Wenny 試作 #烤箱烤雞排pizza
對於市售的一些調味料我並不是很喜歡,因為某一些醬料嚐起來的會讓我覺得味道過重,有一種過度加工味,又或有一種有類似罐頭味那種說不上來的味道
所以一直以來我都是抱持著儘量少買的態度,唯獨是那瓶小孩們很難抗拒的蕃茄醬是冰箱裡一直有備貨的。
這次看到 #小米桶新書 「零油煙 × 超省時必學常備菜:小小米桶的250個廚房關鍵重點!」裡有一道【#萬用蕃茄醬】,這當然得試做看看能不能成功取代一下我不能不買的蕃茄醬,試做結果令我個人非常滿意
運用大量新鮮蕃茄和一瓶蕃茄汁製成的萬用蕃茄醬,它的味道很接近市售蕃茄醬的味道,但是卻少了那種過重的調味、多了份清爽,一次便一致性通過我們家挑嘴味蕾的考驗,我想它往後會成為我家冰箱的常備醬。
至於這道烤箱烤雞排pizza,它的進烤箱的料理時間只需要十二分鐘,這令我再次感到速度的神奇啊。
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下週一將公佈試讀試作串連的活動辦法,9/26就開始報名,你想好要試作哪一道了嗎?
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對於市售的一些調味料我並不是很喜歡,因為某一些醬料嚐起來的會讓我覺得味道過重、有一種過度加工味、又或有一種有類似罐頭味那種說不上來的味道,所以一直以來我都是抱持著儘量少買的態度,唯獨是那瓶小孩們很難抗拒的蕃茄醬是冰箱裡一直有備貨的。
這次看到小小米桶新書裡有一道【萬用蕃茄醬】,這當然得試做看看能不能成功取代一下我不能不買的蕃茄醬,試做結果令我個人非常滿意,運用大量新鮮蕃茄和一瓶蕃茄汁製成的萬用蕃茄醬,它的味道很接近市售蕃茄醬的味道,但是卻少了那種過重的調味、多了份清爽,一次便一致性通過我們家挑嘴味蕾的考驗,我想它往後會成為我家冰箱的常備醬。
至於這道烤箱烤雞排pizza,它的進烤箱的料理時間只需要十二分鐘,這令我再次感到速度的神奇啊。
可伸縮折疊的加厚不鏽鋼蒸盤 在 小小米桶的寫食廚房 Facebook 的最佳解答
出版社編輯團隊試作 #滷鹹蛋黃雞肉捲
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好~簡~單~
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細火慢<滷>美味<燉>單元裡,其實開火的時間不到30分鐘,成品看起來可以端上桌宴客耶!而且可以事先做好帶著走,鹹蛋黃的特殊鹹香為雞腿肉的美味升級,包起來蒸的雞腿肉更是多汁!
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小編試作 #滷鹹蛋黃雞肉捲
看起來非常厲害的「滷鹹蛋黃雞肉捲」其實做法-
好~簡~單~
收錄在小小米桶2017全新內容的「零油煙 × 超省時必學常備菜:小小米桶的250個廚房關鍵重點!」
☀細火慢<滷>美味<燉>☀ 的單元裡,
其實開火的時間不到30分鐘,成品看起來可以端上桌宴客耶!而且可以事先做好帶著走,鹹蛋黃的特殊鹹香為雞腿肉的美味升級,包起來蒸的雞腿肉更是多汁!冷的吃也很棒喔,大家一定要試試看👍👍👍
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你想好要試作哪一道了嗎?
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可伸縮折疊的加厚不鏽鋼蒸盤 在 小小米桶的寫食廚房 Facebook 的最讚貼文
Wenny的零油煙的烤箱作菜風味餐
蜜汁蝴蝶雞+起司培根薯條+烤花椰菜
大推薦酥香的 #烤花椰菜像是素食版的炸雞球,很適合做給 #不愛吃青菜的小朋友們吃喔
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●這個蒸盤是多功能的喔^^
收縮自如,不管大鍋、小鍋都適用,蒸盤收起來像個碗,攤開就是大蒸盤,我最滿意的是食物可以直接放在蒸盤上蒸,不用另外用一個碟子盛裝,好處是直接受熱,熟的更均勻、更速度,而且還少洗一個碟
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●可當防油濺網
我會把它反蓋在鍋裡食物的上面,讓醬汁排出多餘水氣快速收汁,又不會讓微黏稠的醬汁彈的爐周邊都是
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●可當濾水網 ( 濾水籃 )
不管是清洗或燙煮食物都能用來濾掉水份喔
今天依舊是零油煙的烤箱作菜風,優雅又自在的就把主菜、配菜加餐前小點給端上桌,起初对於書裡烤雞所需時間真的還有那麼一點小懷疑,一隻全雞真的有辦法那麼快速烤好嗎?但實際試做後發現烤熟、烤美一隻雞居然只花了我三十五分鐘,這真的是太神奇了啊。
#買食譜地雷1就是照片很美但我卻做不出來
#買食譜地雷2就是材料不知到底該去哪買
#買食譜地雷3就是醬料買了只會用一次
#小小米桶的新書零油煙超省時必學常備菜以上的問題都沒有
#我可以你也可以喔