推薦與評價
如題,最近在家時間很多,想入手一個鑄鐵平底鍋不知道有沒有人用過VERMICULAR 琺瑯鑄鐵平底鍋,好用嗎?我心動的主要是外型,哈哈哈哈哈哈太美了看分享 ... ... <看更多>
vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 在 蔥蛋/20cm鑄鐵平底鍋 的推薦與評價
「蔥蛋/20cm鑄鐵平底鍋」 Vermicular 琺瑯鑄鐵平底鍋 新品上市!除了原本就有的24cm深炒鍋、26cm平底鍋之外、這次增加了20cm、28cm兩個尺寸。 ... <看更多>
vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 在 [問題] Vermicular平底鍋的心得與挑選- 看板cookclub 的推薦與評價
板上各位大大大家好~
最近看到很多油吐伯在介紹Vermicular新出的鑄鐵琺瑯平底鍋,看到說有鐵鍋的蓄熱力,又有琺瑯的不沾能力,覺得頗為心動。
也就是這個:https://www.hengstyle.com/product/5438
但因為看到的都是網紅或油吐伯的心得,比較少一般使用者的分享,不知道版上有沒有用過這只鍋的朋友,可以分享一下心得(拯救我的錢包XD)
因為家裡是兩人小家庭,但目前只有Costco買的Tefal 30公分不沾平底鍋、WMF的28公分不鏽鋼炒鍋、LC的20公分鑄鐵湯鍋,導致我想煎東西的時候,用30公分的平底鍋煎都覺得太大。然後這個Vermicular的平底鍋有24公分(比較深)和26公分(比較淺)兩個尺寸,不知道如果我只能買一口鍋,板上各位經驗豐富的先進會建議我買24公分的還是26公分的?先謝過大家了!
-----
Sent from JPTT on my Samsung SM-N950F.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.148.140 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1622311103.A.C89.html
※ 編輯: RSquirrel (111.241.148.140 臺灣), 05/30/2021 01:59:41
※ 編輯: RSquirrel (111.241.148.140 臺灣), 05/30/2021 02:04:53
... <看更多>