我懶的再上傳台灣的資料庫到 MyFitnessPal,我都用日本的文部科學省資料比較多,現在是七訂
#當看的習慣了就大慨知道面前的是甚麼
#然後大慨知道該入那種資料
#讀博的呆子也不少
#所以我還是喜歡邪教比較有靈氣(?)
http://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365295.htm
#107年新版飲食建議系列文~最終章
#PART5新版食品營養成分資料庫
#你以為這個資料庫的數據就等於食物代換表了嗎?🙄🙄
#我依然可以繼續舉證資料有出入的問題🤣
#讀盡書之後要盡信書嗎?
#公部門如果不要改得這麼誇張我其實不會這樣炮轟
#結論就是腦袋要會思考比較重要
#這系列的文真是累死森七七和美編們了
#無論如何還是要均衡飲食好好吃飯吃該吃的飯唷~
相信各位營養師們,應該都看過、聽過、用過「食品營養成分資料庫」吧?無論要計算什麼菜單或營養素,這應該是我們很常使用的一個資料庫。
前幾年食品營養成份資料庫就已可直接在網頁上做查詢,這次因為新版食物代換表修改諸多數值,森七七也發現網頁上的下載版本也已更新。
查詢或下載網址:
https://consumer.fda.gov.tw/Food/TFND.aspx?nodeID=178
因為飯1份40克的新版修正實在太詭異,因此森七七用了新版資料庫再去查詢,如第一張圖所示,資料庫中不同品種的生米,4份80公克的熱量皆在280大卡左右,而白飯4份也是160公克,看起來是與新版食物代換表的數據可互相呼應的。
但....真的是這樣嗎?
(突然覺得好需要盛竹如的配音啊~~~讓我們繼續看下去~~~)🤣
近年來香蕉如雞蛋一般,已經逐漸被澄清不是高鉀水果,其實舊的食物代換表中,鉀含量較高的水果已經用星號*或**標註,香蕉在舊版裡就已經沒有被標註,新版裡的香蕉一樣也沒有被標註,表示香蕉1份70公克可食量中,鉀含量<200mg。
但如果使用食品營養成份資料庫(新版)去做查詢,就會發現每份的鉀含量皆>200mg以上,在食物代換表中應該要標記一個星號*。而且森七七幫大家把食品營養成份資料庫中所有的香蕉品種都選出來計算過了,幾乎都是大於200mg,那我們到底要相信食物代換表還是食品營養成份資料庫?
另外小方豆干在食物代換表中為中脂的豆魚蛋肉類,但如第三張圖所示,食品營養成份資料庫(新版)中每份40公克的小方豆干脂肪含量為3.44公克、幾乎可以說是低脂的豆魚蛋肉類,那我們是當作低脂類還是中脂類?
食品代換表和食品營養成份資料庫(新版)其實一直都有數據上的落差,我總覺得是一些參考數據的誤差,尤其會使用到食品營養成份資料庫(新版)的人多為營養師,我覺得營養師們都應該會知道如何看待這樣的誤差。
但這次新版飲食指南和食物代換表修改的亂七八糟又沒邏輯,實在很難不讓我把所謂的公部門的資料庫拿出來打臉,這樣的文宣或資料庫不僅雜亂、且數據又和自己部門公布的資料有所出入,無論是專業人員或是民眾,應該都很難讓人信服吧?🙄
森七七始終相信均衡飲食是根本,但公部門的資訊實在讓人很搖頭唉...😑
Part 1:新版每日飲食指南
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=638902529774273&id=530046307326563
Part 2:食物代換表新舊對照
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=638947389769787&id=530046307326563
Part 3:新版食物代換表之米飯篇
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=638975793100280&id=530046307326563
Part 4:新版食物代換表之水果篇
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=638995389764987&id=530046307326563
Part 5:新版食品營養成分資料庫
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=639007346430458&id=530046307326563
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【每日小觀念】MyFitnessPal是你的好夥伴
*確實記錄每天吃進去的熱量
*每天的蛋白質一定要吃夠
歡迎大家去下載這個MyFitnessPal
裡面有豐富的食物資料庫可以搜尋
大部分每天吃的時候都可以在資料庫內找到
MyFitnessPal還有另一個實用的功能
幫助你統計今天吃下了多少的碳水化合物、蛋白質以及脂肪
這個App也可以設定每天吃的熱量上限
這樣就可以比對自己每天是不是吃得太多囉
MyFitnessPal也有網頁版本,使用電腦的時候也可以記錄
全部的資料都儲存在雲端,不用擔心換手機會消失拉
讓自己沒有藉口的控制熱量吧!
明天要跟大家聊聊該如何分配自己一整天的營養素
繼續鎖定明天的【每日小觀念】
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Myfitnesspal(以下簡稱MFP)是很知名的app
我目前也是每天用它記錄飲食狀況
體重也有順利減下來 雖然很緩慢(2kg/1個月)
但我對於它的卡路里計算方式一直有很大的疑問
就是它計算出來的TDEE跟網路上面的TDEE計算機差距頗大
網路上的TDEE計算機我是用這個
https://tdeecalculator.net/
我輸入的數值:年齡35 / 身高163 / 體重90
運動量:MFP我選不很活耀 / 計算機選Sedentary
算出來的數值: MFP=1500 / 計算機=2099
即使MFP選到非常活耀 算出來也只有2060而已
想請問有沒有版友知道MFP計算出來的數值是指基代還是TDEE?
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