【20分鐘做出吸飽湯汁的燉煮蘿蔔|美國人的國民鍋IP音速鍋】
前陣子逛Costco時,竟然發現貨架上出現這款風靡全美的IP音速鍋。
你們知道他有多紅嗎?
大概就是美國版的大同電鍋一樣,每個家庭幾乎都有一鍋。IP音速鍋最厲害的是蒸、煮、炒、煎都能完成,而且壓力設計也可以大幅縮短料理時間。(連舒肥雞跟優格都可以做,強不強👍)
台灣上市的這款是Instant Pot Duo SV型號,大小我認為很適合一般家庭使用,內鍋可以取出的設計,揮別一般傳統壓力鍋在清洗上的不便。(內鍋的導熱還超棒,炒過一次菜就知道。)
✅懶人包一次整理給你✅
【目標減少70%的烹煮時間】
最難煮透的白蘿蔔,僅需要20分鐘就能煮到筷子一夾即斷的軟度,吸飽高湯真的太美味了😋
【電子面板操作簡易】
壓力鍋被塵封在櫃子裡最大的原因是,不知道怎麼用?不知道要煮多久?IP音速鍋的電子面板超方便,裡面有12種料理行程,要煮粥、煲湯、煮甜品、炒菜、煎魚,一鍋就搞定👌
【智能溫控,料理更廣】
IP音速鍋與電子壓力鍋最大的不同是,它能透過溫度控制做出不同的餐點,像是28度做酒釀、32度做優格、54度做舒肥、116到120度可壓力烹飪。(甚至溏心蛋也可以利用溫度精準控制喔!)
【直覺性操作方式】
煎炒時不用蓋蓋子、保溫或慢燉可蓋可不蓋、其他都需要蓋上蓋子將壓力閥切到“sealing密封”狀態。就跟你平常用鍋子料理一樣!
【可以煎炒的壓力鍋】
乍看之下與一般電子壓力鍋無異的外型,其實最厲害的是它還能做到「煎炒」的功能。雖然火力無法大到熱炒店那種,但是煎魚或清炒時蔬都非常方便。
按照慣例,我要介紹一道日式料理「ふろふき大根」,這道很下酒的料理,材料簡單又美味,利用IP鍋就能一鍋完成炒味噌&燉蘿蔔,看似很費時的燉蘿蔔也只要短短20分鐘就能上桌呢!
【風靡全美市占第一的國民「溫控智慧萬用鍋」IP音速鍋】
商品連結:https://lihi1.com/otHZ1
台灣好市多Costco有販售。
#一鍋抵萬鍋 #一秒變廚神 #征服美國的萬用鍋 #減法生活
#InstantPot #IP音速鍋 #IP鍋食譜
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/furofuki-daikon/
★需要準備的食材★
白蘿蔔_400g
水_600ml
高湯粉_1大匙
米_1大匙
「味噌醬」
味噌_3大匙
味醂_1大匙
砂糖_1/2大匙
米酒_1/2大匙
醬油_1/2大匙
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★做法★
1.白蘿蔔削皮,切成4cm厚度輪狀,將切口邊緣的直角修圓,最後再兩面劃上十字淺紋。(修圓為的是避免燉煮過程滾動破壞蘿蔔形狀)
2.將味噌醬材料放入鍋中,設定「煎炒」模式,炒到醬汁變成亮褐色。
3. 內鍋洗淨,加入水、高湯粉、米及白蘿蔔,「高壓」模式煮20分鐘。
4.壓力浮子閥下降後即可取出蘿蔔及少許高湯盛入碗中。
5.最後,蘿蔔上方淋上味噌醬,即可享用。
★小提醒★
加入米的目的在於使蘿蔔可以呈現更通透的顏色,以及起到更容易入味的作用,同時可以降低蘿蔔的臭味。食用時不用取出,直接丟棄即可。
味噌很容易燒焦,在煎炒的時候請務必注意別炒過頭。
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區😊
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#艾芮愛分享
不想外食的時候卻又懶得下廚 這應該是現代人的一大困擾
今天艾芮就要介紹一款征服美國的音速鍋🙌🏻
IP音速鍋是一款擁有壓力功能的多用途鍋 舉凡煎炒、舒肥、優格、肉類、豆類、燉湯、白米飯、雜糧飯、煮粥、蒸煮、慢燉、壓力模式等12種功能通通一鍋包辦!
大部分的烹飪需求都可以滿足 只要插電就可以使用🙆🏻♀
尤其是租屋族群 就算租屋處沒有配備瓦斯爐也可以輕鬆下廚~
沒有油煙撲臉 只要洗一個內鍋就好
只能說IP音速鍋的發明真的是懶人福音呀!
這天艾芮準備了三種料理 來看看艾芮要如何輕鬆下廚👩🏻🍳
🐂紅酒燉牛肉這道料理看似很費工 其實一點都不難!
只要事前備好牛肉、蔬菜、香料等等食材 把食材通通放入內鍋 簡單按下螢幕按鍵並設定好燉煮的時間 接下來就可以回到沙發上躺著滑手機等待食物製作完成即可👌🏻
像是這鍋紅酒燉牛肉大約只要30分鐘就可以製作完成 如果是使用瓦斯爐燉煮 至少需要兩個小時以上的時間 牛肉才會煮得軟爛
🐔吃完飯還想喝個剝皮辣椒雞湯呢~
一樣備好雞肉再倒入適量的剝皮辣椒與水 等待燉煮完成 音速鍋會進入保溫模式 記得先按取消保溫再取出內鍋哦!
使用IP鍋至少可以省下70%的烹調時間呢😆
🥄最後來碗甜湯收尾!
將紅豆事先泡過水 加入桂圓和水一起倒入內鍋 熬出這碗桂圓紅豆湯圓不用30分鐘😌
紅豆粒粒飽滿 保留了外殼 內部煮得好綿密 比自己煮的還要好吃太多 連家人吃完都說可以拿出去賣了😎
如果使用電鍋或是瓦斯爐至少需要兩個小時才能把紅豆煮得如此熟透呢!
若是一開始不知道怎麼使用 IP音速鍋的粉專有四分鐘的教學短片 看過之後大致上的功能都可以學會!連艾芮這樣的料理初學者都可以馬上上手呢🥳
隨鍋都會附上一本食譜 粉專有時候也會分享創意食譜哦!就算沒有廚藝基礎 跟著一起做也可以端出一道道美味料理🍽
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ℹ️商品資訊
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#IP音速鍋
🛒購買通路:好市多
🅕🅑:Instant Brands Taiwan IP 音速鍋
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