健康飲食後,冰箱裡不可或缺的常備菜!
開始一個健康的生活,或多或少意味著你要開始學習下廚。
相信我,我也是那個曾經把鍋子燒壞的慌張小姐,但也因為這一路走來,我了解健康飲食其實不需要那麼複雜。接下來的幾天都會跟大家分享一些要開始踏上健康飲食的新手朋友們,如何打造最健康的飲食環境。第一集就來分享我家冰箱&櫥櫃會出現的食材!(Yes, 你可以把廚房複製的跟我家一樣!)
🔆家裡 [冰箱] 必備的健康常備菜&我購買的地方
雞蛋 (超市/農會:紅蛋白蛋新鮮的都是好蛋)
番茄
甜椒
黃瓜
節瓜
高麗菜 (以上幾種蔬菜都是比較耐放的蔬菜~一週買一次就好。傳統市場的價格往往更便宜!)
沙拉(羅曼or美生菜,好市多/超市)
Pita餅 (好市多or 福利麵包店)
墨西哥餅 (好市多or 福利麵包店)
泡菜(Costco)
胡麻醬(Costco)
*享吃秘訣:
有了這10樣東西在冰箱,任何時刻我都可以變出美味給自己,給心愛的人 :)
🔆 冷凍櫃裡放:
雞胸肉。生的或熟的都好
冷凍蝦仁 (Costco)
滷牛腱(Costco)
天貝(素食蛋白質/ 里仁)
*享吃秘訣:
可以馬上退冰就可以吃的蛋白質,絕對是你在忙碌時的好朋友!與其老是放包子餃子。鼓勵你多準備一點蛋白質的選擇
🔆家中[櫥櫃]永不缺貨的食材與調味:
杏仁醬(相較花生我更愛杏仁醬,整理的iherb清單在首頁連結)
水煮鮪魚罐頭 (Costco)
白米
鹽
胡椒
大蒜
辣椒
義大利香料
taco粉
*享吃秘訣:
覺得建康的食物很無聊?那一定是你沒有準備對的調味料。一次去超市把這些調味料都買齊,接下來每一個享吃吧官網的美味食譜你都變得出來!
你的冰箱&櫥櫃裡會放什麼健康的食材呢?歡迎分享讓我知道!
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為何不吃雞腿?
今天是我們到加州的第10天了
一切都還是好像在夢裡~
我在雞腿比雞胸貴的地方
在看到NASA次數比看到7-11還多的地方
滿滿獨角獸商品的地方
每一天都有好多新鮮事
我家的狗兒子也有自己的沙發床了XD
前兩天~朋友爸爸帶我們去costco採買
我想買雞胸肉給狗兒子吃,但這價格比我想的貴好多
uncle問我想買什麼?
我回答:想買雞胸肉給強強吃,但是比我想的貴好多阿!
uncle用一種有點驚訝的眼神問我:
『你給他吃雞胸肉?!為什麼不買雞腿呢?』
我心想,雞胸都那麼貴了,雞腿不是更貴??!!
就在
『妳瘋了嗎?居然給狗吃雞胸肉?』
和
『天阿!居然要我買雞腿給狗吃?吃雞胸肉已經很好了耶』
的一陣疑惑之後
我得到解答了
原來~~~~
美國的雞胸肉比雞腿貴啊!!!!
因為美國人認為雞腿肉是紅肉
基於健康考量,美國人都愛吃雞胸肉XDD
這個誤會實在太有趣了!哈哈哈哈~
#人家是轉角到處是google
#我們是轉角到處是小七
#好懷念小七啊
#噗兒馬迷的加州生活點滴
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想要脫離資本主義的掌控其實很容易,首先就是要控制你的飲食…
之前我有說過,如果你常吃外食或是在家吃很多油鹽糖,都很有可能會讓自己患上許多慢性病,變成資本主義的魁儡,並陷入貧性循環。
特別是豬肉、滷肉、豬油和劣質沙拉油等...,最容易讓人患上心血管疾病。
所以近期我有發現,不少人會購買超商的地瓜和沙拉來控制自己的油鹽糖攝取量,雖然超商的地瓜和沙拉很健康,但總有人覺得花費還是太多,重點是很容易吃膩。
我也和大家說過,我的生活方式在大部分人眼裡看起來就像是外星人,因為我絕不吃滷肉飯和非常少吃外食,就是為了能從地球人升級成外星人,所以我大部分都是在家開火。
在家煮不但便宜,材料也可以依自己的喜好與健康狀況做調整,這邊就來和大家分享一道我在家中常吃的料理,畢竟我是懶人,也沒多少時間做菜,所以都是以健康和料理速度為主,只要你肯擠出一點時間,你也可以在家慢慢升級成外星人。
這道料理,料理時間約20分鐘,一盤成本價格約50元新台幣。
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狄驤的外星料理食譜-番茄肉醬義大利麵(快速懶人版)
*以下材料說明並非業配,只是純粹反應價格
材料:
大成雞胸肉100公克(15元)
costco切塊番茄罐頭半罐(20元)
costco義大利麵85公克(10元)
科克蘭冷壓初榨橄欖油(原價2公升475元) 適量
1/4顆洋蔥
3瓣蒜頭
喜歡蘑菇的可以另加
一搓九層塔或羅勒
步驟如下:
1.雞胸肉切成肉末灑一點鹽巴並加入橄欖油醃漬,接著把洋蔥切丁,蒜頭切末,拿開罐器把番茄罐頭打開。
2.取一高湯鍋,煮一鍋水加入一點橄欖油和鹽巴,待水滾後放入義大利麵煮7分鐘。
(以我們自家的火來煮,約是7分鐘)
3.取一炒鍋或平底鍋將蒜頭末爆香,爆香後加入洋蔥丁炒香。
4.放入醃漬的雞胸肉末炒至上色。
5.放入番茄罐頭後再加入2匙煮麵水,蓋上鍋蓋煮約3分鐘。
6.麵煮好後瀝乾放入醬料之中炒至收汁。
7.起鍋前加入一點橄欖油和鹽後翻炒。
8.擺盤要搞剛一點就撒點巴西利粉或是放上一小株九層塔
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已爬過文,有關於雞胸肉的文章都有些久遠
而且沒有關於保存期限的文章
因為有在減脂和做重量訓練
所以會吃雞胸肉
雖然可以去超市買,但算一算下來好市多真的省很多
但是由於量不小,而且我不是每餐都吃
看包裝上的保存期限都是8天
請問如果放冰箱最久大概可以放幾天呢?
謝謝。
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