｜街市尋寶｜將軍澳街市新鮮手切騸牯牛 屠房即日交貨 即叫即切刁鑽部位 $80/斤騸牯牛丸爽彈多汁 騸牯牛即是在約一歲時被閹割的牛隻，其脂肪分佈更平均。肉色偏深紅，肉味更濃郁，肉質較瘦爽。「現在香港人都...

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我們足足講了三個月的新冠病毒，我都覺得我長得跟病毒有點像了，這周琪斐大放送終於要談一個跟肺炎不相關的主題「水資源」。 這次的肺炎疫情點燃了全球石油戰火、引爆糧食危機，但其實「水資源」比兩個還要更早成...

日本尖椒炒肉眼粒 現在想買有肉味、腍身的牛肉是個挑戰。要吃質素好一點的，最好選擇從北美或澳洲進口牛扒。英文steak是牛扒的統稱，其實分為嫩肉牛扒(tenderloin)、肉眼(rib eye)、西...