[材料] 加料五花茶一包 雞蛋花 約5錢 金銀花 約5錢 杭菊花 約 5錢 木棉花 約 二両 綿茵陳 約 二両 夏枯草 約 二両 片糖 約1.5-2片 清水 2000毫升 #五花茶 #涼茶 #夏日消...

[材料] 冬瓜 約一斤 豬脊骨 約一斤 400毫升清水(汆水用途） 細元貝 適量 元貝水 適量 南豆 約 二両 生薏米 約二両 熟薏米 約二両 椰棗 四粒 生薑片連皮 兩片 清水 約 2500毫升 ...

[材料] 雞翼 約12隻 (加入一湯匙粗鹽 ，醃大約45分鐘迫出血水！然後沖冼備用！) 薯仔 適量 (加入清水浸泡約1小時！) 甘筍 一條 乾蔥頭 二粒 蒜泥 一湯匙 蔥段 少許 熱水約200毫升 油...

[材料] 日式豬肉片 鴻喜菇 白菇 鳴門卷 魚旦 蟹柳 白蘿蔔 豆腐 甘筍 少許 西蘭花 鮮冬菇 烏冬 湯底 鰹魚粉一包 昆布粉一包 味啉 約三湯匙 日本醬油 約四至五湯匙 砂糖 1.5湯匙 清水...

[材料] 雞腳 約16隻 （冷水汆水） 新鮮豬骨 約1.5斤（冷水汆水） 眉豆 約3両 （略浸軟） 花生 約3両 （浸最少二小時） 脫水准山 約二両 甘筍 一條 金絲蜜棗 約2粒 果皮 一角 浸軟刮...

[材料] 高筋麵粉 -Bread Flour: 200g 底筋麵粉 -Cake Flour: 80g 糖 -Sugar: 10g 幼鹽 -Salt: 1.5g 水 -water: 180ml 即溶...

[材料] 迷你冬瓜 一個 冬瓜粒 適量 急凍雜海鮮 適量 （淡鹽水浸泡更佳） 急涷虎蝦 適量 冬菇 一隻 切粒 冬菇水約100毫升 細元貝 適量 元貝水約200毫升 豬肉粒 （水?肉） 油 一茶...

材料 粉葛 約一斤 紅蘿蔔 一條 赤小豆 約二兩 花豆 約二兩 腰果 約一飯碗 土茯苓乾品 適量 牛大力乾品 適量 赤小豆扁豆 適量 脫水淮山 約一兩 乾品栗子 約6-8粒 熟薏米 約二兩 果皮 一角...

#無得出街食咩好 #抗疫期間食咩好 #StayHomeRecipes #師奶仔廚房 #CNJKITCHEN #簡單做法 #懷舊美食 #懶人料理 #StayHome #宅在家 #遏止疫情擴大 #Coo...

材料 粘米粉110克 鷹粟粉 1.5湯匙 澄麵 30克 木薯粉 8克 幼鹽 六份一茶匙 油 1茶匙 （熟水 ）450毫升 ingredients: Rice Flour 100g Co...