義大餐廳推薦 在 跟著Foodie Amber與GLA探索飲食文化|餐廳推薦 的影片資訊
服裝設計系畢業後,到義大利唸時裝行銷。連語言都還沒搞懂,就先學會了料理和喝酒。回台擔任精品行銷公關六年後,突然想起心中那朵逐漸枯萎的味蕾。於是,Amber辭去工作,飛往藍帶廚藝學校,重新拾起食材,尋找...
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服裝設計系畢業後,到義大利唸時裝行銷。連語言都還沒搞懂,就先學會了料理和喝酒。回台擔任精品行銷公關六年後,突然想起心中那朵逐漸枯萎的味蕾。於是,Amber辭去工作,飛往藍帶廚藝學校,重新拾起食材,尋找...
牛排教父鄧有癸將歐美風行已久的飲食風潮落實台灣,新餐廳以「Danny’s Whats Grill」與「Danny’s Whats Green」兩部分組成,一進門的自選沙拉外帶區「Whats Green...
「UKAI」的料理概念是結合來自世界各國的美味,再依據料理型態分為傳統日式料理的「和派」,以及以鐵板燒、牛排與法式料理為主的洋派。紺野俊也強調「UKAI」擁有一套自己的世界觀,所有「UKAI」餐廳幾乎...
義大利名廚帶路嘗美味|Felidia【Lidia Bastianich_interview】美食天堂| CiCi's Food Paradise |New York Food 美食天堂部落格 http...
CiCi's Food Paradise intro(English)【強力推薦_高人氣_紐約美食】|New York Food 美食天堂部落格 http://foodparadise0726.pix...
你吃過冠軍批薩嗎?這款「冠軍披薩」沒有鮑魚龍蝦松露,只以產地認證的蕃茄、馬滋瑞拉起司和羅勒,便於2006年在義大利舉辦的世界披薩大賽中奪冠,現在台灣也吃得到了,挑剔的主廚Salvatore Cuomo...
你可以將我們習以為常的苦瓜鹹蛋和義大利的培根蛋麵聯想在一起嗎?安傑羅餐廳主廚Angelo Aglian遵循義大利料理在嚴謹中隨性的態度,並結合當地人的口味,將台灣在地食材與義式料理精神巧妙結合。 欲...
五位大男生都是小學同學,現在一起集資開餐廳,賣起義式燉飯,特殊的盤子造型,方便更多人一起分享,成為店內噱頭,而這家餐廳的燉飯,採用義大利的傳統煮法,燉煮生米,搭配新鮮食材,美味燉飯,立刻被網友爭相推薦...
應32行館之邀來台的米其林三星主廚Massimo Bottura像是個藝術家,也像是個頑童,「因為不小心把檸檬派摔在地上,自責之餘腦裡靈光一現,把檸檬派的元素打散在盤上,變成招牌甜點「Oops.......
每年品嚐32行館的白松露宴已成為台北饕家的習慣,主廚陳溫仁Jimmy對待這來自義大利阿爾巴的嬌客早已經驗老道,他熟悉它的各種習性,該怎麼冷藏,該如何入菜,該如何讓它釋放出馥郁的香氣,而與這位嬌客最速配...