#WMF德製刀具KINEO
來跟E外婆學做好吃的番茄牛肉鍋~
覺得吃來吃去還是媽媽做的最好吃,
原來有那麼多秘訣藏在裡面!
E外婆說牛肉鍋要好吃就是裡面
牛肋條跟牛腱心都有口味才能更有層次~
不過處理這兩種牛肉要注意的就是要
清修上面多餘的油脂才不會整鍋燉起來太油膩~
相信大家對集德國工藝與完美品質於一身的
WMF刀具不陌生吧! 這次我們是用全新系列
KINEO刀具中的主廚刀與雕刻刀來備料,
WMF Performance Cut科技工藝的極致13度切角
搭配人體工學握把與完美平衡配重,
鋒利程度真的可以感受到德國匠人的手藝呀!
Chef's knife #主廚刀
拿起來寬而紮實的刀刃,建議拿來處理肉類、
海鮮與蔬菜,像是剁碎香草、堅果和打薄肉排等等。
切起肉與蔬菜來真的非常的順手不費力,
難怪古人說工欲善其事必先利其器呀!
Carving knife #雕刻刀
這把刀真的非常銳利,彈性刀刃可以方便
俐落切斷肉片纖維,把食材切成薄片。
我們用來處理牛肋條與牛腱心,
感覺很輕鬆就可以把原本很難清除的油脂
給卸下來! 魷魚也是用這雕刻刀劃十字就
可以輕鬆刻出美麗的雕花魷魚~
這道菜大概是E姐娜妹的最愛吧,
每次一上桌沾沾美乃滋沒多久就被掃盤!
回到番茄牛肉鍋,將牛肉與蔬菜處理好後,
用切下來的油脂鞭炒薑片後,
放入洋蔥與辣椒稍微炒一下(怕辣就去籽)
接著再放入牛肉與番茄後,
加入一米杯左右的米酒以及醬油,
最後加入香料去拌炒稍微煮一下,
等牛肉差不多都被醬油上色後,
就可以加入適量的水開始燉煮一小時左右,
開鍋後可以再加入一些菇類/玉米筍/番茄等蔬菜一起煮,好吃的番茄牛肉鍋就完成啦!
(詳細的作法可以看照片更清楚唷)
最後幫大家畫一下WMF KINEO全新系列刀具
值得入手的重點星號~~~
⭐完美13度切角 :WMF以鐳射光精準確認、精密切割,達到最佳鋒利度
⭐2倍耐久鋒利度:測驗出超過歐盟官方設定標準的一倍
⭐極致切割 : 高科技塑形, 精細拋光銳化, 臻至完美環節
⭐力與美的結合:人體工學握柄, 完美刀身刀柄平衡配重
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歡慶新品上市:KINEO刀具限時優惠,更多組合優惠盡在門市歡慶中,邀你前來體驗刀具極致手感。
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更多故事 http://adobe.ly/2N3Ezk1
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#WMF刀具集德國工藝與完美品質於一身
同時也有505部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅MONROE夢露,也在其Youtube影片中提到,+ youtube_ https://goo.gl/zc6u2R + instagram_ https://www.instagram.com/myladymonroe/ + facebook_ https://www.facebook.com/iladymonroe 2021下半年度空瓶賞來囉...
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夜深了,斜槓媽媽完成了上午的工作,忙完了下午的會議,解決了晚上的家中大小事,忙到現在才有時間可以發文。
繼上次入手WMF新刀具讓大家看到一整排很壯觀的刀具後,許多朋友私訊問我如何挑選刀具?有沒有什麼使用建議?
又如何為不同食材與餐廚應用配備合適刀具呢?基本上,像我一樣每天得顧煮三餐餵飽全家大小的媽媽們來說,建議可以使用由主廚刀、三德刀與中式主廚刀的入門基本款。
像這次夫人入手的#WMF 德製刀具是KINEO系列中的Chef’s knife主廚刀,紥實的刀刃方便剁碎香草(這次蝦仁蛋沙拉影片中就用來砕切平葉巴西里)和堅果讓你快意處理肉類、海鮮與蔬菜。再來就是Santoku knife日式三德刀,是經典日式刀具,鋒利的刀刃能快速切、剁、刨肉片肉塊、魚、蔬菜和香草等食材。
Chinese chef’s knife中式主廚刀,可以讓你在中式料理中游刃有餘,切剁兩相宜, 較於紮實的重量利於處理較大的食材,適用於肉類、蔬菜等。
為什麼夫人這次選擇了KINEO的系列刀具?因為WMF刀具集德國的工藝與完美品質,一貫專注細節,結合傳統鍛造與精密機械技術來鍛造高品質刀具。這次全新系列刀具 ,
他們每一把都有完美13度切角,刀刃採用高品質特殊硬化鋼材,並結合WMF Performance Cut以鐳射光精準確認、精密切割,達到最佳鋒利度。也持有2倍的耐久鋒利度,因為他們有測試刀刃的鋒利度與耐用時間,測驗出超過歐盟官方設定標準的一倍,可以減少磨刀的頻率,延長原始的鋒利度與耐用度!再來刀子的人體工學握柄, 完美刀身刀柄平衡配重,長時間使用也輕輕鬆鬆不會有媽媽手呦!☺️
{雞蛋蝦仁沙拉三明治 2~4人份}
雞蛋 4顆
蝦仁 6~7尾
*清酒 1大匙
*薑片 2片
美奶滋 4大匙
糖 1小匙
黑胡椒 適量
鹽 少許
平葉巴西里末 1大匙
柑橘醋 2大匙
時蘿 適量(裝飾用)
商品資訊:
【德國WMF】迷你低身湯鍋16cm(含蓋)
【德國WMF】Chef’s knife主廚刀 20cm
【德國WMF】Santoku knife日式三德刀18cm
【德國WMG】Chinese chef’s knife中式主廚刀18.5cm
以上是夫人的使用分享,欲要詳細了解產品可以前往專櫃又或官網喔!
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春夏是個合適吃沙拉的季節,今晚和大家介紹這道有肉有蔬果的溫沙拉,同時分享如何調配開胃的油醋醬。
這道看似簡單的溫沙拉,其實在備料上有許多能讓料理更美味的訣竅。
就像洋蔥該「順紋切」還是「逆紋切」,口感才會比較順口?又或是在肉紋錯綜複雜的梅花肉上,該從哪個方向下刀?
這次的料理一樣使用「WMF KINEO 德製刀具」為大家示範,詳細的食譜及操作細節註記於第一則留言,大家一起來試試唷!
PS.以下開放留言解答豬肉的備料問題喔!
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好消息分享 :
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2.全台百貨刀具新品上市
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2021下半年度空瓶賞來囉!
別忘了還有這些💁
2021 上半年保養空空賞上集 - 化妝水、精華篇:https://youtu.be/zSWLURhVZos
2021 上半年保養空空賞下集 - 乳液乳霜、清潔篇:https://youtu.be/05txoz9O8z8
2021 30幾款彩妝髮品空空賞:https://youtu.be/xsFtV4nK8GQ
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5. BIOTHERM 奇蹟活源晶透露 #晶透露 125ml NT$.2,150
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9. GIORGIO ARMANI 黑曜岩新生奇蹟精萃露 #粉紅水 150ml NT$.4,550
10. LANCOME 超未來肌因賦活露 #小黑瓶 30ml NT$.3,000
11. LANCOME 絕對完美黃金玫瑰超導修護安瓶 12ml NT$.6,500
12. YSL 極效活萃夜光仙人掌超級精華 30ml NT$.3,250
13. KIEHL’S 超彈潤青春水精華 50ml NT$.2,000
14. DR. WU 玻尿酸保濕精華液 15ml NT$.850
15. BIOTHERM 奇蹟特嫩精華 30ml NT$.2,400
16. BIOTHERM 水光保濕雙精華 50ml NT$.1,900
17. ESTEE LAUDER 特潤超導賦活精萃 #小棕縮時精萃 20ml NT$.1,350
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19. DARPHIN 全效舒緩濃縮修護精華 #小粉紅安瓶 7ml*4 NT$.4800
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30. La Roche-Posay 理膚寶水全護清爽防曬液UVA PRO 潤色防曬 SPF50 PA++++ UVAPF(PPD)33) 30ml NT$.980
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42. 丸三 ETURE Cotton 70入 NT$.39
Today's Makeup & Wearing_
1. 隱眼 / OLENS spanish real gray
2. 上衣 / charmood
3. 眼影 / ETUDE 沁透薄荷巧克力迷你眼彩盤
4. 唇彩 / giorgio armani 奢華絲絨訂製唇萃 405
📩 mail_ sleepwalklife@gmail.com
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skin type_ Sensitive Combination Skin 混和偏乾敏感肌
camera_ CANON RP
video editor software_ Final Cut Pro X
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/ 影片無授權提供任何平台搬運轉載與使用 /
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完美13度 在 部長 Youtube 的精選貼文
0:00 Intro
01:36 第十名:詐欺女王
05:22 第九名:隱形人
07:40 第八名:捍衛任務3
10:02 第七名:妹妹防護隊
13:03 第六名:蜘蛛人離家日
15:04 第五名:返校
17:57 第四名:小丑
20:09 第三名:牠第二章
22:30 第二名:牠第一章
23:45 第一名:AV帝王第二季
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完美13度 在 WMF Taiwan - Facebook 的推薦與評價
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