為了健康,到底該喝 #全脂奶、#低脂奶、或 #脫脂奶?
關鍵:#均衡飲食不該只針對一種食物做取捨。
這篇報導 [註1] 提到刊登在2017年11月(此報導寫錯了,其實是11 Dec 2017) 歐洲臨床營養期刊(European Journal of Clinical Nutrition)[註2],關於全脂奶與脫脂奶的研究報告,結論與我過去對於如何選擇不同脂肪含量牛乳的原則是一致的:
此研究的發現建議:#若全脂奶所含較高的熱量已被計入健康飲食中,對於血膽固醇正常的族群而言,可做為健康飲食的一部分。(報導中說"#如果對牛奶的熱量不會太計較的話",並不符合研究報告的結論哩)
“These findings suggest that if the higher energy content is taken into account, whole milk might be considered a part of a healthy diet among the normocholesterolemic population.”
#健康飲食就是能夠維持健康體重的均衡飲食。
#健康飲食會優先考慮控制總熱量攝取。
當你的早餐是~
煎蛋(有油)、
吃麵包(製作麵包通常會加油)
又塗奶油(額外塗抹油脂)時,
#我建議你選擇脫脂奶(沒有油)。
如果你的早餐吃
水煮蛋(沒油)、
自製的少油全麥麵包或
全麥饅頭(通常未加油)不塗奶油時,
#我會建議你考慮選擇全脂奶(有油)。
重點:
1.#每餐都該適量攝取油脂!
2.#油從哪兒來都是油!
3.#在熱量攝取的總量管制原則下當然可以選用全脂奶
[註1]
《為了健康喝脫脂牛乳?新研究:其實可以喝全脂》
2018-01-13 06:00聯合新聞網 食力Foodnext
https://udn.com/news/story/7266/2922621
[註2]
“Effect of whole milk compared with skimmed milk on fasting blood lipids in healthy adults: a 3-week randomized crossover study.”
Engel S, Elhauge M, Tholstrup T, European Journal of Clinical Nutrition [11 Dec 2017]
DOI: 10.1038/s41430-017-0042-5
http://europepmc.org/abstract/med/29229955
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅約書亞樂團 Joshua Band,也在其Youtube影片中提到,#No23 #7月23日全面發行 #約書亞樂團 #在地如在天 實體樂譜▸https://bit.ly/3ztsmYr 電子樂譜▸https://bit.ly/3f4rGkT 在地如在天 / Heaven is on Earth 詞曲 Lyricist & Composer:曹之懿 Isabell...
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關鍵:#均衡飲食不該只針對一種食物做取捨。
這篇報導 [註1] 提到刊登在2017年11月(此報導寫錯了,其實是11 Dec 2017) 歐洲臨床營養期刊(European Journal of Clinical Nutrition)[註2],關於全脂奶與脫脂奶的研究報告,結論與我過去對於如何選擇不同脂肪含量牛乳的原則是一致的:
此研究的發現建議:#若全脂奶所含較高的熱量已被計入健康飲食中,對於血膽固醇正常的族群而言,可做為健康飲食的一部分。(報導中說"#如果對牛奶的熱量不會太計較的話",並不符合研究報告的結論哩)
“These findings suggest that if the higher energy content is taken into account, whole milk might be considered a part of a healthy diet among the normocholesterolemic population.”
#健康飲食就是能夠維持健康體重的均衡飲食。
#健康飲食會優先考慮控制總熱量攝取。
當你的早餐是~
煎蛋(有油)、
吃麵包(製作麵包通常會加油)
又塗奶油(額外塗抹油脂)時,
#我建議你選擇脫脂奶(沒有油)。
如果你的早餐吃
水煮蛋(沒油)、
自製的少油全麥麵包或
全麥饅頭(通常未加油)不塗奶油時,
#我會建議你考慮選擇全脂奶(有油)。
重點:
1.#每餐都該適量攝取油脂!
2.#油從哪兒來都是油!
3.#在熱量攝取的總量管制原則下當然可以選用全脂奶
[註1]
《為了健康喝脫脂牛乳?新研究:其實可以喝全脂》
2018-01-13 06:00聯合新聞網 食力Foodnext
https://udn.com/news/story/7266/2922621
[註2]
“Effect of whole milk compared with skimmed milk on fasting blood lipids in healthy adults: a 3-week randomized crossover study.”
Engel S, Elhauge M, Tholstrup T, European Journal of Clinical Nutrition [11 Dec 2017]
DOI: 10.1038/s41430-017-0042-5
http://europepmc.org/abstract/med/29229955
whole milk全聯 在 觀念座標 Facebook 的精選貼文
※ 2017.08.30 健康 ※
更多證據顯示:低脂乳品未必比全脂乳品更健康
多年來,公眾被告知要避免喝全脂乳製品:目前的營養指南依然建議美國民眾避免全脂,許多學校的午餐因此僅提供低脂或脫脂牛奶——雖然添加巧克力與糖的低脂牛奶仍被允許。但是,大規模的調查顯示,全脂乳製品與體重、疾病風險的關聯似乎不像先前所認知的——這樣的結果,與行之多年的營養建議不合。某些研究結果甚至顯示,攝取全脂乳製品似乎與減重相關,還可以減少糖尿病的風險。
根據發表在《Circulation》的研究,Dariush Mozaffarian 博士與他的同事分析了 3333 成人的血液,這些人參與了為期十五年、名為「Nurses’ Health Study of Health Professionals Follow-up Study」的研究計畫。他們發現,攝取三種全脂乳製品的人,得糖尿病的機會,比攝取低脂的人平均少了 46%。
「我想,這些結果以及其他類似的研究顯示,有必要更改建議只攝取低脂乳製品的政策。」Mozaffarian 說:「沒有明顯證據顯示,攝取低脂乳製品的人,比攝取高脂乳製品的人更健康。」
另一個研究團隊在《American Journal of Nutrition》期刊上發表的研究,則分析了參與研究計畫「Women’s Heath Study」的 18438 名女性,攝取較多全脂乳製品的人,過重的機會反而減少了 8%。
這些蒐集的資料開始顯示,全脂乳製品在健康食品中應有一席之地,單單著重營養中的某一種成分(例如脂肪),並不是好的策略。營養指南建議人們攝取少量的脂肪,目的是要減少身體中的多餘卡洛里以及不健康的脂肪。但是,單單減少脂肪攝取的建議,並沒有考慮到人們會透過攝取其他營養成分來彌補——譬如說,會攝取更多的碳水化合物,人體會將這些碳水化合物轉化為糖,最終還是轉為脂肪。
「這些結論只是再度證實,我們應該停止光依據食物成分的理論來做營養建議。」Mozaffarian 說:「重要的是,我們必須要了解食物整體的效應,而非單一成分的含量。」
全脂如何降低糖尿病的風險仍不清楚,但是很可能透過不同方式控制胰島素與葡萄糖。首先,攝取較多全脂製品的人,通常有足夠的卡洛里,不會輕易覺得飢餓,以致攝取更多含糖的食品。這些脂肪也很可能會對細胞直接作用,促進肝臟與肌肉分解糖分的能力。此外,有些含高量全脂的乳製品——像是乳酪——在發酵之後,其中的微生物會改進胰島素的反應、使得罹患糖尿病的風險減少。
然而,Mozaffarian 並不建議開始大量攝取全脂乳製品來降低糖尿病風險。因為是否能以全脂來減少糖尿病風險,仍需進一步研究。但是目前的結果已顯示,僅僅攝取低脂是沒有必要的:「既然沒有證據顯示,低脂乳製品比全脂乳製品更優越,為什麼建議只攝取低脂?我們應該告訴大家,可以吃各類的乳製品,而不只吃低脂的產品。」
相關研究論文連結:
http://circ.ahajournals.org/content/133/17/1645
http://ajcn.nutrition.org/content/103/4/979.full.pdf+html
http://time.com/4279538/low-fat-milk-vs-whole-milk/
whole milk全聯 在 約書亞樂團 Joshua Band Youtube 的最佳貼文
#No23 #7月23日全面發行 #約書亞樂團 #在地如在天
實體樂譜▸https://bit.ly/3ztsmYr
電子樂譜▸https://bit.ly/3f4rGkT
在地如在天 / Heaven is on Earth
詞曲 Lyricist & Composer:曹之懿 Isabelle Tsao、趙治德 Samuel Chao、洪以琳 Elim Hung、杜威霖 Bukun Isbabanal
英譯詞 Translator:熊乃恩Nathan Hsiung
主唱 Vocals:曹之懿 Isabelle Tsao、趙治德 Samuel Chao (Rap)
[Verse 1]
祢的話 一說出就不會改變
All Your words won’t ever change once it’s spoken
祢的愛 跨越所有時代存在
Your love will cross through generations always
我看見 天使圍繞在我身邊
I can see angels are all around my side
我知道 主祢超越這個世界
I know that You are greater than this whole world
[Chorus 1]
在地如在天的喜樂 woo
Heaven is on earth, full of joy
我無法形容這感覺 woo
Indescribable, this whole
[Verse 2]
不改變 祢的信實直到永遠
You won’t change, You are faithful until the end
祢同在 改寫這世代的明天
Your presence rewrites generations’ future
[Bridge]
祢的意念高過我所有的意念
All Your thinking are higher than my own thinking
祢使瘸腿能行走瞎眼得看見
You make the lame walk and the blind see so clearly
魔鬼敗在祢腳前 這勝負太明顯
Devil lays before Your feet, victory, evident
[Chorus 2]
在地如在天的作為 Woo
Heaven is on earth, His Kingdom
祢榮耀冠冕為我預備 Woo
Your glorious crown, prepared for me
[Rap]
我知道,祢已掌權,困境在改變 我盼望在祢裡面顯現,
I know that it’s You who reigns, challenges have begun to change, my hopes won’t be in vain
我不屬於這個世界,經歷祢的恩典
I don’t belong to this domain experience Your grace,
有時候我覺得新鮮,有時候埋怨
Sometimes I feel so fresh, sometimes I complain,
有時候堅定,有時又太隨便
sometimes I’m fine but sometimes I get too lame,
Uh但是,當我們專心仰望祢,反而,漸漸成為祢國度的將領,
uh huh but, when we focus on You only, somehow bit by bit become your Kingdom’s glory
黑暗的勢力,祢贏的輕易,主在祢的愛裡,我得著安息,
Power of darkness, You defeat easily, God in Your awesome love, I can truly find peace,
我再也不需要被困在埃及
I no longer have to be stuck in Egypt,
就是現在,領受應許之地!
so then right now, get that milk and honey!
[Tag]
在地如在天 在地如在天
Heaven is on Earth, praise Him loud.
-
製作人 Producer / 趙治德 Samuel Chao
配唱製作人 Vocals Producers / 璽恩 SiEnVanessa、曹之懿 Isabelle Tsao (Rap)
編曲 Arrangement / 趙治德 Samuel Chao
電鋼琴 Electric piano / 李匯晴 Green Lee
Keyboard & Synths / 趙治德 Samuel Chao
Electric Guitar / 孫立衡 Peter Sun
Bass / 簡偉倫 Weilun Chien
Drums / 洪德耀 Derek Hung
和聲配唱製作人 Background Vocals Producer / 趙治德 Samuel Chao
和聲編寫 Background Vocals Arranger / 趙治德 Samuel Chao
和聲 Background Vocals / 趙治德 Samuel Chao、何彥臻 Franny Ho
錄音 Recording Engineer / 葉惟恩 Calvin Yeh、李宛叡 Rayya Li、劉員杰 Francis Law、單為明 Link Shan (Drum)
剪輯 Editing Engineer / 劉淑莉 Lily Liu、趙治德 Samuel Chao
混音 Mixing Engineer / 孫立衡 Peter Sun
錄音室 Studio / 異象工場、Lights Up Studio (Drum)
-
奉獻 Asia for JESUS/ 約書亞樂團事工
https://goo.gl/5AAgQP
聯繫約書亞樂團:
https://www.joshua.com.tw/web/
-
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YouTube▸https://bit.ly/3hBNTH5
Apple Music▸https://apple.co/3Au41TK
Spotify▸https://spoti.fi/3As1fi4
KKBOX▸https://bit.ly/3dJyCTz
My Music▸https://bit.ly/2UnIVpA
friDay音樂▸https://bit.ly/2UkxJdm
LINE MUSIC▸https://bit.ly/3fyxAeu
-
異象工場官方商城▸https://shop.asiaforjesus.net/
約書亞樂團官網▸https://www.joshua.com.tw/
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[Verse 1]
祢的話 一說出就不會改變
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祢的愛 跨越所有時代存在
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我知道 主祢超越這個世界
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[Chorus 1]
在地如在天的喜樂 woo
Heaven is on earth, full of joy
我無法形容這感覺 woo
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[Verse 2]
不改變 祢的信實直到永遠
You won’t change, You are faithful until the end
祢同在 改寫這世代的明天
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在地如在天的作為 Woo
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祢榮耀冠冕為我預備 Woo
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我知道,祢已掌權,困境在改變 我盼望在祢裡面顯現,
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我不屬於這個世界,經歷祢的恩典
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有時候我覺得新鮮,有時候埋怨
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有時候堅定,有時又太隨便
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Uh但是,當我們專心仰望祢,反而,漸漸成為祢國度的將領,
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黑暗的勢力,祢贏的輕易,主在祢的愛裡,我得著安息,
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就是現在,領受應許之地!
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✤✤⬇︎⬇︎往下有材料份量⬇︎⬇︎✤✤
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材料 Ingredients (六至八個 6-8 donuts)
八十克中筋麵粉 80g plain flour
兩隻雞蛋(一百克)2 eggs (100g)
四份三茶匙砂糖 3/4tsp sugar
六份一茶匙鹽 1/6tsp salt
五十克無鹽牛油 50g unsalted butter
五十克全脂牛奶 50g whole milk
五十毫升清水 50ml water
一茶匙香草香油 1tsp vanilla essence
砂糖 sugar
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國外應該很少賣進口牛奶(不是奶粉),尤其是遠地直送
我在韓國的超市也沒看到國外乳源的牛奶
不過前陣子在全聯看到有賣Hood Whole Milk美國進口牛乳,保存期限約70天
不知道是不是因為國人不太信任國產乳,所以改買進口乳,因而有這個市場?
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