左宗棠雞 絕對讓你多吃一碗飯 材料: 去骨雞腿肉3片(450-500公克) , 蔥1支 , 蒜末1大匙 ,紅辣椒乾 6 根 調味料:醬油2大匙 , 米酒1大匙 ,烏醋1大匙 , 番茄...

大部分的人似乎對炸的菜色比較容易卻步，因為油溫不好控制，醃料和粉皮也都有些竅門。一個不小心，就很容易"凸垂"，所以我身邊的朋友大部分愛吃炸的東西卻很少親自動手。 我自己則是偏好日式炸豬排和日式炸雞，...