#夏天減肥食譜 #鹽水雞當道
吃這個超開心完全滿足口慾但卻能變瘦!
我跟大叔就算想瘦還是要吃好吃的呀~
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最近我和大叔最愛的晚餐就是鹽水雞,
自己做無敵簡單!吃了幾天真的感覺有瘦一咪咪,但~一出關就破功,但鹽水雞真的好吃又簡單,完全就是每天吃都不膩!
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做法完全就是無腦食譜唷!為了要瘦一點我們準備的是雞胸肉,搭配一點甜不辣、豬血糕,其他就是各種青菜、菇類,想吃什麼準備什麼!
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最後只要搭配上蔥油醬+辣椒醬,完全就是。一。百。分!
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#鹽水雞做法
我是看網路新聞學的~
1.雞胸肉用酒、鹽、胡椒醃製半小時。
2.其他蔬菜、食材洗淨切好備用。
3.燒一鍋滾水,大滾時下雞胸肉,大約五分熟的時後(表面看起來都熟了),關火蓋鍋蓋悶15分鐘,雞胸肉比較嫩,不會太柴。15分鐘後撈起沖冷水,手撕成小塊。
4.用同一鍋水(燙過雞胸肉的)燙其他食材,煮熟撈起沖冷水。
5.最後加入蔥油、辣椒醬。
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是不是超級簡單?
唯一注意的是,我照片中的雞胸肉下鍋前,我是把每一塊切成三份,比較容易熟,雞胸肉一定要完全退冰。
蔥油醬真的是畫龍點睛~ 浩客.Haok 家的醬都好好吃,前幾天我炒XO醬炒飯也是用他們的醬。
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蔥油醬>>> 浩客.Haok
雞胸肉>>> #costco
食材>>> #家樂福
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,怪味雞 一點不也怪 , 鹹甜香麻辣 , 口味獨特 , 清爽好吃 材料: 雞胸肉2片 ,蔥末,香菜末少許(可不加) 怪味醬:花生醬2大匙(鹹香口味) , 辣椒紅油1大匙 , 黑醋 1大匙 ,醬油1大匙, 糖1茶匙 ,香油1/2茶匙,花椒粉1/2茶匙 ,蒜末1茶匙 ,開水3大匙 家常...
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雞胸肉costco 在 Bon Appétit tablet 享用美食吧! Facebook 的最佳解答
[邪惡。不罪惡。嫩煎雞胸肉]
雞胸肉低脂、蛋白質高,
是很棒的食材,
缺點就是肉質容易乾柴。
這是我試過最好最不容易失敗,
而且能維持肌肉軟嫩多汁的作法。😁
一定要熟記步驟3的口訣「2255」喔!
現在,
嫩煎雞胸肉成為我的最愛日常飲食之一,
平日帶健康便當,💪
假日放在美美的盤子和親友一起享用。
一次醃製2~3片,
要吃的時候拿出來煎一煎,
快速、簡單,就能嚐到美味和營養。👍
🍳材料
主角:雞胸肉(Costco)
醃肉材料:REGINATERRA王后之地橄欖油(聖塔莉塔)、英式芥末粉(家樂福)、高粱酒(米酒也可以)、洋蔥粉(Costco)、墨西哥香料粉(Costco)、鹽(Costco)
《嫩煎雞胸肉基本作法》
☝️Step1. 雞胸肉厚的地方切格紋
✌️Step2. 容器內放入:橄欖油、芥末粉、高粱酒、洋蔥粉、墨西哥香料粉,全部攪拌均勻,雞胸肉抹勻鹽巴,再裹上醃料,放入冰箱至少1天。
✌️Step3. 平底鍋加入油,中大火加熱,放入雞胸肉,雙面各煎2分鐘。接著用文火,雙面再各煎5分鐘即可。
《Tip》
❤️雞胸肉厚的部位切格紋或是用叉子搓一搓,可以讓雞胸肉熟度較平均。
❤️醃製2~3天雞胸肉最好吃,不要超過3天。
❤️一片雞胸肉約150~180g,「2255」煎法幾乎都適用。
❤️影片內有加上起司和辣醬,超適合夾入法國麵包做三明治。當然,不加醬也超好吃😋
❤️如果雞胸肉原本是冷凍的,要放在冷藏室讓它先慢慢退冰。太快退冰會破壞肉的質地,影響口感。
如果你有任何想法,或是想知道哪些食材可以如何料理,歡迎告訴我,我會想一些好吃的菜單,分享給大家。🤓
#st.rita聖塔麗塔
#雞胸肉
#健康餐食譜
#BonAppétittablet
雞胸肉costco 在 宋明樺營養師 生活。分享。雜記。 Facebook 的精選貼文
『103/11/13 家裡的小寶貝們吃的夠營養嗎??』
營養師平常有空的時候都喜歡混在廚房裡弄東弄西
下廚一直都是我覺得很好玩的事情,雖然不見得會有滿意的成果!!
最近更是升級到為家裡的小寶貝也開始製作天然食物來取代罐頭食品,雖然罐頭聞起來真的很香,但是裡面有些什麼真的不知道,再加上價格親民,所以讓我充滿問號!!
今天為大家分享小寶貝每天的餐點:
主食:南瓜
蛋白質:雞胸肉(costco購買、量大所以價格較便宜)、盒裝豆腐
蔬菜:紅蘿蔔、小白菜
因為平常忙碌,所以我都會利用假日一口氣作一星期的份量,其實蠻方便的,但是說實在的,花費是比罐頭高一點!!
每次會更換主食與蔬菜種類~~~
若平常有時間,除了自己吃的好,也要多為家中小寶貝們顧好營養喔!!
『他也許不是你的全世界、但是你是他的全世界~~好好愛他們喔!!』
雞胸肉costco 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最讚貼文
怪味雞 一點不也怪 , 鹹甜香麻辣 , 口味獨特 , 清爽好吃
材料: 雞胸肉2片 ,蔥末,香菜末少許(可不加)
怪味醬:花生醬2大匙(鹹香口味) , 辣椒紅油1大匙 , 黑醋 1大匙 ,醬油1大匙,
糖1茶匙 ,香油1/2茶匙,花椒粉1/2茶匙 ,蒜末1茶匙 ,開水3大匙
家常菜系列:
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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雞胸肉costco 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文
醬爆雞丁 雞胸肉這樣炒 軟嫩入味 超級好吃的經典家常菜
材料:去皮雞胸肉300公克 , 紅甜椒 1條 , 蔥2根 , 薑末1大匙, 蒜末1大匙
雞肉醃料:醬油1茶匙 , 米酒1茶匙 , 蛋白1大匙 , 太白粉1大匙 , 沙拉油1茶匙 , 白胡椒粉少許 ,鹽少許.
調味料 :甜麵醬 5茶匙 ,番茄醬2茶匙 , 糖2茶匙 ,水4茶匙 ,米酒1茶匙 , 太白粉水1茶匙,香油1茶匙.
更多家常菜:
https://youtu.be/fk-WE5mxddo 古早味蘿蔔糕
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
感謝您觀賞今天的影片.
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