#沙沙的德國小食堂
#美食團購分享
#義大利橄欖油 (Reginaterra王后之地)
#巴薩米克醋 (Terra Del Tuono雷霆之地)
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最近看我分享的動態就知道
這牌子的橄欖油和巴薩米克醋有多好吃,
其實我在台灣的時候很少吃沙拉和橄欖油,
來到德國後才慢慢知道它們多好吃...
而且我已經沒辦法不用橄欖油做菜了,
雖然有些橄欖油無法用高溫,
但就是去改變習慣,但沒想到讓我遇到
這瓶義大利『Reginaterra王后之地橄欖油』
慘了,真的用了就回不去,
因為吃過這麽多橄欖油,
說慢慢也分辨出什麼是真好壞油,
不誇張,
這一開瓶我馬上就知道這油超級純,
看那沒有過濾過的油光色澤非常的好,
不像一般合成油,而且拿來沾麵包,
非常好吃,香而不膩,
那股氣味帶有點蔬菜果葉的味道,
聞了吃了就知道有所不同。
🔺橄欖油特色:
☑義大利普利亞🇮🇹產地新鮮直送
當地農民契造生產進口產季採收新鮮壓榨並在24小時內完成裝瓶的「產地新鮮橄欖油」。
☑當地人日常餐桌的當季橄欖油,一年才採收一次。
☑單一農場、珍貴橄欖品種 #Coratina
☑新鮮壓榨「未過濾」即裝瓶,完整保留營養成分,馬口鐵特殊包裝不透光更能保鮮。
☑可高溫料理,煎煮炸拌一瓶搞定。
☑含在嘴裡口齒留香就是好油
🔺真正的橄欖油到底是什麼?
真正有營養價質的extra virgin(特級初榨)新鮮度是非常重要的,這會影響特級初榨橄欖油的香氣、品質、辣度及風味,但大多數的品牌商因需求量及成本考量,一般都使用儲放多年從各地產區購買來的橄欖油,甚至混充所謂的甲烷提煉油,這樣子的油品通常需經過過濾及脫臭等技術處理,所做出來的油品也較金黃透亮、香氣平淡、完全無辣度。
另外超級美味的
『雷霆之地:巴薩米克醋』
在義大利擁有125年歷史的頂級酒醋品牌。
先說說什麼是巴薩米克醋?
是以葡萄去發酵所製成的,將葡萄榨汁後,經由加熱熬煮後成為濃稠的葡萄汁,待冷卻後依據不同的釀造與風味需求,放入由不同木材所製成的木桶當中發酵。 藉由不同品種的葡萄、熟成的年份、不同的釀造手法,創造出多采多姿的巴薩米克醋風味。
其優雅的甜味與酸度揉合成讓義大利人著迷不已的食材,過程中無添加任何的化學成份,適合加在各種料理上提味及增加料理層次及風味。
🔺特色:
☑ 擁有歐盟I.G.P產地認證
☑ 100%純天然,不添加防腐劑,焦糖,色素
☑ 出自傳統發源之地, 匠人古法陳釀
☑ 富含維他命 A、C、D、E 及多酚,享用美味不忘抗氧化
☑ 精選Modena當地葡萄,純自然釀造
推薦這三瓶:
🔺春天:發酵5年,微酸,帶有淡淡的單寧味,清爽莓果香氣,適合搭配冷盤,沙拉,水果,前菜。
🔺陳年:發酵10年,風味醇厚、果香味重,輕晃瓶身便蕩漾出深濃色澤。層次豐富的口感中,溫和甜味與酸味達成平衡,入口滑順絲毫不嗆鼻。
🔺白葡萄:發酵5年,柑橘香氣迷人,適合搭配海鮮料理,及加在氣泡水裡,能清爽解膩, 能牽引出輕盈甜味,提升靈活不苦澀的體驗
這三瓶要我說那瓶最好吃,我好難推薦給你,
但如果你想要試,或是以前都沒有嘗試過,那建議先買陳年的,因為一般的巴薩米克醋會比較酸,而陳年的,少了股酸到刺鼻的香氣,以及帶有水果般香甜口感,保證一試就會喜歡,現在團購還有嚐鮮價格,可以買來試吃看看喔。
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#巴薩米克醋
🔸海鮮,米飯,麵食,紅肉,白肉,奶酪,水果,甜點,冰淇淋,都可添加
🔸百分之百全天然不添加人工色素增稠劑焦糖跟防腐劑
🔸純天然葡萄發酵沒有加糖更沒有刺鼻的酸更健康更美味
🔸如果喜歡健康的美食,吃自然發酵的天然調味品是最棒的喔。
更多分享都有放在ig動態 請發摟⬇️
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,鳳梨炒木耳一看到它就知道,夏天來到 你有多久沒有吃到,鳳梨炒木耳了? 這是一道家常的簡單小炒,每個家庭都會做,老劉很喜歡吃鳳梨,而我喜歡吃木耳,再加上酸酸甜甜的滋味,真的讓人胃口大開。 但是這是我以為,老劉根本不太喜歡。 『鳳梨怎麼會炒鹹的?』老劉只要看到這到菜就會有這樣的反應,不管...
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義大利reginaterra王后之地橄欖油 在 柳幼幼的懶洋洋廢媳日記 Facebook 的最佳解答
#團購 #料理人生 #搭配上回的EVO噴油瓶非常讚
《無過濾直裝瓶的新鮮橄欖油》
#義大利REGINATERRA王后之地橄欖油
很多橄欖油壓榨後就會存放在儲油槽在慢慢出貨,但是你們知道嗎?(我不知道,這次開團特別認識了一下橄欖油才發現原來⋯⋯)‼囤積保存在儲油槽的橄欖油很容易會流失橄欖油原有的風味、甚至橄欖最重要的 #抗氧多酚 也會漸漸消失。
而今天開團的王后之地橄欖油皆為【新鮮現採、24小時內冷壓分離】每一瓶身上都會印有當日壓榨裝瓶的日期,採用不透光、不易變質的馬口瓶填裝,它可以 #保留橄欖油最佳的風味。
另外你們還知道嗎?
原來橄欖油喝起來是有點辣辣的耶?
通常品質越高的橄欖油就越容易有比較刺激味蕾的味道喲!而且王后之地橄欖油跟一般的油品完全不同,它不是油耗味而是有點草香,生吃涼拌很是提味。
‼️橄欖油可以做什麼⁉
☑️可以用來料理、涼拌。
☑️毛孩們適量食用大有好處,像我們家是養貓,可以幫助貓咪排毛球、增加毛色亮麗、吸收到抗氧多酚、促進食慾。
(找到他們願意直接舔食的橄欖油不簡單,王后之地我家貓女兒非常愛吃🥺)
☑️用來按摩、護髮、保養臉部。
(好處除此之外非常多,但是目前我們家就是這幾個)
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|團購時間:4/13~4/20
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另外同團還有最愛吃醋的我想分享給你們的好處可以購買,#雷霆之地 百年手工巴薩米克醋,我這次要推的是白葡萄&春天,適量吃醋其實對身體也有所幫助!
☑️如果怕醋味的初心者們可以從 #白葡萄 開始,這瓶甜甜帶著一點點酸澀,直接泡水喝也很好入口。
☑️喜歡酸味我則推薦可以入手 #春天 ,單寧味跟酸澀感都很剛好,先酸酸卻又會回甘,料理升級。
雷霆之地的巴薩米克醋皆擁有 #義大利IGP認證,產地為義大利、不含焦糖、不含色素、不加防腐劑、不加增稠劑、100%純天然;兩瓶混著拌沙拉我覺得味道非常可以,以前吃膩、怕胖的Costco沙拉終於可以跟高熱量凱薩醬說Byebye囉!
早餐酸甜好選擇,舒服果香氣息的巴薩米克醋搭配微辛口的純粹橄欖油,堆疊層次好享受。
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義大利reginaterra王后之地橄欖油 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
鳳梨炒木耳一看到它就知道,夏天來到
你有多久沒有吃到,鳳梨炒木耳了?
這是一道家常的簡單小炒,每個家庭都會做,老劉很喜歡吃鳳梨,而我喜歡吃木耳,再加上酸酸甜甜的滋味,真的讓人胃口大開。
但是這是我以為,老劉根本不太喜歡。
『鳳梨怎麼會炒鹹的?』老劉只要看到這到菜就會有這樣的反應,不管是在婆婆家吃,還是在我們家吃,他的都會這麼說。
上個禮拜回婆婆家,婆婆就是炒了鳳梨炒木耳,我好喜歡加多一點嫩薑的,吃起來好過癮喔!
但是老劉似乎就不太買帳了。
只是後來我在家裡自己做,我又多加了巴薩米克醋,因為現在的鳳梨都太甜了,我總覺得要有一點酸才到味。
以前鳳梨炒木耳我都會加白醋,最近我發現其實加了白色的巴薩米克醋,這酸味來的不會那麼強硬,反而吃起來有種溫順的果香酸,所以我很喜歡,而且最近不只是在做菜的時候加,像是煮海鮮的時候我也會加一點,感覺真的相當棒。
這一個月來我們家幾乎天天吃,早上拌著沙拉淋在蛋上,有種會讓自己甦醒的感覺,總之我最近真的愛上這幾瓶巴薩米克醋的味道了。
今天的鳳梨炒木耳就是應該出現在夏天的餐桌上,起碼我是真的很愛。
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【Reginaterra王后之地】 義大利普利亞產地冷壓初榨新鮮橄欖油
【Terra Del Tuono雷霆之地】 義大利百年手工巴薩米克醋
五月初開團的時候,就已經在團購中出現了,但是因為這段時間我實在是太忙了,一直沒有辦法跟大家好好的介紹,實在覺得很可惜,因為在這裡開團買是最便宜的,不然就只能到誠品去選購(當然就是會貴一些了)。
這次的橄欖油和巴薩米克醋都是來自義大利的,我也是自己吃過覺得很喜歡,所以才會再繼續加入團購,而且也因為上次的團購結束後,還有粉絲問想要訂購,所以在這星期四(5/28),我們會再開放團購,如果你有吃過,或是你想試試,都不要錯過這個星期四(5/28)再團購的機會喔!
還有這星期四(5/28),也會開團美國GIR矽膠保鮮蓋喔!這也是粉絲最近一直詢問,希望趕快開團的熱門的商品。
這次希望大家都能夠買得到(之前真的很快就賣光了,弄的我好緊張喔!)
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『鳳梨炒木耳 食材』
黑木耳70g
嫩薑15g
鳳梨180g
鹽少許
白色巴薩米克醋少許
橄欖油少許
義大利reginaterra王后之地橄欖油 在 維義特級初榨橄欖油頂新2023-精選在Instagram/IG照片/Dcard ... 的推薦與評價
而且我已經沒辦法不用橄欖油做菜了, 雖然有些橄欖油無法用高溫,但就是去改變習慣,但每想到讓我遇到這瓶義大利Reginaterra王后之地橄欖油, ... <看更多>